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高雄永安品魚鹽之道一日漁夫輕旅行智慧旅遊【高雄旅遊】~蘇班長安心石斑 鑽石沙灣夕陽+龍膽石斑盛宴AR菜單 鑽石魚燈 彩鹽草蜢DIY

Carrie Wu
本次滿意度: 4.90
  • 環境設備5.00
  • 服務5.00
  • 交通便利4.00
  • CP值5.00
2016/12/08 12:58:20
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高雄永安以生產龍膽石斑聞名,「蘇班長安心石斑」自產自銷,是優質高檔的新鮮在地零碳食材,龍虎斑牽魚收網趣,龍膽石斑餵食秀,加上悠久鹽田文化,鹽田彩繪村,豐富溼地生態,賞黑面琵鷺冬候鳥,漂亮的鑽石沙灣夕陽,以及海灘音樂龍膽石斑盛宴,產地餐桌現煮石斑魚湯,觸動饕客味蕾,更有「智慧科技與產業創新跨校教學聯盟」(簡稱「智創」)團隊,將一日漁夫輕旅行結合智慧旅遊,魚鹽之道AR菜單,讓賓客手機掃描AR Code即可看見這道菜的相關資訊,葫蘆雕刻鑽石魚燈DIY,燈光可感應明滅,椰子葉彩鹽草蜢DIY,用APP拍照後,自己做的草蜢會化身寶可夢角色和你玩遊戲,超精彩美味的高雄永安品魚鹽之道一日漁夫輕旅行,非來不可!

 





蘇班長-安心石斑故事館

此次的永安一日漁夫輕旅行,Carrie帶著小恩恩來趟親子行,

串連了高雄永安漁業相關景點,是一趟石斑及漁村的特色旅遊,

行程第一站,來到「蘇班長安心石斑」的養殖漁塭參觀,

永安養殖漁業已經有100多年歷史,

永安1200甲養殖業,其中400甲養石斑,

年產量8000公噸占全國20%,有石斑魚故鄉稱號,

其中高雄永安的蘇班長-新港社區永安產銷第八班蘇國禎先生,

擁有尖端的養殖技術,以及急速冷凍分裝系統,

養殖龍膽石斑、龍虎斑自產自銷,

特別重視魚隻的健康管理,

由高雄市政府海洋局把關,呈現生產履歷,

讓人吃得安心、健康,所以名之為「安心石斑」。

 

龍虎斑牽魚收網趣

現場超震撼的龍虎斑牽魚收網實況!


龍虎斑又名「珍珠龍膽」,是龍膽石斑與虎斑的混血品種,

屬於龍膽嫡系血脈,養殖成本為青斑魚的三倍之高。

 

蘇班長的龍虎斑,超級無敵大!



4位壯漢費了好大的力氣,

終於將一隻隻7斤重的龍虎斑捕撈上岸。

 

龍膽石斑餵食秀


蘇班長分享道:

養魚首重養水,以純淨海水養殖,

重視魚的健康管理,都用小魚來餵食石斑,不用飼料,

永安養殖石斑魚的祕密武器,是以中油鑽石水養殖石斑魚,

中油發電廠排水有18-24C,適合漁業養殖,所以稱為鑽石水,

20cm小魚養到30-40斤,需要4年的時間!

 

龍虎斑魚湯初體驗

蘇班長安心石斑,無用藥,無抗生素,無生長激素,

這碗龍虎斑魚湯,

魚肉可是集虎斑鮮嫩及龍膽Q彈之大成,

肉質細嫩,魚皮Q彈,魚刺很少,清蒸煮湯都方便,

小孩吃了聰明靈活,老人吃了滋補養生,

特別是Carrie和小恩恩超愛吃魚,一下子就碗底朝天囉type%3D%22text%2Fjavascript%22+%0A%20%20%20%20google_ad_region%3D%20%22test%22%3B%0A%20%20%20%20google_ad_client%20%3D%20%22ca-pub-6428827847878499%22%3B%0A%20%20%20%20google_ad_host%20%3D%20%22ca-host-pub-7449992691305813%22%3B%0A%20%20%20%20google_ad_host_channel%20%3D%20%222996497655%22%3B%0A%20%20%20%20google_ad_slot%20%3D%20%227696662565%22%3B%0A%20%20%20%20google_ad_width%20%3D%20336%3B%0A%20%20%20%20google_ad_height%20%3D%20280%3B%0A erif'; background: white;">

