【高雄海鮮】九鼎蒸霸蒸鮮料理│主廚珍品推薦

【九鼎蒸霸蒸鮮料理】
地址：高雄市鳳山區文衡路596號
電話：(07)767-6919
官方FB：https://goo.gl/fbczf8

鳳山文衡路上的九鼎蒸霸以蒸料理聞名，所有的食材都是採用純手工打造的九鼎蒸鍋上蒸下煮，完整保留食物鮮甜原味，純黑霸氣的招牌很引人注目，餐廳後方備有停車場不用擔心找不到停車位，最近推出平日午餐時段85折的優惠，想嚐鮮的膨油可以把握機會

店內座位非常寬敞，很適合家庭聚餐及公司團體包場

牆上有關於九鼎蒸霸的特色詳細介紹

過年快到了，伴手料理現訂現做，也是個送禮的好選擇

包廂備有投影機，最多可以容納16人的座位，商務會議使用非常方便

餐廳後方的水產都是當天進貨的喔！還是用海水養殖的，每隻都是活跳跳

自助醬料區備有多種醬料，獨家烹調不加防腐劑、人工色素及香料

入座後服務人員就幫我們送上前菜及小菜，桌上備有檸檬水一壺

鮮蝦沙拉

裡頭有營養價值很高的秋葵及一隻已經撥好殼的鮮蝦，搭配油醋醬新鮮爽口

百香果青木瓜

採用新鮮百香果製作，果香濃郁清爽開胃

黃金泡菜

店裡的招牌之一，口感微酸微辣，作法偏台式泡菜的口感很合胃口

九鼎招牌三寶拼盤

松阪豬肉經燒烤後，外層酥香肉質甜美多汁，爽脆的口感非常的特別

墨魚香腸是用新鮮墨魚切成大丁，加上CAS後腿豬肉用豬腸衣包裹，外皮脆口內層超Q彈

花枝丸裡頭吃得到花枝丁，真材實料的鮮美滋味

避風塘紅蟳

菓子最愛吃紅蟳啦！蚵仔寮當季盛產的紅蟳肉質鮮美，鹹、香、酥、脆口感層次很豐富

蟹黃飽滿很香很涮嘴，吃得好過癮

灸燒肋排

豐富的油脂鮮甜，口感紮實很有嚼勁，讓人意猶未盡

喜歡大快朵頤生猛海鮮的膨油，不妨來帶家人一同來品嚐九鼎蒸霸蒸鮮料理的食物本味

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