矢場味噌豬排

矢場味噌豬排位在捷運東門站 步行約一分鐘的距離

來自於名古屋的排隊名店 不用特別飛一趟日本 在台灣也吃的到

坐在吧台區 可以透過透明櫥窗 清楚看到師傅如何料理 ~

多人包廂區

玻璃窗還印有小豬的圖案

木質椅背也有小豬圖案

店內燈光明亮 座位也很多 不懂接待員為何說不開放二樓

將人群都擠在一樓  還要將四人桌拆開成兩人桌  給人用餐很擁擠的感覺

點選鐵板系列的定食 會附上的圍兜兜  撕開背面雙面膠部分 就可以直接貼在衣服上

除了防止醬料噴到衣物  拍照起來也特別逗趣 

茶香順口的熱茶  

豬肉味噌湯  以白味噌及赤味增做調和  加入豬肉片 高麗菜  牛蒡下去

味噌味道不會過於濃郁死鹹很清爽  豬肉片也很薄嫩  非常好喝  

越光米飯 米飯香Q 可以無限續加+

漬物味道爽口 吃起來很清脆

味噌腰內豬排定食 肉質中央呈現淡淡的粉嫩色

接著服務員會淋上大量的味增醬汁  原本擔心會不會太鹹  但其實不會！

味噌醬汁香氣濃郁  搭配裹著金黃麵衣的腰內豬排  雖然脆度減弱 但是風味加分！

腰內豬排肉質很不錯 吃起來不會軟嫩不乾澀~

高麗菜絲可以搭配盤上的味噌醬汁  或者搭配桌上的柚子沙拉醬  也是可以無限續加+

鐵板味噌里肌豬排定食  服務員會提醒  鐵板很燙要小心

以高麗菜絲鋪底 里肌豬排一樣淋上道地的日本味噌醬

里肌豬排除了瘦肉還帶有一點點肥潤的部份  切的厚薄度剛好  吃起來很過癮

地　　址：台北市中正區信義路二段171號1F

電　　話：02-2341-8810

營業時間：週二至週日，11:00~21:30
                 ※每週一公休

官方臉書：矢場味噌豬排 Yabaton Taiwan

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金亮亮

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