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【聖誕節大餐推薦】Franks Texas BBQ 邊界驛站台北三芝店食記~超美味炭火岩烤牛排

槑槑
本次滿意度: 4.25
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2016/12/18 23:14:28
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Frank's Texas BBQ 邊界驛站    

馬上就是聖誕節和跨年了,不少人會趁著節日去吃頓美味的聖誕大餐。

位於三芝的Frank's Texas BBQ 邊界驛站,是由從美國德州來台的外國人開的美式餐廳,遠近馳名。

採用炭火岩烤的美味牛排,不僅份量厚實,肉質也鮮嫩多汁,相當推薦聖誕節大餐可以來這裡用餐。

Frank's Texas BBQ 邊界驛站

邊界驛站 Frank’s Texas BBQ:【聖誕節大餐推薦】Frank's Texas BBQ 邊界驛站台北三芝店食記~超美味炭火岩烤牛排   

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槑槑散策記

 Frank's Texas BBQ 邊界驛站  

(圖・文/槑槑散策記)

完整圖文網址:http://loveyuwa.pixnet.net/blog/post/221243473

詳細資訊請參考:Frank's Texas BBQ 邊界驛站台北三芝店

邊界驛站一直都是相當有名的牛排館。過去也常在電視或是部落客朋友的食記中看到,也想過有機會也要來品嘗看看。

這天接到邊界驛站的體驗邀請,讓我有機會第一次品嘗到邊界驛站的美味餐點。

邊界驛站的外觀和一般的高級牛排餐廳不太一樣,是以木造建築呈現,讓人有種郊區中小木屋的感覺。  

Frank's Texas BBQ 邊界驛站  

就連高掛在上的招牌也是使用木牌匾額,外觀和古代的驛站有點相似,流露出一種懷舊古意。

Frank's Texas BBQ 邊界驛站

店外則是以手繪風格來書寫營業時間等相關資訊,平日人較少,所以不太需要排隊,但是假日出遊者多,人潮洶湧,建議提早訂位。

若臨時想來吃,也有保留現場候位的位置,於營業時間之前的早上11:00就開始登記。

Frank's Texas BBQ 邊界驛站  

因為正值聖誕節,所以邊界驛站的店內也有許多可愛的聖誕裝飾。

禮物盒與聖誕帽包圍的小企鵝,就在店內的一隅。

Frank's Texas BBQ 邊界驛站

結帳櫃台旁圍著圍巾的企鵝下面有著聖誕快樂的英文字,讓店內更增添可愛歡樂的氛圍。

Frank's Texas BBQ 邊界驛站  

店內四處可以看到聖誕節相關的裝飾,與原有等美式風格擺設相互交錯。

Frank's Texas BBQ 邊界驛站  

店內的座位除了沙發以外,也有一般的座位。    

Frank's Texas BBQ 邊界驛站  

▲湯品-主廚洋蔥湯 $NT110

邊界驛站的洋蔥湯以雞湯為基底,上面搭配起司與已吸飽湯汁的吐司片,口味很搭。

經過拌炒過後的洋蔥在湯裡漸漸散發清甜的味道。我自己還是第一次吃到如此清甜的洋蔥湯,讓人不由得一口接著一口。

光是剛開始的洋蔥湯就讓我們食指大動,很期待接下來的餐點。

Frank's Texas BBQ 邊界驛站  

▲湯品-舊金山經典蛤蠣 $NT170

麵包碗搭配蛤蠣湯據說是舊金山漁人碼頭的經典菜色。

個人覺得麵包碗有點硬,但是同行的父親卻很喜歡,認為麵包外酥內軟,就算光吃麵包碗都很好吃。

Frank's Texas BBQ 邊界驛站  

蛤蠣濃湯和麵包一起吃真的很搭。

Frank's Texas BBQ 邊界驛站  

▲沙拉-墨西哥沙拉 $NT240(牛肉或豬肉)

墨西哥餅皮經過酥炸後,看起來像顆星星碗,盛裝各種生菜,另外搭配肉醬、莎莎醬、起司醬。

Frank's Texas BBQ 邊界驛站  

工作人員幫我們將這道生菜沙拉拌好,打開後的沙拉就像花朵綻放般。

酥脆的墨西哥餅皮吃起來有點像是多力多滋,使得生菜沙拉有多重口感。

Frank's Texas BBQ 邊界驛站

▲飲料咖啡系列-拿鐵(冰) $NT90

喝起來滑順的冰拿鐵咖啡,咖啡香醇、奶味不會過重,個人還蠻喜歡的。

Frank's Texas BBQ 邊界驛站

▲飲料鮮果系列-紐西蘭奇異果汁 $NT120

店內提供多款現榨果汁,我選了奇異果果汁。

果汁喝起來不會太甜或太酸,還能喝到果肉,比較像果昔的濃郁口感。

Frank's Texas BBQ 邊界驛站  

▲開胃菜-德州鮮魚薯條 $NT240

和一般美式餐廳一樣,都能吃到炸魚排或薯條。邊界驛站的薯條和鮮魚都炸相當酥脆,端上來趁熱吃真的很不錯。

鮮魚肉質飽滿厚實,外酥內軟,我們都很喜歡。

如果下次有機會多人來也會想要點這道多人一起享用。

Frank's Texas BBQ 邊界驛站  

如果多人同行前往用餐,很推薦可以點這道餐點大家一起分享。

Frank's Texas BBQ 邊界驛站  

▲開胃菜-德州香辣雞翅 $NT180(4支) $NT340(8支)

