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[台北 大安] 遊茶 隱藏版美味茶膳料理 台北美食設計型店

蔡小妞依玲
本次滿意度: 3.80
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2016/12/13 08:36:03
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這次要跟大家分享的是今年 台北美食設計型店 的得獎好店之一 遊茶

從1988年創立至今,一開始只是傳統茶行

經過創辦人沈姊的研發,發展成全方位的茶香美食料理店

不管是要購買茶葉、茶香小吃,甚至是來碗茶香牛肉麵,走一趟遊茶就對了

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圖文網誌版: http://yiling750124.pixnet.net/blog/post/454965449

 

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遊茶位在大安區樂利路上

醬紅色的招牌搭配芽綠底色,優雅得融入在安靜的住宅區中

戶外有高腳椅座位區,午後在這來杯熱茶,格外清幽

 

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店內延續了醬紅色主題

但同時也點綴著活潑的元素

 

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以大樹造型延伸出芽綠色的展示架

架上陳設著遊茶的茶葉禮盒和茶具

 

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一直有紅配綠很不搭的刻版印象

不過遊茶內部空間以芽綠與醬紅兩色漸層結合,呈現出質感氛圍

也和頂級茶葉片鑲紅邊的特性相互輝映

 

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飲茶、隱茶、癮茶

我自己還蠻喜歡遊茶所傳達的精神

翻成白話文其實也就是有以下三步驟

來來來來喝一杯茶!!

阿!!好好吃喔!!怎麼連牛肉麵和豆干裡都有茶香味!!

喔買尬!!好想再喝喔我上癮了啦!!原來茶已經默默融入我的生活裡了!!

 

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另一牆面陳設著遊茶的茶葉產品

這天聽沈姐介紹,超多港台大明星都是遊茶的常客

據說鍾楚紅、任達華只要來台灣都會派助理過來大採購

 

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除了茶葉禮盒之外,遊茶也有提供現做茶膳料理

可以單點麵類主食、甜點、茶飲品,也可以選擇整組幫你配好的套餐

沈姐花費了許多心力在研發茶膳料理,幾乎每隔一段時間都會推出新菜單

點餐前可以問問看老闆推薦私房料理,說不定還可以提前吃到未正式推出的新口味

 

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桂花烏龍 $160

 桂花烏龍喝起來順口回甘不苦澀

伴著淡淡的桂花清香,有種療癒的效果 

 

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玫瑰乳茶 $180

玫瑰香氣十足

搭配上濃醇的奶味,超好喝!! 

  

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 常常會遇到店家添加過多香料,導致香味假假的很膩口

不過遊茶的玫瑰奶茶味道很天然,喝再多也不嫌多

也是當天令我最驚豔的一項茶品

 

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遊茶紅燒牛肉麵 $250

湯頭鹹度適中,帶有些微茶香

這是我第一次嘗試到會回甘的牛肉湯頭

加入了些許花椒增添層次,麻麻的口感好開胃

 

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 單看價錢會覺得一碗250的牛肉麵偏貴

遊茶的牛肉給料非常大方,湯頭的精緻程度也很夠

就像沈姐所強調的,一分錢一分貨,牛肉麵也是貴得有道理 

 

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茶香花生

花生口感爽脆,加入了八角提味,不過茶味比較不明顯

是一道適合搭配茶飲的小點心

 

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茶香豆干

豆干滷得蠻入味的,搭配的是遊茶特製茶醬

鹹中帶有蔬菜的甜味,吃起來很刷嘴

 

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還可以另外再添加遊茶特製茶辣椒

我自己不是很敢吃辣,所以只沾了一點點提味

茶辣椒的香氣很夠,比起一般的辣椒醬多了股韻味

 

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桂花茶凍 $80

茶香味很天然

仔細品嚐會有桂花烏龍本身淡淡的甜味

 

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沈姐建議可以加入適量茶糖,茶糖也是遊茶特製私房品

加上茶糖後口味甘甜,做為飯後點心,清爽無負擔

 

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如果覺得意猶未盡,還可以購買冷凍包茶製品

在店內所吃到的茶糖、茶香辣椒也都可以帶回家

 

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臨走前到廁所參觀了一下

古色古香的空間,喝太多茶想一直跑廁所也很舒適 

好啦,今天這篇 台北美食設計型店 遊茶 的分享也要到此告一段落了

其實我自己原本不是很懂茶,這次的採訪也讓我對於飲茶和隱茶有更多的了解

茶膳追求的不僅僅是表面的茶香,最重要的是那股入喉之後的甘韻回味

在採訪的過程中,也感受到了沈姐對於茶膳滿滿的愛

就是這股熱情,支持著遊茶不斷研發出有質感的深度好料理

想要買茶葉或是想嘗試看看精緻茶膳料理的朋友,都可以到遊茶尋找美味

最後提供店家資訊和台北美食設計型店影片給大家參考

遊茶 | 官網 | FB

 地址: 台北市大安區樂利路18號

 時間: 12:00~21:30

電話: (02) 2378-3939

 

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