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月酒居 日式無菜單料理 松江南京美食 商業午餐/無菜單/單點/丼飯 如同在家的溫馨

王子新
本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2016/12/11 18:47:35
47
1,599
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 鄰近松江南京站日式無菜單料理

提供每日不同種類的精緻料理,純粹的食物原味融於藝術與美食的創意料理

只有熟客才知道的美味,王子新拜訪後將每一道菜的風味完整地呈現給大家欣賞

 

喜歡無菜單料理的朋友不能錯過的秘密店家!

 



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松江南京站附近

建國高架橋下的一間日式無菜單料理


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除了無菜單料理外

還推出丼飯等單點料理








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店內裝潢走向為長條型

坐位均為吧檯式


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抬頭一看可以看到店內線流的季節食材



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食材

刀工

創作

 

三大匯集於一身




 

還有炙燒現場上映中


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蓮藕豆腐

前菜的一種

使用蓮藕泥與秋葵鮭魚卵搭配起來得甘甜粉粉滋味

 


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食材拍打中

是什麼呢?


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水章魚腳

吃起來鹹鹹的海水味道

還帶一點檸檬酸的酸味

 

口感清甜

 




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北海道干貝

 

選用北海道生食級干貝

酌料上帶有柚子皮的香味

 


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 真鯛

炙燒過得真鯛皮帶有焦香

肉質彈牙不輸給水章魚的彈牙口感



 


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慢工出細活

只做好料理



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細緻的刀工

正所謂的台上十分鐘台下十年功

精湛的工藝吃過的人都說好!

 




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天使紅蝦與海膽

紅蝦的肉質鮮甜可口加上海膽鮮味

兩者融入口中美味無比!




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