◎蘇班長安心石斑
安心漁場:高雄市永安區永達路72-2
訂購電話:0965657715
商品資訊:龍膽石斑 清肉    龍虎斑 條凍、輪狀切片、切塊

粉絲團「蘇班長-安心石斑故事館」

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鑽石魚燈DIY

以葫蘆鑽洞雕刻的鑽石魚燈,

整個DIY時間約1小時,

葫蘆具有避邪、納福的吉祥意涵,

葫蘆上面雕刻的厚唇大魚,是龍膽石斑的一大特色,

將龍膽石斑與葫蘆相結合,取其豐收吉祥,類似光明燈的美好,

永安這裡以鑽石水養出碩大肥美的龍膽石斑,

所以魚燈上面要自己DIY黏上閃閃亮亮的水鑽,

再放入智慧光感裝置,

小燈泡能夠智慧感應,夜晚才亮,


將鑽石魚燈帶到鑽石沙灣龍膽石斑盛宴餐桌上,

可愛的燈火從葫蘆裡透露出來,

有這只魚燈陪伴吃大餐,氣氛立刻變得更棒囉!

 

失戀有藥醫 單身情歌茶

永安一地,還有款很特別的鄉土飲料,

就是這杯褐色的失戀有藥醫--單身情歌茶,

以羅漢果象徵台語稱單身漢的羅漢腳,

加上菊科的劉寄奴,

可以退肝火,治肺病,去鬱傷。 

這裡還有魚菜共生的友善大地耕作方式,

展示水族箱裡有水蓮--龍骨瓣莕菜、水生空心菜。

 

永安溼地生態導覽 烏樹林製鹽株式會社辦公室

接著來到永安溼地,進行一場生態與古蹟的幽靜旅程,




生態豐富濕地是由鹽田形成,

永安溼地有非常大面積的紅樹林,




冬候鳥有黑面琵鷺、埃及聖環、高蹺鴴等等。

 




臺灣製鹽總廠在二次大戰後設立了6大鹽場,

高雄鹽場又稱「烏樹林鹽場」是其中之一,

開闢始於明治41(1908)間,

「烏樹林製鹽株式會社辦公室」這幢典雅建築,

約建於日治時期大正12年至昭和6年間(1923-1931)

110多年歷史,是三級古蹟,高雄市市定古蹟,

更是台灣所有曬鹽場中唯一的鹽田辦公室。 

這幢建築經過歷史洗禮而殘破,後來經由台電來修復,

二層樓的平屋頂建築正面仿歐洲傳統羅馬式的巴洛克式風格,

左右兩側仿多立克方柱的立柱,

山牆中央有渦捲紋及草葉紋組成的徽章飾。

兩側的小平房是早期辦公人員的宿舍,

後方還有庭院、廁所和儲水池。

倉庫的紅磚牆上,還殘留國民政府接收後的一些政治標幟。

◎地址:高雄市永安區鹽田村鹽田路51




鹽田彩繪村

鹽田彩繪村是個擁有超可愛彩繪的小村落,

社區再造展現成效,讓鹽村圍牆因彩繪而注入新活力,

牆面上生動地描繪出昔日鹽田村民的日常生活,

有偷賣鹽被警察追捕的場景,

曬魚乾、玩傳統童玩等等,



還有一家真的有在營業的傳統雜貨店--柑仔店,

特別適合親子來到這裡大手牽小手,體驗漁人村落漫漫遊。

 

彩鹽草蜢童玩互動遊戲

以椰子樹葉編織成蚱蜢,

手需要超級無敵巧的DIY





編好草蜢之後,再以此地生產的彩鹽,黏著在草蜢身上,

七彩的草蜢在陽光下閃閃發亮,





再用平板或智慧型手機下載APP

對著草蜢拍照,草蜢就會化身成遊戲主角,

跳跳跳,讓人抓抓抓不到^^

彩鹽草蜢童玩互動遊戲,將傳統的DIY變智慧!更有趣!




