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【Angelas日嚐】食材講究服務用心的西班牙小酒館,捷運中山國中站周邊美食【西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar 】

Angela's日嚐
[招牌菜]西班牙海鮮飯,炸花枝圈,蜂蜜芥粖籽燒烤牛肉塊
本次滿意度: 3.65
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2016/12/04 23:46:36
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相較於其他的異國料理,西班牙的菜系是我比較不熟悉的

一來是比較少見,二來是我怕太有異國風味的食物,我會吃不習慣

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 晚餐時段是從五點開始,我們四點多就抵達 西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar

所幸店家蠻有彈性的,讓我們直接入場

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 ▼整個餐廳的環境以木質的裝潢為主,既講究有溫暖

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 ▼牆面上掛有畫作,營造出古典的藝術感

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 ▼隔著簾幕,還有一小部分的用餐區

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 ▼入座不久後,服務人員便幫我們倒上礦泉水

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 ▼桌上的餐巾折成劍的形狀,用餐前服務人員會幫我們鋪在腿上

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 ▼桌上的藍色玻璃小燭台挺別緻的,但我們用餐時並未點上

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 ▼天花板的燈飾也很講究,光線從彩繪玻璃透出來,格外美麗

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 ▼除了圓滾的燈飾,也有長型一些的燈飾

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我們這次享用的是 西班牙海鮮烤飯雙人套餐 (NT2588+10%)

雙人套餐有不同的主餐可選擇,依據不同的主餐有不同的價位

除了一份主餐,雙人套餐還包含了香料麵包佐蒜香起司醬

與兩份濃湯、兩份Tapas、一份沙拉以及兩份甜點

完整菜單◄請點我

 

 

套餐中有兩種選擇,分別是燻鮭魚凱薩沙拉和海島沙拉

我因為偏好凱薩醬與燻鮭魚,所以選了燻鮭魚凱薩沙拉

這款沙拉的醬料質地較黏稠,因此較難拌勻,蒜味還蠻濃郁的

 ▼燻鮭魚凱薩沙拉

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▼沙拉雖然撒有起司,然而凱薩醬難拌勻,因此味道較淡一些

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 ▼燻鮭魚口感軟嫩,鮮味和煙燻味都很足夠,我蠻欣賞的

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 ▼香料麵包佐酸香起司醬

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 ▼香料麵包的羅勒香氣濃郁,送上來時是溫熱的,烤得外酥內軟,彈性佳

單吃就很美味了,可以說是我近期吃到最合胃口的西式麵包

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 ▼在小幫手的提醒下,我才記得有蒜香起司醬的存在

沒想到不抹還好,一抹為之驚艷,那蒜香起司醬的蒜香濃郁,起司帶有一點酸氣,開胃不膩口

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小幫手喝了一口菠菜生蠔濃湯,就想跟我換湯喝

我喝了一口,覺得生蠔的味道很顯卓,菠菜為也濃郁

雖然並不難喝,但味道較特別,如果不喜歡菠菜或生蠔的,可能會覺得不合胃口

▼菠菜生蠔濃湯

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 ▼這款菠菜生蠔湯的生蠔是打進濃湯中的

不是濃湯中含有完整的生蠔,然而濃湯中還是可以嚐得到生蠔的纖維

我雖然剛喝的時候覺得味道不太習慣,但越喝越順口

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如果喜歡松露的朋友,千萬別錯過這碗松露濃湯

濃湯的質地濃稠適中,才喝一口就可以被松露的濃郁強烈香氣給震撼住了

這松露的濃郁程度,是我目前嚐過的松露濃湯中最顯卓的,而且濃湯中還有我很喜歡的蘑菇

蘑菇與松露兩種味道融合在一起,互相交映著,凸顯出彼此的氣味

 ▼松露濃湯

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因為很喜歡吃蝦,所以點了這份蒜香鮮蝦,當天用餐時看到隔壁桌也有點來吃

然而這餐點的味道對我來說,還蠻普通的,感覺是會在海鮮熱炒店嚐到的味道

 ▼香蒜鮮蝦

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 ▼鮮蝦的口感還算彈牙,但是蒜香沒有入味,讓我覺得有些可惜

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用餐當天,因為想吃飯,所以點了這款西班牙海鮮烤飯

由於服務人員推薦我們的吃傳統版的烤飯,因此烤飯烤得比較乾,可以吃得到米心

 ▼西班牙海鮮烤飯

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 ▼烤飯裡有加番紅花,並且加入海鮮醬

我當時是問服務人員烤飯是怎麼做的,但我猜所謂的海鮮醬,應該使指海鮮熬煮的高湯吧

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 ▼海鮮對我來說,烤得太乾了,尤其是淡菜的部份,把水份完全烤乾了

