GR2日誌---漢來海港天母分店開幕首日

有幸受到邀請，在開幕首日抵達天母SOGO七樓的漢來海港。

正值百貨周年慶第一天，一樓廣場前滿是人潮。

電扶梯更是誇張，多數樓層為管制人數，

時而不讓客人上去，不得已我只得走安全梯到七樓。

(門口人潮)

(側門還有人舉牌負責排隊順序)

(側門人潮)

(路邊民眾)

穿梭門口人群提早進去便看見一堆記者們輪番拍照。

除天母店外，其他六位分店主廚們也照慣例前來，

七位大主廚們齊聚一堂合照，漢來聲勢實在驚人。

(門口)

(準備歡迎第一批客人)

(走進記者區拍一張)

(各分店主廚齊聚一堂)

(漢來海港七家分店總主廚大合照)

天母分店風格與SOGO敦南類似，

高樓層的景觀與大量的落地窗採光。

其實個人真的不太常去吃到飽的BUFFET，

最主要是料理品質通常無法跟單點餐廳相比。

但來這種地方最大的魅力就是可以悠閒地用餐，

偶爾隨意走動，四處逛逛，看到想吃的便拿一盤。

(室內採光)

(Sashimi區)

(螃蟹)

(水果)

(海鮮區)

(燒烤牛肉)

(紐澳良豬肋排)

(一時間忘了菜名)

(德式豬腳)

(相當推薦的燉牛肉)

(燒臘區)

(櫻花蝦油飯)

(壽司區)

(煙燻鮭魚)

(許多菜色是現場料理)

(飲料)

(海鮮區)

(餐廳中心的用餐大桌)

(窗邊)

(肉品展示)

拍完照便鎖定幾樣有意思的來品嘗，

品質大多不錯，開幕首日嘛。

先不流水帳了，比較印象深刻的比如紅酒燉牛肉，

除燉得夠軟透外，香料與膠質都是水準，非常喜愛。

其他包括壽喜燒，一旁擺著薄切生牛肉，

供客人現場現涮，試玩了幾片，澆了湯汁，

味道出奇地好，所以多續兩碗。

生蠔原來是熟的，這倒是讓人放心許多，

一口氣拿了三顆，不用淋醬，鮮度足。

燒烤牛肉可能要看運氣，第一片味道尚可。

後來經過時看到新肉塊剖面油花竟異常豐富，

心想這可不能錯過了，馬上要求師傅再切一片。

第二片果然油脂美妙，邊吃邊自詡為挑肉達人，心情愉悅。

(一下子滿座)

(現切牛排)

(有些區域要請外場服務)

(港式牛雜湯)

(炒麵倒是不喜歡)

(現涮壽喜燒)

(相當喜歡壽喜燒的湯汁)

(這片牛肉夠肥嫩)

(熟蠔)

(尺寸滿大的)

(沒想到還有棉花糖)

(好奇心作祟只好現點一份)

(飲料區)

(冰沙要是能再細些就好了)

(啤酒)

(Cupcakes)

(小蛋糕)

(現做雞蛋糕)

(飯後一杯咖啡，快樂似神仙)

兩杯咖啡後起身離去，看到門外又是排隊人潮，

這在北市的漢來海港分店似乎已見怪不怪了。

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漢來海港敦南分店
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by GR2 and KUNI

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