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【南京復興牛肉麵】金大碗牛肉麵 清燉冠軍牛肉麵/紅燒牛肉麵/香蔥乾拌麵

范范
本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2016/12/11 07:48:08
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牛肉麵是台灣美食的代表之一,許多外國客人來台灣都指定要吃牛麵

牛肉麵肉好、湯好都是很重要的,金大碗牛肉麵早期專接陸客團,現在慢慢轉型為台灣客人也能品嚐的牛肉麵店

清燉冠軍牛肉麵曾獲牛肉麵比賽冠軍,今天當然也要來嚐看看



金大碗牛肉麵位於南京復興捷運站附近

每到用餐時間遊覽車一車一車的來,翻桌率快,想要來品嚐的人建議還是先行訂位較妥當



金大碗難免和"真大碗"聯想在一起

第一次看到牛肉麵店那麼大間,門口還有座椅,可以讓等候的人在這裡休息



門口擺放著牛牛的吉祥物,超可愛的



店內也有販售金大碗的吉祥物及一些紀念品



金大碗牛肉麵超大寬敞的空間,可同時容納100人不是問題

走道的空間也都不擁擠,讓人感覺很舒適



牆上精緻可口的麵食圖片,讓我等不及要來享用了



金大碗牛肉麵有麵食類、米飯、餃子類、小菜類

在物價高漲的年代,金大碗的牛肉麵價格非常的平實,讓我不用花太多錢就能享用到美味的牛肉麵



店內的特製辣椒,使用朝天椒與一般的辣椒加上獨家秘方製作而成,是許多人來嚐過後,必帶的伴手禮




店內的小菜有7種,無論是小菜還是酸菜都是店家自製的,道道新鮮不死鹹

現在店家有特惠活動喔!

即日起至12月底止,凡是在店裡消費者(到粉絲團按讚並打卡分享)即可免費獲得小菜一盤(七樣任選)3人以上同行另享有9折優惠喔!



涼拌洋蔥絲

吃起來脆口不辛辣、帶有柴魚及胡椒香氣,是很開胃的一道小菜



滷香豆乾

吃起來香Q有嚼勁,愈嚼愈香



煙燻豬頭皮

是店家使用紅糖煙燻而成,煙燻的特殊香味,讓我一試難忘,搭配特製辣醬風味更是獨特



黃豆牙

正常的色澤就是這樣,反而看出了是無漂白的豆芽

吃起來新鮮又脆口



涼拌海帶絲

吃起來鹹香又脆口的海帶,非常開胃



辣蘿蔔

吃起來爽脆不辣口,相當好吃



椒鹽毛豆

毛豆好吃,最重要的就是要新鮮與表面的調味,黑胡椒香氣十足,愈吃愈涮嘴



吃牛肉麵的好朋友酸菜

金大碗的酸菜吃起來鹹度適中,香脆帶點微甜的滋味,就算單吃也OK



金大碗的乾拌麵也是人氣商品

香蔥乾拌麵,是使用店家特製的蔥油,再淋上一點滷肉,灑上蔥花,看起來美味又可口



在攪拌時蔥油的香氣一直不斷的飄出,如果喜歡吃辣的朋友可以再加點特製辣椒,辣椒與麵的味道不衝突

反而增添了香氣,不管單吃、拌辣椒都好吃



紅燒牛肉麵

使用牛大骨熬煮的牛肉湯,加上不含醬油味精的紅燒配方,慢火熬煮而成,喝起來不油不膩

不像以往的紅燒湯上面都浮一層辣油看起來就很恐怖

半筋半肉口味雙重口感,讓我好滿足

但肉有點偏硬還好,反而是牛筋的部份香Q有勁,不會有咬不斷的感覺,軟硬適中



第一次看到牛肉麵給的牛筋這麼大塊的,感覺好超值



清燉冠軍牛肉麵,得過冠軍的牛肉麵當然要來嚐看看

使用牛大骨熬煮而成,添加了微香微辣的薑汁,但喝起來的感覺就像是喝牛骨湯汁很濃郁,沒有薑的辛辣味,非常好喝

肉的部份是選用牛腱與牛小排來搭配,也是一次能吃到2種肉的口感

牛腱燉的精透,吃起來軟嫩又帶點筋的Q感,相當不錯

牛小排更是軟嫩,完整保留了肉的鮮味



金大碗的牛肉麵在台北算是CP值高,很平價的牛肉麵

環境寬敞、湯鮮味美,肉質軟嫩,尤其牛筋的部份真是棒

有機會再來試試店家推薦的牛肉乾拌麵

店家資訊:
金大碗牛肉麵
地址:台北市長安東路2段178-5號
電話:02-5558-888


金大碗牛肉麵粉絲團
 

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金大碗牛肉麵

金大碗牛肉麵

4.16
台北市中山區長安東路二段178之5號
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金大碗牛肉麵

4.16

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