鑽石沙灣 浪漫夕陽

黃昏時刻,鑽石沙灣染上夕陽的霞紅,更顯優雅浪漫,

鑽石沙灣未整理之前,曾是滿地垃圾,慘不忍睹,

但是在社區志工們熱血改造之下,

不但一起玩翻消波塊,還帶領小朋友們共同參與,

黑色沙灘,白色浪花,紅色夕陽,

遠方還矗立著火力發電廠,浮現載著國外天然氣的輪船,

形成此地很特別的海岸景致。

 




龍膽石斑盛宴 AR菜單

這天的在地餐桌,

安排到鑽石沙灘享用石斑魚豪華浪漫晚宴,

菜餚所用的石斑魚,正是今天早上捕撈的龍斑虎!

果然是零碳在地食材,最原汁原味的享受,



清蒸龍膽石斑卷、川燙在地現撈白蝦、川燙小卷、

紅蟳炒米粉、綜合海鮮沙拉、龍膽石斑鮮蔬涮涮鍋、

現場BBQ 龍虎斑嫩煎魚排、咖哩松阪豬、烤小卷等等,

甜點是膠原蛋白奶酪,是用魚鱗提煉的膠原蛋白做的,





還有融入數位智慧的「魚鹽之道AR菜單」,

只要下載魚鹽之道app,掃描Arcode

就可以對著菜單,虛擬實境地看到每一道餐的相關資訊,

包括菜色圖片、使用食材、卡路里等等,真的好神奇!

Carrie和小恩恩最愛吃的就是魚了,餐點超對味的啦^^

 

在地餐桌在沙灘上擺桌,四周插著火把,

海風徐徐吹來,真有峇厘島海邊度假休閒的fu

晚宴的表演團體「嬉班子樂團」,

這個非洲鼓舞團成立於2005年,分享與推廣西非音樂,

2016年發行首張創作專輯《那些非洲人教我的事》,

入圍第27屆金曲獎「最佳演唱組合」,

以及第7屆金音獎「最佳新人」、「最佳風格類專輯」、

「最佳風格類單曲」三項提名,

聽著節奏強烈的非洲鼓演奏,身體忍不住跟著律動,

表演者還會近距離與觀眾互動,帶動整場火熱氣氛,

讓大家超嗨的,最後還邀請來賓上台同歡!





鑽石沙灣一日農漁夫輕旅行,

與高苑科技大學副教授許家彰合作,

向教育部申請智慧科技與產業創新聯盟計畫,

以新港、鹽田2大社區為主軸規畫旅遊行程,

開發高雄海線智慧旅遊,

「智慧科技與產業創新跨校教學聯盟」(簡稱「智創」)團隊,

更針對遊程景點、料理菜單開發專屬APP

讓旅人拿手機一掃,就能獲得旅遊相關資訊!

蘇班長的安心石斑,撈起能瞬間冷凍、切割、安心食用,

是低碳最新鮮的在地食材,

養殖漁塭牽魚收網,體驗採收石斑魚,

鹽田彩繪村漫遊,鹽田濕地賞鳥賞古蹟,

鑽石魚燈DIY、彩鹽草蜢童玩互動遊戲、鑽石沙灣產地餐桌,

智慧旅遊方式,讓人樂來高雄當一日漁夫,

吹海風,賞野鳥,品石斑,悠遊永安!

智慧旅遊踩線團 - 鑽石沙灣一日農漁夫輕旅行

指導單位:教育部、高雄市永安區公所、屏東縣九如鄉公所

承辦單位:高苑科技大學、高雄市新港社區/鹽田社區、屏東縣昌榮社區

歡迎大家加入粉絲團,互相交流吃喝玩樂情報!

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