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[台中]不賣涼飲賣牛肉麵★壹等涼

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本次滿意度: 2.00
  • 美味度2.00
  • 服務品質2.00
  • 裝潢氣氛2.00
  • CP值2.00

 

去爵士音樂節湊完熱鬧,中午在慢堡吃的早午餐和漢堡也消化的差不多了

我說晚餐想吃麵,黃小卷便就近找了一間位於市府路上的40年牛肉麵老店

(說近好像也沒有很近只能說我們市政路和市府路傻傻分不清楚 = =")

 

店名叫"壹等涼"賣的卻不是冰涼冷飲而是熱呼呼的牛肉麵、炒飯和水餃等

是因為創業初期以冷飲起家,後來雖改賣排骨飯和麵食,店名仍舊沿用至今

 

 

菜單上有牛肉麵、排骨飯、手工水餃、炒飯(看很多人點)和各式熱炒小菜滷味

主食有大小份的不同,麵類可搭配自己喜歡的麵條ex:刀削麵、厚麵、細麵或米粉等

 

 

(醬料區自取)吃牛肉麵必備的酸菜 & 老闆娘親手炒的辣椒小魚乾

 

 

同樣也是由老闆娘研發並調整成適合台灣人口味的韓式泡菜(貪吃價$30)

酸酸辣辣的滋味在炎熱夏天裡吃起來格外開胃,配著牛肉麵吃還可解油膩

 

 

涼拌小黃瓜(貪吃價$25)清爽脆口但調味似乎有些偏甜

 

 

爽脆不油膩的炒高麗菜(小份貪吃價$35)這麼一大盤居然只要35元!!

(不知道為什麼總覺得餐廳炒的高麗菜特別好吃只要看到就想點來嚐嚐)

 

 

能一次吃到牛肉、牛筋和牛肚的滿漢牛肉麵(小碗貪吃價$180)

以牛大骨熬煮出的湯頭味道濃郁,沒有我討厭的中藥味,但湯有點油喝多了好膩口

牛肉採用腱子心部位軟嫩Q彈、牛肚有嚼勁但不會咬不爛,可惜牛筋太過軟爛口感稍差

 

 

相較之下顯得空虛許多的牛肉湯麵(小碗貪吃價$55)

 

 

[ yi言一語 ]

牛肉麵並沒有想像中讓我驚艷(湯好油膩),連黃小卷吃完也沒留下什麼印象

倒是幾乎每桌必點的炒飯有些吸引我,有機會到附近又恰巧想吃牛肉麵時會考慮

 

 

 

 

嚐鮮日:2016.10.02

 




本篇共有673字

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店家資訊
壹等涼
3.20

餐飲>麵食點心

台中市西區市府路13號
04-2224-2092
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