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吃。台南|樹林街府連路值得一吃的清燉湯頭牛肉麵「廟口清燉牛肉麵」。

樂天小高&樂天人生
本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛2.50
  • CP值4.00
2016/12/17 21:51:36
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廟口清燉牛肉麵.jpg

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位在樹林街跟府連路三角窗是間鐵皮屋。

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今天來到口袋名單廟口清燉牛肉麵,吃了那麼多較重口味的紅燒湯頭,今天來品嚐以清燉湯頭著名的牛肉麵店,叫廟口牛肉麵是當地里長伯開的,是不是現在還是現任的小高不知,最近網路上有人再次分享廟口牛肉麵,也就勾起小高提早前往品嚐的動力。

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煮麵攤前有堆疊起來的圓形的小鋼鍋,小高以為有賣一些排骨湯之類的湯品。

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營業時間10:00-14:00,提早到才不會吃不到。

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鐵皮屋裡用餐環境還算是乾淨,裡面無冷氣座位還算不多。

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這裡的滷菜值得您點因非常特殊。

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夾了一些滷蛋、豆干與豬耳朵交給老闆。

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老闆超厲害滷菜切成薄片刀工了得,小高在旁邊看到目瞪口呆

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因為切滷菜超費工的所以前面料理台還有人幫忙。

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牆上的價目表以牛肉料理為主售價合理。

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這一盤滷味80元。

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第一次看到上面灑了這麼多的蔥花。

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蔥花撥開豆干與豬耳朵切的真細,雖然滷味偏貴但切工之費工就值得。

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豆干切的如紙張的厚度吃起來口感真是好吃💘。

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豬耳朵切的很薄吃起來口感不同的感受好吃。

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牛肉湯沾醬店家會送上。

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牛肉湯沒有附白飯所以10元口感很乾硬。

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牛肉湯100元。

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份量算是合理湯頭偏深色。

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湯頭應是使用牛大骨與蔬菜一起熬煮,口感蠻清甜爽口超好喝。

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牛肉湯端上桌趁肉片還未過熟馬上拍,牛肉片還呈現著美麗的粉紅色澤份量也足。

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牛肉口感軟嫩很好吃算是有水準👏。

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牛腩麵90元。

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湯頭應是使用牛大骨與蔬菜一起熬煮,店家用圓形的小鋼鍋把湯頭與牛肉放入,再放入蒸箱中一起蒸煮再直接倒入碗公,湯頭口感很清爽且鮮甜好喝

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除了有牛腩肉還有牛腱肉份量足。

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牛腩整體口感軟嫩且富嚼勁非常好吃💘。

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麵條屬於偏厚的口感Q彈還不錯吃。

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清燉牛肉湯110元。

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湯頭應是使用牛大骨與蔬菜一起熬煮,店家用圓形的小鋼鍋把湯頭與牛肉放入,再放入蒸箱中一起蒸煮再直接倒入碗公,多了菜頭與紅蘿蔔口感更鮮甜好喝💓。

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使用較貴的是台灣牛肉碗裡面只有三塊偏少。
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牛肉整體口感鮮甜入口即化非常好吃

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麵條屬於偏厚的口感Q彈還不錯吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「廟口牛肉麵 」用餐環境還可接受,服務態度還可接受,整體餐點口感有水準但售價稍微偏高,值得樂天小高極力大大推薦給您去品嚐 。


檢視較大的地圖

廟口清燉牛肉麵

地址:台南市東區府連路與樹林街口

電話:06-2358357

營業時間:10:00-14:00 (週二公休)

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廟口清燉牛肉麵

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台南市東區府連路與樹林街口
06-2358-357

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廟口清燉牛肉麵

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