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 ▼近期有剛好吃了幾次義大利米,形狀都偏圓

雖然店家都說這種米能吃得到米心,但對我來說

米心的口感卻不太明顯,反而覺得整顆米的差不多硬(外層似乎較硬)

和我過去所吃過的義大利米差異蠻大的

以往吃過的義大利米雖然比台灣米硬,但是米心的口感特別明顯

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 ▼蝦子的口感飽滿肥美,唯一的缺點就是口感乾了些

單吃沒什麼味道,建議可以撒一些胡椒與鹽

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Tapas的選擇多達19種,我心動的就有4、5種

最後請服務人員幫我們推薦

親切的服務人員向我們推薦了她個人最愛的蜂蜜芥粖籽燒烤牛肉塊

 蜂蜜芥粖籽燒烤牛肉塊

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▼牛肉塊選用的是美國牛,肉汁飽滿又有彈性,切成一塊一塊的,方便入口

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 ▼底部的蜂蜜芥粖籽醬味道甜甜的,配牛肉別有一番風味

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▼我個人是覺得風味特殊,牛肉塊的質地我挺欣賞的

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 冰紅茶本身已有加糖,甜度不低,喝起來不膩口,挺舒適的

 ▼冰紅茶

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小幫手點的是熱紅茶,糖是另外附的

 ▼熱紅茶

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 ▼另外附的小糖罐

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如果說這次用餐過程中,有哪部分是最讓我驚艷的,就屬這火焰焦糖布丁最令我印象深刻

這款甜點剛上桌時,就是簡單的焦糖布丁

 ▼火焰焦糖烤布丁

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 ▼接著服務人員再將香橙酒淋上焦糖布丁上

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 ▼最後再用噴槍營造出火焰的效果

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 ▼等火焰消逝,即可開動

焦糖的厚度頗厚的,但是口感很脆,我很喜歡

布丁則是濕潤軟嫩,兩者融合在一起再搭配果香十足的香橙酒

將簡單的焦糖布丁提升到了完全不一樣的層次與高度

這真是我目前之過最美味的焦糖布丁了!

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很特別的是,蘋果塔上放有草莓 

 ▼香烤蘋果塔

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 ▼蘋果塔上除了草莓,還加了香草冰淇淋

酥脆的塔皮配上滑順的香草冰淇淋,無論是口感或是味道,都令人滿意

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 ▼草莓新鮮,但因為產季的關係,還沒有甜味,所幸不酸

蘋果塔兩側的肉桂醬味道不錯,可以塔裡面的蘋果餡較軟爛

而且口感偏泥爛,我個人比較沒那麼喜歡

餡裡唯一的蘋果片被小幫手吃掉了,經我觀察,他吃得蠻開心的

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由於本身愛吃米,所以點主食的時候點了西班牙海鮮烤飯

然而味道和口感上,都不太合我的胃口,所以覺得有些失望

然而我過去還是在台灣吃過令我印象深刻,為之驚艷的西班牙海鮮烤飯

那烤飯烤得雖硬,但我卻為之著迷,因為硬中帶脆

而且番紅花的味道十足,重點是帶有一絲辣味,讓人忍不住一口接著一口

那家餐廳位在捷運信義安和站,名為 魯尼餐廳Luni Café◄點我看介紹

魯尼餐廳Luni Café的西班牙烤飯是我至今吃過最令我滿意的烤飯

然而 西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar 這次也有一些部份讓我深刻

除了餐前的香料麵包佐蒜香起司醬以及火焰焦糖布丁讓我甚是欣賞,店裡的服務態度也讓我很讚賞

至於其他的餐點,我個人覺得蜂蜜芥粖籽燒烤牛肉塊得風味獨特,肉汁飽滿,很值得一試!

 

店家資訊

西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar

地址: 台北市松山區民生東路三段130巷18弄4號

電話: 02-2715-3707

營業時間: 12:00~22:00

粉絲專頁: 西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar

官方網站: 西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar

交通資訊: 搭乘捷運文湖線至中山國中站,步行約10分鐘即可抵達

Angela's日嚐

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西班牙小酒館 HESTIA TAPAS BAR

西班牙小酒館 HESTIA TAPAS BAR

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台北市松山區民生東路三段130巷18弄3號
02-2715-3707

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