今天是到嘉義這間新開的咖啡廳"伊米咖啡"來嘗鮮~
門口有開幕的紅布條~跟立牌~雖然在巷子裡~但是很好找~
外面的大馬路上就很好停車了~(不會離很遠)
還有一個應景的大聖誕樹~荳忙著過去照相~
跟老闆娘聊過後,知道她6年前就開始深入研究咖啡這個領域~
後來,有了店面(目前開兩個多月),希望用輕鬆簡單的方向,以跟家人分享的角度~讓客人享用咖啡~
店內裝潢擺設比較偏向鄉村風~用溫暖的心~跟大家分享咖啡~
老闆娘的願景是:把生活/飲食/美好...~融入在日常生活中~
讓好品質/有特色的產品可以讓大家都品嘗得到~
這是櫃檯~還有蛋糕櫃~老闆娘表示蛋糕都是新鮮現做的~
MENU上的手做甜點,大多以蛋糕櫃上為主~都不會冰太久~所以~都很新鮮!!~
(不像外面很多店面的蛋糕都冰很久....吃下去很可怕...尤其連鎖最多這樣...)
櫃檯這裡還有可以直接看到咖啡豆裝罐放在桌上~
還有聖誕節交換禮物$320.-~~這一盒裡有滿滿的手做餅乾~我們有帶一盒回家吃唷~好吃!!
內容物 : 經典配方掛耳包*3+香甜牛奶棒*5+蔓越梅司康餅乾*2+焦糖夏威夷堅果塔*2
這是店內中間的展示桌~
如果有喝到喜歡的咖啡~也可以買整包回家自己泡ㄟ~
店內的手做餅乾~很香很好吃ㄟ!!~(後面有介紹~純手工的唷~)
這是自助茶水區~需要的東西都在這裡~可以自行取用唷~還有書可以看~
這裡是商品區~最下面的是啤酒~跟一般看到的啤酒都不一樣~
這是台灣的釀酒廠~位於北台灣的啤酒廠~很特別唷!~(但是...我不喝酒..所以只能飄過XD)
MENU來了!~~來這裡一定要喝咖啡啦!!~這裡的咖啡真的很特別~
所有的咖啡豆,都是自家烘培的~使用美國遠紅外線烘豆機Diedrich~
更特別的是精選世界產區的咖啡那裡~都是很奇特的咖啡豆~
但~來這裡~可以喝到更好的咖啡~卻不用再多花很多錢!!~太優了!!
不想喝咖啡~只想吃甜點的朋友~也有非咖啡的飲料可以挑選唷~
吃的部分有下午茶/甜點/餐點部分可以選擇~~
都選好之後~要到自行櫃檯去點餐唷!!~(順便選甜點XD)
我們的餐來了~~
這是貝果三明治套餐(醺雞)220.-~有附薯泥唷~
<老爸說好吃!!薯泥的口感很綿密~>
加上自製的千島沙拉醬/蔬菜/番茄/蘋果/醺雞..去搭配提味~感覺很新鮮!~口感還不錯!!~
但是..料真的很多~都炸開了~哈哈~想要一口咬下!~嘴巴得張大一點瞜XD
外面吃到得貝果通常偏硬!!但是..這裡的貝果是鬆軟的口感~
看看這個近拍~口水都留下來了~
這是荳荳點的水果塔$120.-~甜甜的奶油帶有點果香~是很順口的甜奶油~
有加一點酒~但是吃不大出來~餅乾也很香脆~超搭的~
荳荳好喜歡這一道~一直說還要再點一個來吃!!!~
老闆娘表示~店裡的甜點都沒有添加物的唷~吃的很放心~
這個是我點的濃情蜜意巧克力布朗尼$100.-~外觀看起來真的很可口~很厚實的樣子~
濃濃的巧克力香~很綿密的口感~好像直接可以吃到巧克力的感覺~
這個甜點很適合螞蟻食用...哈哈~~就巧克力咩~
這個是原味拿鐵(冰)$140.-
喝起來很順口~不會很甜~咖啡味很香濃~感覺那個甜,是很單純的奶泡甜~
這個是法式鹹派有兩種口味(一份一片):塔香雞肉$100.-/鄉村野菇$100.-
這個有起司~要熱熱的吃才是最好吃的唷~放涼就不好吃了唷~
這個鹹派的口感很豐富~很有層次感~有很濃厚的起司味道~但吃起來不會很膩!!