原本以為邊界驛站有名的在於牛排,其他的餐點應該只是中規中矩,但是沒想到道道都很不錯。

這款德州香辣雞翅的外皮也做得酥脆,辣度也做得適中,整體感覺都還不錯。

Frank's Texas BBQ 邊界驛站  

▲小餐點-法蘭克招牌牛肉漢堡 $NT290

招牌牛肉漢堡份量相當大,而且旁邊還會搭配薯條。

可以依照自己的喜好加價多點一些配料。我們另外多點了培根、酪梨加在裡面。

牛肉漢堡排的肉很厚實,和一般速食店相比較不油膩,整體吃起來相當滿足。

只是現在好吃的美式漢堡眾多,和之前吃的幾道開胃菜、濃湯相比,就比較沒這麼讓人驚豔。

Frank's Texas BBQ 邊界驛站  

▲莎莎醬 $NT15

 也可以另外加點莎莎醬,會另外用小碗盛裝在旁邊,可以再沾來吃。

Frank's Texas BBQ 邊界驛站

▲主餐-紅屋丁骨牛排 24oz $NT1580

紅屋丁骨牛排是取牛的前腰脊部位,由丁骨處可以將肉質一分為二,一部分為菲力,一部分為紐約客,口感嚼勁皆不相同。因為這個部位的牛肉較為稀少,所以價格也較高,但是可以同時享受兩種截然不同的肉質部位,因此深受大家喜愛。

Frank's Texas BBQ 邊界驛站  

▲紅屋丁骨牛排的配料

首先店家先上配菜給我們。除了薯條外,另外兩碗皆為搭配的小菜,並不是沾醬。

顏色較深的那道為墨西哥辣豆,可以直接食用,味道和墨西哥捲或法士達中的配料也很相似。

另外一碗則是泡菜,清淡爽口,很適合解膩。

若是調味的部分則有提供海鹽等。

Frank's Texas BBQ 邊界驛站  

根據店員的建議,我們選擇三分熟。

常見到許多牛排五分熟仍然感覺還是很生,看起來鮮血淋漓,但是這道紅屋丁骨牛排卻沒有給我們這樣的感受。

牛排一側為菲力,肉質較為鮮嫩,油脂較少,也較少筋,入口即化。

Frank's Texas BBQ 邊界驛站  

服務人員看我們切的方式錯誤,所以親自示範正確的切法。

首先要將丁骨部分與紐約客、菲力分開,骨邊肉不要留太少,因為骨邊肉較難熟,所以享用完紐約客及菲力的部位之後,帶骨部分會再拿回去回烤。 

看到紅屋丁骨牛排被切分之後,丁骨的部位就明顯易見,呈現丁字形狀。

切開的兩部分即為前述介紹過的菲力與紐約客,切下來的部分再沿著筋線切塊食用。

紐約客肉質較為緊實,較有嚼勁,會有大口吃肉的感覺。

不管是哪個部位,都讓人很喜歡。

Frank's Texas BBQ 邊界驛站  

▲帶骨部分回烤

呈現丁字狀回烤過後的帶骨肉,端上來就香氣四溢。

Frank's Texas BBQ 邊界驛站  

菲力的部分,肉質依然超嫩。

因為真的很香,讓人意猶未盡,都很想把整塊丁骨用手抓起來啃。

邊界驛站講求原汁原味,所以牛排沒有另外醃漬,讓用餐者使用海鹽調味。但是鮮嫩多汁的牛排讓人覺得不需要加調味料也很滿意。

不愧是知名的牛排館炭火岩烤出來的,個人覺得美味的程度不輸給在日本吃到的和牛。

Frank's Texas BBQ 邊界驛站  

▲獨家手工甜點-熟蘋果派加香草冰淇淋 $NT160

邊界驛站的手工甜點也有多種,我們分別選了兩款較受歡迎的。

Frank's Texas BBQ 邊界驛站  

熱呼呼的烤蘋果派搭配香草冰淇淋,冷熱交織的感覺相當不錯。

蘋果派的外層微酥,質地柔軟,和麥當勞的蘋果派不太相同,感覺較為傳統,吃起來很有特色,很有鄉村古典的樸實風味,個人很喜歡它的派皮。

只不過烤蘋果餡料的部分加上肉桂,吃久了個人覺得稍膩,建議還是要搭配香草冰淇淋食用比較清爽些。

不過我想,喜歡肉桂的人,大概就不會有這樣的感覺。

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▲獨家手工甜點-起司蛋糕 $NT120

Frank's Texas BBQ 邊界驛站  

雖然一般美式餐廳或牛排西餐的甜點可能就較普通,但是邊界驛站的手工甜點亦不馬虎。

香濃的起司蛋糕冰冰涼涼的,像在吃冰淇淋一樣,所以愛吃冰淇淋的父親特別喜愛,直呼以後有機會還想再來吃。

整體感想:

雖然這次前往邊界驛站是受邀體驗,但是仍然覺得餐點很棒,不管是湯品、炸物還是主餐牛排,甚至是手工甜點,都有用心的水準,服務人員亦很親切。

店內還有提供WIFI,若非假日前往還可以慢慢享用,沒有用餐時間限制。

和餐點內容相似的TGI Fridays相比之下,價格親民許多,以後還會想要再帶家人前往享用。

很推薦大家在聖誕節或重要節日時,可以前往用餐。

若是搭配淡水、淺水灣、石門北海岸等附近景點來個一日遊,感覺就能渡過一天美好的時光。

交通資訊與分店資訊:Frank's Texas BBQ 邊界驛站

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邊界驛站 Frank’s Texas BBQ:【聖誕節大餐推薦】Frank's Texas BBQ 邊界驛站台北三芝店食記~超美味炭火岩烤牛排

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餐廳資訊:Frank's Texas BBQ 邊界驛站台北三芝店

圖文來源:槑槑散策記




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