分享

FB分享 分享line

收藏

收藏店家

【新北三重超人氣薑母鴨推薦】霸味薑母鴨(全台總店)價位,菜單大公開!低溫驟降寒流來襲就靠它!新北三重區美食小吃旅遊景點推薦!

大嘴巴菜單王
[招牌菜]鴨肉丸,鴨腸,麵線
本次滿意度: 3.00
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.00
2016/12/18 18:00:00
1,417
2,161
回報歇業/錯誤

undefined

好冷~好冷~好冷~

12月中終於感受到冬天的氣息了,

從鼻頭到腳趾頭都是冰冰的,

好難受阿~~快給我霸味其餘免談!!

食記霸味薑母鴨3.JPG

黃澄澄的燈籠高掛,

看起來像極了染金的楓景,

也意識到了天氣即將轉涼,

該好好的溫補一下身子了!

食記霸味薑母鴨2.JPG

儘管霸味薑母鴨在全台有不下百間的加盟店,

但許多老主顧依舊認為三重總店的薑母鴨,

用料最實在,湯頭耗時不偷工!

食記霸味薑母鴨4.JPG

霸味的薑母鴨最特別的是使用炭火加熱!

食記霸味薑母鴨5.JPG

炭火的缺點就是不能隨意挑整火候!

食記霸味薑母鴨6.JPG

但是恆溫穩定及隱隱炭香就是其難以抗拒的優點!

食記霸味薑母鴨10.JPG

加上店家加湯、補炭的速度弩箭離絃,

使用炭火的缺點也就不足為懼了。

食記霸味薑母鴨7.JPG

不過今日不巧,進補的老饕太多,

食記霸味薑母鴨8.JPG

小編無幸做到炭火區,

只得委屈一點坐到二樓的「瓦斯爐區」。

食記霸味薑母鴨9.JPG

資料顯示,霸味擁有自己的養鴨場,

選用飼養120天,6斤以上屠體公鴨為主,

而且每天從桃園鮮宰溫體紅面番鴨,

再到店內剁鴨分塊,大火快炒,

一到冬天溫補的旺季,

往往是幾條街區外都瀰漫著薑母鴨的香味。

食記霸味薑母鴨12.JPG

除了霸氣的豪量米酒之外,

還加進了多種中藥調製,

加上濃厚的香醇麻油及兩年以上的老薑母,

湯頭喝起來辛而不辣,十分濃郁順口,

尤其湯頭熬到最後,

薑母的味道越是突出,還微帶難以形容的鮮甜,

食記霸味薑母鴨14.JPG

除了美味的湯頭外,

鴨丸子、手工麵線、鴨腸、鴨肝….等,

也是來店必點的美食。

食記霸味薑母鴨13.JPG

鴨肉給得非常霸氣,

不但切得大塊,

文火燉煮的肉質細緻軟嫩,

印象中完全不費吹灰之力就可以咬斷,

雖不及入口即化的程度,

但是已相去不遠,

加上吸滿濃郁的湯頭,算得上是接近滿分的鴨肉了!

食記霸味薑母鴨11.JPG

還有~還有~!

小編特別獨愛的腐乳醬,

沒有它必定少一味,

每次吃薑母鴨一定要沾上,

腐乳的特殊香氣無論是配上鮮甜的鴨肉還是脆口的高麗菜,

都足以上小編一沾再沾,吃不停~~~

食記霸味薑母鴨16.JPG

有時候都在懷疑這是不是店家的陰謀阿~~

 

食記霸味薑母鴨15.JPG

冬令進補,絕對不可少霸味薑母鴨!

 

店家名稱:霸味薑母鴨(全台總店)

營業時間:16:00-02:00

店家電話:02-29877904

店家地址:新北市三重區重陽路一段100

全台餐廳店家菜單搜尋:

http://www.52eat.com.tw/

快加入大嘴巴 挖掘全台好康:

https://www.facebook.com/52eat99

App Store立即下載大嘴巴APP!Google Play

 

FB刊頭-01

大嘴巴菜單王, 旅遊, 美食, 景點, 超人氣, 店家, 小吃, 排隊, 餐廳, 必吃




此文同步發表於:【新北三重超人氣薑母鴨推薦】霸味薑母鴨(全台總店)價位,菜單大公開!低溫驟降寒流來襲就靠它!新北三重區美食小吃旅遊景點推薦!
本篇共有917字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡
回報歇業/錯誤

霸味薑母鴨 總店

霸味薑母鴨 總店

3.66
新北市三重區重陽路一段98號
02-2987-7904

【新北三重超人氣薑母鴨推薦】霸味薑母鴨(全台總店)價位,菜單大公開!低溫驟降寒流來襲就靠它!新北三重區美食小吃旅遊景點推薦!0則留言

網友留言

店家資訊

霸味薑母鴨 總店

3.66

> > >

新北市三重區重陽路一段98號
02-2987-7904
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

新竹縣 帝王食補-薑母鴨獨享杯 照片

帝王食補-薑母鴨獨享杯

4.63 (2人評鑑)
區域:新竹縣
台中市 泉記薑母鴨 照片

泉記薑母鴨

4.80 (1人評鑑)
區域:台中市
台中市 三豐薑母鴨 照片

三豐薑母鴨

3.95 (1人評鑑)
區域:台中市
新竹縣 帝王食補薑母鴨( 竹北縣府店) 照片

帝王食補薑母鴨( 竹北縣府店)

4.50 (1人評鑑)
區域:新竹縣
新北市 帝王食補永貞店 照片

帝王食補永貞店

4.65 (1人評鑑)
區域:新北市