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(胖樺食記)捷運中山站林森北路「龍都酒樓」/廣式片皮鴨超推薦/港式小點臘味桌菜/六條通

胖樺
[低消]200元/人
[招牌菜]廣式片皮鴨,海棠綠鴛鴦,蜜汁羊排,烤鴨,咖哩海鮮煲,蘿蔔糕
本次滿意度: 4.35
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2016/12/13 13:38:48
444
25,123
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1

鴨皮油亮泛著動人光澤,帶點結實帶勁的鴨肉,道地的脆皮烤鴨,絕對沒有人可以抵擋了了它的美味。

2

▲燈紅酒綠的林森北路六條通裏,有一家名聞遐邇的店家「龍都酒樓」,胖樺從大學時候就很想來吃了,今天終於有機會來訪,好興奮好開心啊!

 

店名:龍都酒樓

地址: 104台北市中山區中山北路一段105巷18之1號

電話: 02 2563 9293

 

3

▲店門口就擺上這一張油亮的烤鴨玉照,要吃一定要先預約喔!

標榜精選宜蘭養殖優質大鴨,經過長時間風乾、掛爐慢火烘烤。

烘烤過程胖樺是不清楚啦!畢竟也沒有看到廚房真實狀況,不過無庸置疑的他們家鴨子讓人齒頰留香

4

▲建議多一點人來這邊用餐,因為除了招牌烤鴨,還有各種經典茶點。

5

▲很多奢華的高檔海味。

龍蝦 鮑魚 魚翅 燕窩這邊都有。

6

▲「龍都酒樓」貌似有三層,越早訂位可以坐越上面。

店內桌數超多,胖樺以為可以在這邊辦婚宴,不過小乖乖提醒胖樺新人沒有辦法進場。

好像也是耶!不然婚宴的時候吃烤鴨,超爽der

6-1

▲除了烤鴨外,咱還點了不少小點。

小點部分品質也都很不錯,不會讓人失望。

 

廣式片皮鴨(NT. 1,680)

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呈現焦糖色澤,表皮油亮光澤的烤鴨亮麗吸睛的上桌了,香氣十足,說他是烤鴨界的LV也不為過。

7-1

▲這隻美味的烤鴨大概夠五六人以上吃,不過胖樺一行人是大食怪,所以咱輕鬆K.O

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▲附上甜麵醬、綑綁上辣椒的蔥段。

8-1

▲熱騰騰的餅皮放蒸籠中加熱,略帶嚼勁的配上烤鴨超無敵。

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▲讓食客拍照過後,工作人員就開始做片鴨的動作。

好吧那真的沒辦法在這邊辦婚宴,不然每桌都要一個工作人員在桌邊片鴨,太耗人力成本了。

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▲親切的服務生會詢問食客,皮跟肉要分開片還是合再一起。

咱選擇了一半皮,一半皮帶肉。

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▲片鴨也是需要不錯的技術,如此才可片下薄如紙片的鴨皮。

小乖乖坐在片鴨的推車旁邊,表示香氣陣陣襲來超級誘人。

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如同花朵般盛開的焦糖色烤鴨,油光亮亮的鴨皮如同烙印上優雅菱格紋,一看就知道鴨皮略帶脆度,一入口那爆漿、油脂再口中流竄的感覺會讓人上癮阿!

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▲片下鴨皮以及鴨肉的鴨骨以及剩下的肉,也不會浪費,可以選擇做成鴨骨粥或是熬成鴨骨湯

13-1

▲片下來的鴨肉總共兩盤,一盤鴨皮居多。

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▲另一半則是鴨皮佐上堆得如同山一般高的鴨肉。

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帶著油脂的鴨皮,加上一塊紮實的鴨肉,這種吃法也很棒,比較不會膩。

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▲辣椒超重要。

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餅皮放上片鴨皮,抹上甜麵醬,加上蔥段以及辣椒,享受咬下的時候所有食材的美味一併在嘴中爆發美味的快感。

肥美的鴨皮鴨油流洩,蔥段的辛根辣椒的辣將美味帶上更高的層次。

My God,胖樺已經想再揪一團回去吃一次了。

 

茶資(NT. 40/人)

