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【哪哪麻的簡單食譜】豆腐也可以做好吃的爆漿抹茶湯圓。加碼貓掌湯圓做法

By:哪哪麻

發表於:2016-12-20 17:00:36
發表篇數:388
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

抹茶湯圓

最近桂冠出了一款抹茶湯圓你吃過嗎?

哪哪麻今天要教你怎麼做這種爆漿抹茶湯圓喔!

原文網址~

https://snyelena.com/17693/

先給你說要準備那些材料:

抹茶牛奶醬

鮮奶、砂糖、抹茶粉(看你喜歡哪個牌子都可以),

其實哪哪麻是比較屬意小農鮮乳啦!

可是...就最近一番鮮的廣告打很兇啊,

什麼喝了就會變王子公主的,

你知道一向以長大要當公主為志向的Yelena當然是吵著要喝啊!

(照片中的板豆腐請換成嫩豆腐…買錯了= =")

P1400684

好啦!不多說咱們先來做抹茶醬,

哪哪麻是用九陽豆漿機來打,

把鮮奶、砂糖和抹茶粉通通放進去就可以了!

是懶人最方便的機器!!!

P1400688

如果沒有豆漿機就用小火慢慢煮,

先把砂糖和150ml鮮奶拌在一起煮沸,

(愛料理還有加100ml鮮奶油,哪哪麻覺得麻煩就沒加了!)

然後抹茶粉和50ml鮮奶混合放旁邊等,

抹茶粉的量就看你抹茶吃得重不重,

瓦斯爐上的鮮奶這邊就慢慢煮一邊煮一邊攪拌不然會燒焦,

等煮到濃稠的時候就把抹茶液倒進去,

再繼續加熱到沸騰就可以了!

參考數值~

抹茶液

牛奶50ml,抹茶粉12g,

牛奶醬

牛奶150ml,鮮奶油100ml,砂糖50g。

數值來源愛料理

P1400693

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店家資訊
全聯購物中心
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店家類別:購物>超市‧大賣場
台北市中山區敬業四路33號
-

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