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[高雄/夢時代]鮨彩迴轉壽司 嚴選台灣鮮美食材,以真功夫呈現華麗壽司料理

阿云遊逮丸
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2016/12/13 13:20:15
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鮨彩壽司,有別於以往迴轉壽司,以鮮美精緻化獲得大多數顧客的青睞,今日一嚐,我也成了其一。

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▼來夢時代逛逛走走,意外地在美食街發現了大排長龍的景象,讓阿云忍不住也加入隊伍,究竟何等的料理,讓大家願意這樣耐心等候只為一嚐?

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▼鮨彩壽司位於夢時代B1美食街,說實話,美食街有這麼精緻的壽司店讓人相當驚訝!

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▼等了好久總算能夠入座了!

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▼Menu,迴轉台上沒有的都能請師傅現點現做,價格都有標示

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▼看起來相當華麗繽紛的丼飯也是鮨彩的招牌之一!

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▼桌面基本配置

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▼迴轉壽司的熱茶都會特別好喝,喝熱茶用來解膩去味,更能品嚐出每一道料理獨一無二的鮮美!

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▼好喜歡迴轉壽司店,喜歡一盤盤壽司在我面前跑來跑去,喜歡什麼自己拿,很有趣!

壽司售價有分6種,以20為一區間(40、60、80、100、120、以及時價)

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▼迴轉台上也有飲品模型,需要的話要跟服務人員做點餐

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鮭魚卵茶碗蒸$60

逼逼啵啵的鮭魚卵,搭上細緻綿密的蒸蛋與滿料,算是相當有誠意的茶碗蒸

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味增湯$30

鮨彩的味增湯很特別,每天都以不同的食材熬煮,有時是魚骨、今日則是蝦,湯頭鮮甜

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鮭魚卵親子捲(時價)

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▼以滑嫩的鮭魚片包覆住壽司飯,最後放上滿滿鮭魚卵,軟嫩的鮭魚入口即化,相當厲害!

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炙燒天使紅蝦(時價)

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▼鮨彩很棒的是,握壽司米飯都是師傅一個一個捏製而成,米飯相當扎實,不會一夾起就分散掉,真功夫就是不一樣。

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比目魚鰭邊肉$100

一尾比目魚只有兩塊鰭邊肉,這道壽司是相當珍貴的,口感上也相當令人驚艷!放入口中就會輕輕化開,細緻如棉。

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▼上方紅紅的是辣蘿蔔,搭配著吃是絕妙的美味

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炙燒明太子鮭魚$80

鮨彩的鮭魚油質都相當夠,整體品嘗起來更滑嫩順口。

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炙燒干貝握壽司(時價)

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▼干貝質地相當鮮嫩,嫩到完全沒有屬於干貝的絲狀,真的還蠻讓人驚豔的!

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鮪魚握壽司$60

紅色的鮪魚生魚片搭上鮮綠的青蔥,畫面美,食感更加!

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鮭魚握壽司$60

鮮美的魚片與飽滿的油質,阿云忍不住問了服務人員這是不是鮭魚腹,得到的答案是否定的!

「不是腹部還能如此鮮嫩,滿滿的排隊人潮確實有它的原因阿!」

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海膽軍艦(時價)

吃過一輪知道鮨彩食材的厲害後,阿云決定在這邊試試海膽初體驗,因為我相信肯定新鮮!

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▼冰涼細緻的口感著實嚇了我一跳,原來這就是海膽阿!

服務人員建議也可以搭配柑橘醋一起享用!整體多了些淡淡的酸甜香

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盛合海鮮丼$290

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這樣一個套餐居然只要290,完全佛心價阿!

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▼涼涼的壽司醋飯,鋪上滿滿生魚片、鮮蝦、蟹肉、花枝、豆皮…如此華麗上桌,讓人好驚喜呢!

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▼刺身價目此時飄過我面前,立即點了一份鮪魚來試試!

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鮪魚生魚片$100(三片)

漂亮的魚片,品嘗起來質地細緻,口感好,沒有任何冰霜感,鮮度夠、溫度完美!

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稻禾壽司$40

從最純粹的品項,往往能展現出該店的真功夫,鮨彩使用軟嫩的日本豆皮,手捏扎實的壽司飯,最簡單的稻禾壽司,卻是最多人指定必吃的品項!

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▼看著師傅們專心仔細的製作,原來料理,除了好食材的選用,還要用心,才能完美呈現!

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▼喜歡日本料理的你,怎能沒嘗過鮨彩呢!精緻的迴轉壽司料理,阿云在這邊跟大家分享!

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店家資訊

鮨彩壽司(高雄夢時代店)

(07)822-5858

高雄市前鎮區中華五路789號B1

點我進入鮨彩壽司粉絲專頁

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鮨彩壽司(高雄夢時代店)

鮨彩壽司(高雄夢時代店)

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高雄市前鎮區中華五路789號B1
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