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▲茶的部分,選了普洱茶,解膩。

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▲回沖了三、四次,依舊很濃。

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▲烤鴨配18天生啤也很對味。

 

瑤柱蒸蘿蔔糕(NT. 100)

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▲除了烤鴨之外,咱還點了不少小點來搭配。

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▲口感綿密的蘿蔔糕,醬汁是亮點。

 

流沙芝麻球(NT. 100)

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▲千萬一定要趁熱吃,胖樺放到冷了才食用,裏頭的流沙都不流沙了好可惜。

皮也變得有點硬,QQ。

 

蜜汁叉燒酥(NT. 120)

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▲推薦來「龍都酒樓」點了烤鴨肉,這款也一定要點!

酥皮香的不可思議,叉燒酥內餡甜的剛剛好不會太超過,不管當主食或是點心都堪稱完美。

 

延伸閱讀:

(胖樺食記)平價米其林一星餐廳「添好運台灣 Timhowan Taiwan」。信義新光三越A8館B2/酥皮焗叉燒

 

鮮蝦腐皮捲(NT. 138)

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▲皮酥內餡多汁,也是要趁熱吃。

 

蟹黃蒸燒賣(NT. 128)

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▲裏頭有鮮美的蝦子,豬絞肉內餡也是沒什麼好挑剔的。

不過胖樺比較好奇的是,他的小點有的是三個有的是四個,應該要統一比較好吧?

不然四個人來吃飯,蟹黃蒸燒賣x4沒問題,流沙芝麻球x3是要怎麼分

 

臘味拼盤(NT. 450)

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▲選擇了叉燒、臘腸跟滷牛腱。

叉燒不錯,香的很到位,足見師傅功力。

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▲滷牛腱的部分好硬,胖樺吃了一片就跟他投降了。

 

上海炸春捲(NT. 100)

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▲韭黃口味的,脆皮加上帶有鮮蝦以及豬肉內餡的春捲,也是沒什麼好挑剔的經典組合。

 

鴨骨粥(NT. 300)

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▲剛剛片鴨完的鴨骨以及剩餘的大塊鴨肉熬成的薑絲皮蛋粥,超級鮮美,胖樺大蓋喝了五碗。

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▲鴨骨的鮮美徹底釋放,讓胖樺想到了東區「老友記」的粥。

 

延伸閱讀:

(胖樺食記)台北東區推薦港式餐廳「老友記粥麵飯館」/好吃的粥品跟燒臘/捷運忠孝復興站/市民大道美食

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▲隨便舀都可以舀到超大塊的鴨肉,覺得柴的朋友當然可以忽略不吃。

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▲很多網友會覺得「龍都酒店」的服務態度有待加強,不過胖樺覺得以這種老字好的飲茶類型店家來說,已經算表現中上了。

年紀稍大一點的服務員也是手腳相當俐落,一入座定位後就幫咱們蓋住外套。

要求加茶水也不會拖超過五分鐘。

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▲服務算中等之上了胖樺覺得,需要分食的菜色工作人員都會幫忙。

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▲偷拍到別桌感覺很厲害的臘腸跟香腸

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▲店員姊姊拍照技術挺好的,把胖樺一行人照的頗瘦。

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▲菜單部分,胖樺照了幾頁給大家參考。

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▲鮑魚、海參。

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▲飯麵類。

超想吃他們家的炒飯。

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▲羹湯類。

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▲撈麵。

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▲點心。

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▲推車類港點絕對不會讓人失望。

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▲胖樺覺得不吃烤鴨,光來這邊吃點心也可以。

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▲飽到頭頂,沒有吃甜點。

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▲還是建議人數多一點再來享用,10人來訪點上一桌桌菜,菜色奢華貴氣,烹調功力一流,絕對讓人吃的咂嘴舔唇。

 

延伸閱讀:

(胖樺食記)台北熱門地區/東區/信義區/西門町/師大夜市/公館/景美夜市/台北車站/永康商圈/信義區及捷運站附近美食懶人包推薦(2016.12更新)

 

胖樺饌食

 

捷運中山站, 中山站, 六條通, 胖樺, 烤鴨, 片皮鴨, 港式小點, 點心




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台北市中山區中山北路一段105巷18之1號1樓
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