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【台北中山烘焙甜點推薦】法蘭司蛋糕價位,菜單大公開!軟式法國麵包的致命吸引力!台北中山區美食小吃旅遊景點推薦!

大嘴巴菜單王
[招牌菜]維也納麵包,雞蛋烤布蕾,香草乳酪球
本次滿意度: 3.00
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.00
2016/12/15 10:00:00
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食記法蘭司1.jpg

法蘭司蛋糕你不一定有聽過,

但是!他出產的維也納牛奶麵包你一定聽過!!

而且非常好吃,越吃越涮口!

完全停不下來啊!

食記法蘭司2.jpg

沒有太過強烈的廣告行銷,

一直不太喜歡太過招搖

,默默的扮演好烘焙職人的角色

,這是「法蘭司蛋糕」行事風格!

創店至今近20年,在台北市的精華區擁有三家店面。

其中最火紅的商品就是維也納牛奶麵包!

食記法蘭司3.jpg

今天來到法蘭司烘焙的民權總店,

經過多次轉型後完全看不出來是經營20年的老店面了,

非常具有現代感,

和店裡多樣烘焙商品完全沒有違和感!

食記法蘭司4.jpg

絕大部分麵包店裡的品項這裡也都一應俱全,

菠蘿麵包、香蔥麵包、蜂蜜蛋糕等,

這裡一樣都沒少,

雖然身為麵包控的小編,

看到這麼多麵包超心動,

但是!今天小編可是身負重任,

說什麼也要把超火紅的維也納牛奶麵包帶回家!

食記法蘭司5.jpg

看了沒有!!!

這店員手裡一條一條的麵包,

就是傳說中的維也納麵包,

看著店員動作迅速地進行包裝,

就知道這項商品有多熱賣了吧!

食記法蘭司7.jpg

終於買到了~!

這就是台北超殺的維也納牛奶麵包,

嚴格說起來這應該算是軟法的一種,

外表既有法國麵包的Q勁,

裡子裡卻又不失蛋糕的軟綿口感,

加上塗滿奶油的軟法充滿了牛奶香氣撲鼻而來,

細細品嘗還可以吃到砂糖的顆粒口感,

讓小編我「一條接一條」完全停不下來!

食記法蘭司8.jpg

接著就開始後悔買太少了!!

這個奶油內餡可是大有來頭!

法蘭司可是下重本使用發酵奶油呢!

是在製作奶油的初期,

多加進了乳酸菌進行發酵,

所以製成的奶油風味特別圓潤濃厚,

而且在發酵過程中,乳酸菌會分解乳糖,

所以發酵奶油的乳糖含量又比一般奶油低,

引此被普遍認為是比較健康的奶油。

看到這裡這麼健康的奶油!

小編已失控地吃下第三條…

食記法蘭司6.jpg

更厲害的是,

維也納牛奶麵包除了可以冰冰的吃,

還有脆皮版哦!

 把放進冷凍的維也納麵包拿出來,

直接放進烤箱裡烤個3-5分鐘, 

麵包外表變得微酥,

但是中間的奶油還是冰冰的,

太過癮了,簡直和香港的冰火菠蘿有異曲同工之妙!

也是小編最喜歡的吃法之一!

法蘭司3.jpg

現在店家也有團購的方案哦,

60條為一箱,一條為43元,

滿一箱則免運,

如果沒有辦法跑台北一趟,

不如現在就揪團,團購去吧!

 

店家名稱:法蘭司蛋糕

營業時間:07:00-21:00(週一-週五)07:30-21:00(週六-週日)

店家電話:02-25171593 

店家地址:台北市中山區建國北路二段15130

全台餐廳店家菜單搜尋:

http://www.52eat.com.tw/

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法蘭司蛋糕(建國店)

法蘭司蛋糕(建國店)

3.50
台北市中山區建國北路二段151巷30號
02-2517-1593

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法蘭司蛋糕(建國店)

3.50

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台北市中山區建國北路二段151巷30號
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