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【西門町超人氣便當推薦】金滿園排骨價位,菜單大公開!醬料獨具的國民美食!台北萬華區美食小吃旅遊景點推薦!

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在台灣,排骨飯是許多台灣人輕鬆解決一餐的選擇,

絕對有資格大聲的說「排骨飯無疑是令國人驕傲的國民美食」,

大街小巷都吃的到這一味,

但是要能夠一賣40年人氣不減,

靠的就是絕對得真材實料與用心!

食記金滿園排骨2.jpg

每到店外的「金滿園排骨」招牌亮起時,

就是所有老饕最期待的時刻,

食記金滿園排骨3.jpg

用餐時間總是要排上一陣子才能買到,

好吃的東西總是值得等待的,

食記金滿園排骨4.jpg

看著店家忙個不停的手,

就莫名的興奮起來,

因為知道很快就輪到自己了~!

食記金滿園排骨5.jpg

越等越興奮,等越久越是不肯離開!

有這樣的「症頭」,

表示你也已經得了慢性強迫美食綜合症!!

不過別擔心,這是好事!!哈哈~~!

食記金滿園排骨7.jpg

撇除商標註冊權之爭不說,

金滿圓真的可以算是創始店,

食記金滿園排骨8.jpg

在地的西門町人,

一吃就知道這味道是40年來不變的古早好味,

食記金滿園排骨11.jpg

靠的是老闆從創始人手中傳承下來的獨門醬料,

食記金滿園排骨12.jpg

堅持真材實料與醬料配方,

40年如一日,不曾改變!

食記金滿園排骨9.jpg

香酥多汁的炸排骨,

從選材料到上桌,

一連串的製程都需要有一套嚴謹的程序,

於現在的說法大概就是SOP!

食記金滿園排骨10.jpg

除了嚴選靠近前肢部位最嫩的排骨,

還要幫排骨「按摩」,讓肉質鬆軟再進行醃製,

整個過程不能太久,否則豬肉會不新鮮,

加進醃料的時間也要抓好,

才能鎖住豬肉的水分與鮮甜,

食記金滿園排骨6.jpg

油炸的火侯是呈現最後完美的關鍵,

除要求外表要炸到金黃香脆,

入口還要能有鮮嫩多汁的口感,

配上獨門醬汁的加持,

才能端上這口齒留香的難忘滋味~!

食記金滿園排骨15.jpg

店裡除了排骨這樣招牌之外,

還有很多品項可以選擇,

像是蝦捲、雞腿、豬腳..等。

每一樣都是40年歷久不衰的好味道,

食記金滿園排骨13.jpg

小編想也就是品項多的關係,

所以老饕們就算是每天來報到也吃不膩,

食記金滿園排骨14.jpg

不過小編我還是獨愛排骨這一味啦!

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店家名稱:金滿園排骨      

營業時間:11:00-21:00

店家電話:02-23315194

店家地址:台北市萬華區武昌街二段8231

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店家資訊
金滿園排骨(原金園排骨)
3.86

餐飲>台式料理

台北市萬華區武昌街二段82巷3弄1號
02-2331-2587
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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