老闆娘說~這個法式鹹派是以當天的食材為主~去搭配的~每天不一樣~
所以~我今天吃到的可能某天才會再出現唷XD
看看老爸拉開的起司~吃的多開心呀~~(果然要熱熱的吃~冷掉起司也冷了....)
這是店裡用來製作虹吸咖啡的器具~可是我們今天點的是濾泡萃取的咖啡XD
我有詢問老闆娘可不可以記錄製作咖啡過程~(因為我很好奇~)
老闆娘也很大方的給我做紀錄~
咖啡粉是現磨的~(要秤重的唷~)
至於水~是用常溫的水下去煮開的~不是直接用熱水~所以~會花一點等待時間~
這個咖啡很搞鋼~水還要量2次的溫度~才是咖啡沐浴的溫度XD
溫度確認後~才慢慢的沖到咖啡裡~香味已經瀰漫整個店內嚕~
完成後~還要先温好裝咖啡的器具~
漿漿~完成了~這就是衣索比亞 水洗 耶加雪菲 G1 杜梅索合作社(熱/冰)$170.-
哇~名稱很長....真的很特別~沒有看過這種咖啡(博語媽我...太孤陋寡聞了....泣::><::)
這個老爸喝完告訴我...
這個咖啡的口感跟一般的咖啡很不一樣~不會苦澀~熱熱的喝..果香很明顯~很順口~
但是~把它到在冰的那裡喝~竟然多了一個茶香~酸甜的比例很好~老爸一直說好喝~
這個是店家特製的法式軟糖$4大塊100.-~(照片裡的是小塊的唷!!)
吃的到果泥的感覺~軟糖吃到嘴裡是入口即化的~
酸甜的口感~沒有加過多的香料~都是使用天然食材去製作~
但是...這個需要很甜才能成型~所以...偏向螞蟻吃的甜度唷~XD
這些是外帶餅乾~也可以詢問內用拉~
司康餅乾$2片80元~
焦糖夏威夷豆塔單個$50.-
這個好好吃~裡面有夏威夷豆跟各種堅果~吃起來不會很硬~咬下去很香ㄟ~底下的餅乾也很脆很好吃~這個我喜歡~
棉花糖Q餅$一盒100.-(外帶盒)/大包$250.-
這個是算重量的~裡面有5~7個不等..我們有帶一個回家吃~我們拿到的是5個~
有黑糖/野梅/抹茶,三種口味~這個好特別捏~我以為會黏牙~結果不會!!是脆脆的餅乾口感~
這個是肯亞的冰滴咖啡$180.-
冰滴咖啡至少滴8小時~再冷藏2-3天以後才能品嘗。~
喝起來的口感~酸中帶甜~還有一點炭燒味~真的很特別~是外面喝不到的口感~
這個是蜂蜜冰淇淋格子鬆餅$180.-
烤的香脆的鬆餅~配上手工做的冰淇淋-->檸檬起司口味~
這個冰淇淋真的特別的好吃!!!從來沒有吃過這種口感~好吃唷!!
用來沾鬆餅的蜂蜜也沒有亂用~沒有隨便使用調和用的合成蜜~
都是使用很純的龍眼蜜~真的是大手筆~成本很高唷!!~
這是最後一道莓果棉花糖鐵鍋鬆餅$250.-
這也是一道很特別的下午茶甜點~上面有巧克力醬/棉花糖/還灑上糖粉~
熱熱的吃比較好吃~所以~要趁熱吃唷!!~
但是~要小心鍋子會很燙~不要燙傷嚕!!
口感像很厚實的蛋餅~軟軟的,QQ的,水水的~香香甜甜的~
依然是螞蟻最愛的甜點之一~
伊米咖啡
營業時間 : AM11:00~PM6:00
休息日 : 每週二,三(之後會做調整~可以隨時留意粉絲專頁)
地址 : 嘉義市康樂街44號(成仁街口)
電話 : 05-225-0688
