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[桃園龍潭] 限量!精燉時蔬高湯,極度堅持食材高品質!限量是殘酷的,晚來沒得吃!~好蒔鍋物

咬咬
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2016/11/29 19:26:01
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天氣冷冷,又是夯火鍋的時節囉,今天咬咬要介紹一家"很不一樣"的涮涮鍋店

好蒔鍋物,從龍潭往石門水庫方向,雖然位在建國路的小巷弄中,用心紮實的好味道

開業至今已累積不少死忠客戶,春夏秋冬不分寒暑想到就會來好蒔鍋物報到

好蒔鍋物有著什麼美味秘密,今天就跟著咬咬一探其中的秘密吧!

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好蒔鍋物

地址:龍潭區建國路177號

電話:03-4801579

營業時間:週二~週四17:30~20:00 週五~週日11:30~14:00  17:30~20:00(周一公休)

好蒔鍋物有獨立的自家停車場,停車相當方便,亮黃色的主建築物也十分顯眼

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走進好蒔鍋物,眼前是開放式長廊空間,要進入用餐區域還要進過另一道門

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好蒔鍋物利用大面的落地玻璃搭配透明天花板,店內自然採光良好,相當明亮

走廊盡頭還有一個生態池,池內養了不少小金魚,聽說裡面有一位"小蛙先生"不妨來找看看吧!

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好蒔鍋物的用餐區,窗明几潔,透著外頭的溫暖陽光,用餐氛圍感覺十分愜意輕鬆

另外好蒔鍋物為了顧客們的用餐舒適性,桌與桌之間的距離相當寬廣,動線設計也很好

除了一般的四~6人桌,還有適合家族聚餐的大桌位,幾乎可以滿足所有顧客的用餐需求

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天花板上的綠色荷葉,跟生態池形成裡外一致性的裝潢調性

另外牆上也妝點了大幅的中國山水或書法,有著典雅精緻的中式禪風風格

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好蒔鍋物採自助式,沾醬、飲料、高湯皆自取,無限量享用

沾醬區相當乾淨整齊,服務生會不斷的來回巡視,沒了補、髒了擦,相當積極

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沾醬的種類也很多樣,除了台式基本款沙茶醬外,還有超辣豆腐乳跟客家桔醬

身在龍潭客家庄,怎麼可以不來點客家桔醬!桔醬沾肉跟沾海鮮都超好吃!

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飲料、冰沙也是無限暢飲~

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南非國寶茶也是FREE~隨你喝

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好蒔鍋物菜單,客單價不算太高,均價大概在兩百多左右,但重點是店長對於食材非常"挑剔"

如果自己這關都過不了就一定不會端給客人,所以以客人的角度來提供最新鮮優質的食材

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擺滿桌食材是好蒔鍋物最常見的畫面,有不少家庭客都會點個2~3鍋的主鍋

再搭配一些單點品項,單點的價位也很親民,所以在好蒔鍋物少少消費就可以吃飽又吃巧唷!

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好蒔鍋物不僅選擇優質的食材,湯底方面更是下足了功夫!

好蒔鍋物目前有兩種湯底可以選擇:好蒔高湯&麻辣湯(需額外加價原價68元推廣價49元)

招牌好蒔高湯,一般涮涮鍋都是使用昆布、柴魚加上大骨之類的食材熬煮湯底,普遍都是日式高湯

而好蒔鍋物是使用大量新鮮蔬果、根莖類食材加上甘蔗、狗尾草、羊奶頭等青草藥材長時間熬煮

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好蒔高湯完全不加任何調味料,高湯的甜味完全來自蔬果及根莖類,低普林、低熱量、高維生素

但,這還不是這高湯最厲害的地方,最厲害的是這高湯只要煮肉或海鮮,整個甜味直線上升好幾倍!

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麻辣湯底,店長遠赴四川成都當地取經學回來道地的麻辣湯底,再稍稍予以改良

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入口不油膩,辣香十足,最棒的是這湯底的麻!湯底使用兩種花椒,麻香相當有層次感

在口中超持久!但不是令人不舒服的麻,煮久湯頭完全不死鹹,這麻辣湯涮肉類真的很棒!

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剛剛提到好蒔鍋物的食材都是店長特別精挑細選的!

五行菜盤,陰陽五行學說中的五色與人體健康有關,也各自有其分屬的臟腑

五色養生概念與四季節氣相互搭配,所以不管菜價多貴,店長堅持菜盤一定要有五種顏色當季新鮮的蔬菜

本篇共有1319字

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好蒔鍋物

好蒔鍋物

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桃園市龍潭區建國路177號
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好蒔鍋物

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桃園市龍潭區建國路177號
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