分享

FB分享 分享line

收藏

收藏店家

三民煮藝-美味就是把簡單做到最好,科技人小吃店卻堅守耗時,傳統的手法和味道@新北市新店區/中式料理/新店牛肉麵/紅油炒手/乾拌麵/滷菜/小碧潭站

安魯魯與陽光姐
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.50
2016/12/21 14:36:56
422
2,743
回報歇業/錯誤


安魯魯的筆記
位在新店的三民煮藝讓我找回了小時候懷念的味道!! 招牌豬肝湯,老闆不怕費時費工,讓豬肝吃起來不但無腥味而且脆中帶軟,麻油香和酒香的熱湯讓身體暖和了起來。用酸味引爆花椒麻香的紅油炒手使這道常見的小菜,味道大大的提升。清爽的湯頭、牛肉厚實的紅燒牛肉麵兼顧了味道和健康概念。
簡單的好味道,背後是堅持不打折扣的料理基礎作法,在講求快速效率的現代,而且老闆還是個電子業科技人,卻還是的扎扎實實的花了大把的時間和精力,就為了他心目中理想的味道! 難怪做出來的豬肝湯、紅油炒手會讓人回味無窮~
大圖清晰完整詳細內容的原文(請點我)
店家資訊
地址 新北市新店區三民路68號  (點我看地圖)
電話 0936843036
營業時間 11:30 - 20:30
公休日  週二

捷運資訊 小碧潭站 (步行約11分鐘)
官方FB https://www.facebook.com/smcookart/
安魯魯小評
簡單的菜色用心做就是美味,店家不怕麻煩費時堅持用傳統的技法呈現出食物天然的美味,令人百吃不膩(甲上)
★餐廳與氣氛
乾淨整潔不做華麗的裝潢,用餐環境寬敞令人覺得無壓力,能舒適的吃頓飯
★餐點分類與份量
牛肉麵、紅油炒手、麻醬麵、香菇肉燥飯、豬肝湯、滷菜、麻辣牛肉拼盤
★服務
上菜快速、老闆熱情親切
★特色
紅燒牛肉麵、紅油炒手、招牌豬肝湯


還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本
三民煮藝距離小碧潭站大約步行個10分鐘可以抵達,門口的三民路上有汽車和機車停車格,左右距離150公尺的地方分別有新店高中停車場以及三民公有停車場,停車非常的方便

一走進店裡就有狗狗雕像在門口熱情的迎接~

店內沒有時尚的裝潢,但桌面、地上保持著乾乾淨淨,一點都油膩感都沒有,店家很用心地維持衛生的環境,並把裝潢的成本回饋在食材的挑選上

老闆相當的好客好聊,聊天的過程中得知老闆原來是科技電子廠的業務主管在業界工作了相當長的時間,四年前開始追求自己的餐館夢,所以就開設了這家三民煮藝,一開始的店面很小間,大約只能容納十來位客人,隨著生意越來越好,門口久候的客人越來越多,一年前換到這間比較大的店面可以容納更多客人攜家帶眷來用餐

基本的調味料和餐具,都放在入店後靠近門口的自助區,點菜單也放在這裡

客人一進門就可以直接拿著點菜單入座,劃記好之後交給老闆就能輕鬆等著吃!

很多客人超愛的私房辣椒醬沒有放門口的自助區,推測可能有人覺得太好吃~還順手外帶了一堆回家,所以就只好放在老闆的料理台前囉!

找個好位置坐了下來後,就開始東看看西看看,左手邊的牆上有清楚的價目表

頗受客人好評的私房辣椒醬,也應要求上架販賣!
安魯魯也想在家自己炒辣椒醬,雖然不難但是還是要花不少時間。自己在家做可以確保不添加那些奇奇怪怪的東西,鹹度也能依照自己喜歡調整,但是如果有店家也能提供無添加、不鹹的辣椒醬,那就花錢省時間,不用自己去買辣椒花功夫炒啦!

到了店裡吃東西,一般都不太會去細讀牆壁上的行銷文字,通常會略過這些文字是因為寫歸寫,做歸做,店家不見得會忠實地呈現文字上面的所敘述的工法,久而久之好像這些文字就不是那麼有可讀的價值

其實安魯魯入店裡面的時候,也沒想把這些文字讀完,但是開始吃到食物的時候,味覺感受到的巧妙令我覺得十分好奇,這般注重細節和與眾不同的味道到底是差在哪裡呢?
這時候就會想到趕快抬頭找答案!!

所以這次安魯魯就把它細細地讀完了,原來這海報上的說明文是老闆親自撰寫,文筆很棒之外,也把這家店的精神完整的表露無遺!

除了私房辣椒、牛肉麵也是熟客的要求下才開始加入菜單的

本篇共有1452字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡
回報歇業/錯誤

三民煮藝

三民煮藝

4.38
新北市新店區三民路68號
-

三民煮藝-美味就是把簡單做到最好,科技人小吃店卻堅守耗時,傳統的手法和味道@新北市新店區/中式料理/新店牛肉麵/紅油炒手/乾拌麵/滷菜/小碧潭站 0則留言

網友留言

店家資訊

三民煮藝

4.38

> > >

新北市新店區三民路68號
-
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

台北市 面線町 照片

面線町

5.00 (1人評鑑)
區域:台北市
台中市 北平水餃大王 照片

北平水餃大王

4.45 (1人評鑑)
區域:台中市
台北市 蜀留香正宗重慶手工酸辣粉 照片

蜀留香正宗重慶手工酸辣粉

3.65 (1人評鑑)
區域:台北市
台北市 芝香涼麵雞肉飯 照片

芝香涼麵雞肉飯

3.65 (1人評鑑)
區域:台北市
雲林縣 斗六三角水晶餃 照片

斗六三角水晶餃

4.40 (1人評鑑)
區域:雲林縣