每次來到忠孝夜市吃飽之後，
就一定要吃上一碗蔡家豆花才肯乖乖回家，
不管已經吃了多撐，
就是要給他吃上一碗， 
因為裝甜點的胃總是另外一個，
沒吃到就像是沒有一個完美的結尾一樣!
蔡家豆花就位在忠孝路與國光路口附近，
路癡嗎?找不到路嗎?
別擔心，找到人最多的地方就對了!
雖然排隊的人潮絡繹不絕，
但是店家的速度很快， 
所以不會擔心要等很久，
店家消化客人的速度就如同小編嗑完一碗豆花一樣快~~!
這裡的每一種配料都是店家每天現做現賣，
所以不會看到太多的加工品，
都是挺考驗功夫的基本配料，
像是蜜紅豆、花生、薏仁、芋頭…等
這些配料雖然很常見，
但是要是功夫沒有到，
肯定是紅豆不軟綿、花生不香、薏仁不透、芋頭軟爛，
所以這又實實在在應證了「真金不怕火煉的道理」。
小編今天選的都是最愛的配料→紅豆和芋圓
紅豆大顆軟綿，不會太甜，
配上甜湯剛剛好，
雖然小編是點熱的，但是芋圓還是QQ的哦!
一點都不會爛哦~!
人客阿~
快看看這個白拋拋~幼咪咪~的豆花
看到了嗎~!?
就像嬰兒肌膚般的細緻滑嫩，
一點都不浮誇!真的超估溜~!
一不小心就「溜」進肚子裡了!
淡淡的豆香味慢慢的在嘴裡散開，
真的很對小編的胃!
如果夏天來吃冰的豆花，
還可以加冰哦~想加多少都可以!
別客氣地給他加下去!
「小二~把冰給我滿上」!
怎麼吃著吃著開胃了~
再來個刈包好了，
小胖刈包和蔡家豆花是同一家，
所以小編也來順便捧場一個刈包，
這裡的刈包皮有分成原味、黑糖、全麥
小編就點了一個特別的黑糖口味~
配上肥滋滋的五花肉~
看到了嗎?
靠近一點~你可以再靠近一點~
這塊五花肉超厚的啦~
配上花生粉鹹香鹹香的，
一下子就嗑完了~
小編已經不敢再站上那萬惡的體重計了…
店家名稱：蔡家豆花
營業時間：15:00-02:00
店家電話：04-22855684
店家地址：台中市南區忠孝路111號
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