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【台中西區】勤美小巷內日式風味十足『信川屋博多豚骨拉麵店 
』

如ㄦの悠閒食光♥
本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2016/12/12 20:06:09
148
2,786
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信川屋博多豚骨拉麵店   

 

新開幕の餐廳 🎊

新店分享   

 

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✔小編品嘗時間 by 2016/12/04

✔ 臉書粉絲團 : 

台中美食。如ㄦの悠閒食光 (請按我)

Hongruru (請按我)

✔instagram : hongruru0526 (請按我)

此篇純屬個人食記分享,詳細的還是要各位自己去見識見識囉

全文照片皆為本人所拍攝,如要索取請告知我~謝謝!

 

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對於料理,信川屋不談頂級、不說極致, 

我們認為好食材的好滋味,味蕾會誠實以對。 

講究的是選擇對的、好的食材, 

用最能呈現食材原味的方式做。

◎堅持「自家製麵」

將傳統手工製麵技藝與現代健康改良技術融合, 

專研各樣健康食材入麵,

每天手工現做七種麵條口味, 

雙手反覆的一拉一醒,

將麵心鍛鍊得柔中帶韌。 

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◎拉麵湯頭 

濃白溫醇的湯頭是上選豬大骨熬煮數十小時的精華。 

成就每一碗夢想拉麵,

過程絕非僥倖, 

信川屋踏實初心,

讓「好吃」有了全心的感動!

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標榜『盛滿心意,嚐見感動』

「職人心」讓料理成為所愛,

回歸每一食材溫暖人心的味道,

讓一碗簡單的滋味,

多了一份重感情的心意,

讓「ぢじしい」在信川屋有了全心的感動!

 

(以上取自粉絲團<請按我>

 

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在勤美走路搜尋美食時

在小巷口剛好看到一家沒看過的日式外觀建築

覺得好奇所以就走進去看看

靠近時店長主動出來說:

「是手工製作麵條,剛營業12天而已」

哇~~剛開沒多久的耶!!

就品嚐看看囉~

 

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▾  店門口

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▾  櫃台

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▾  擺飾區~

哇!好多日本藝妓的公仔

超精緻漂亮的,而且分別代表著"春夏秋冬"

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▾ 每個桌上都擺放著小小牌子

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▾  他們店內也有擺設一個

Instagram的打卡牌子

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▾  牆壁上掛著有關信川屋相關拉麵資訊

讓客人一目了然~

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▾ 手工現作麵條的地方

那台機器是裁切麵條的

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▾ 餐具跟茶水請自取

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座位區呢~

一整個就很乾淨、明亮

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算蠻平價的一家拉麵店

而我本身也愛吃麵 🍜

個人覺得都很不錯

麵條很Q、湯頭濃郁、叉燒及炸雞都肉質鮮嫩不油膩

餐點有

博多拉麵、炙燒炸物、飲物酒水、極選小食

 

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老闆很親切、人情味十足~

他會問說口味可不可以

因為是新開的店~所以很注重客人感受

我直說了湯頭最後有點鹹

因為想要讓他們變得更好

希望下次去可以改進很多囉~~

 

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博多炸雞雞白湯拉麵 大碗 $199 :

(有半顆黃金蛋、一片海苔片)

哇~真的好大碗~

對於女生說是有點多

所以老闆才會想要分大小碗

讓我們可以自行選擇~

而這道餐點的湯頭是雞湯去熬煮的

喝起來很甜~加上拉麵..超棒!

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博多叉燒味噌拉麵 小碗 $109 :

(有半顆黃金蛋、一片海苔片)

叉燒的肉質很鮮嫩,又大塊

不過湯頭呢~就是我上面向老闆提到的

喝到最後會頗鹹

期盼他們改進  :)

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⇩⇩近照⇩⇩

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甘露煮秋刀魚 $80 :

無骨的秋刀魚經過醃製後

毫無腥味但有點鹹

不過搭配著拉麵吃

還蠻不錯的~

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⇩⇩近照⇩⇩

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唐揚炸雞 小的 $50 :

拉麵的炸雞跟這道是一樣的

一上桌後看起來就好美味

吃起來不油膩~~

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大合照~~~

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菜單 

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隱藏的美食~日式風格拉麵屋

非常注重食材~

手作麵條以及熬煮多時的湯頭

加上老闆的細心及熱情

端上來的每一碗都充滿著暖暖的心意~

勤美周邊雖然很多餐廳

是不是讓你們難以抉擇呢~~

不妨來趟這家品嚐好食吧 !

 

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 現在活動進行中 

12/01-12/31慶開幕~有優惠哦!🎈

1. 吃任ㄧ口味拉麵 ➙ 🏻兩人同行一人半價;四人同行一人免費。

2. 17:00~21:00,凡點大碗拉麵 ➙ 🏻可免費升級黃金蛋一顆。

 

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重要資訊

[信川屋博多豚骨拉麵店]

地址 : 台中市西區中興八巷24號

營業時間 : 11:00~14:30、17:00~21:00

電話 :  0910-570514

粉絲團 : 信川屋博多豚骨拉麵店 (請按我)

*無停車場

*名片

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信川屋博多豚骨拉麵店

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台中市西區中興八巷24號
-0910-570-514

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