今天要跟大家分享來自韓國的正宗八色烤肉
記得第一次吃到八色烤肉是三年前在洛杉磯分店，當時就像是鄉巴佬一樣覺得什麼都好新鮮
對於專人桌邊燒烤、八種口味一次滿足等一切服務都滿意到不行!!
台北分店開幕後也一直被我默默放在口袋名單內
最近終於有機會親自造訪試試台北分店的口味
圖文網誌版: http://yiling750124.pixnet.net/blog/post/455950892
八色烤肉位在忠孝敦化捷運站二號出口附近的巷弄中
目前店內的人氣還是非常好，建議事先預約才能縮短等待時間
用餐區妥善運用每個小空間，小角落中藏著許多小驚喜
抽屜打開來是餐具和圍兜兜
椅子掀開後可以收納包包和外套避免油煙味
每張桌子的角落有服務鈴，不需要一直舉手就可以呼喚到工作人員
店內的招牌是烤肉套餐
2人可以點三色套餐，3~4個人點八色套餐，4人建議點一份茗品套餐
再依據食量大小加點配菜
也可以單點單一口味肉品，單點一份共有兩塊肉
用餐時間限制為90分鐘，每桌低消為單點兩份肉品或一份套餐
原本以為來自韓國的正宗八色烤肉會價格貴鬆鬆
不過其實仔細算一下價錢，一人只要三四百塊就可以吃飽又吃爽
算是CP值非常高的韓式烤肉店
原味烤肉 $300
先來一份原味烤肉單品試試豬肉品質
八色烤肉選用的是台灣出產八個月大的母豬，肉質比較嫩
坊間吃到的豬肉大多是走超有嚼勁的粗獷路線，八色烤肉能達到細緻口感，我覺得很不簡單
原味本身就很好吃了，再沾點店家提供的胡椒鹽香油沾醬，可以添加風味
每桌都會附上烤肉沾醬、沙拉、豆芽、泡菜、生菜、菇菇拼盤(杏鮑菇、金針菇)、大蒜、糯米椒
除了左下角的菇菇拼盤以外，其餘都是可以無限續點的
沙拉醬帶有淡淡的蘋果香氣，酸酸甜甜的滋味好清爽
吃韓式燒烤一定要試試正宗韓式吃法，生菜包肉
把豆芽、泡菜、烤肉通通捲進生菜中，再大口吃進肚子裡
豆芽泡菜的味道比較重，酸酸辣辣的滋味好開胃，加進生菜中也能增添口感
最右邊照片上是綠色糯米椒，看起來很可怕但其實完全不辣
道地吃法就是整根沾醬後直接拿起來啃!!
一邊吃烤肉一邊啃糯米椒很有解膩效果
八色套餐 $998
本日重頭戲，八色烤肉!!
八種口味都是經由店家獨家研發的特製醬料醃製而成
口味由淡到重依序是人參、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬、辣醬
用餐時建議由人參吃到辣醬，慢慢加重口味才能品嚐到每種口味的精髓
看到一次送上八種口味的肉也不用擔心，八色烤肉有專人桌邊服務
烤熟之後會幫忙剪成剛好入口的肉塊大小，只要放空在一旁看烤肉秀就可以了
之前也有吃過台北其他家調味韓式烤肉，大部分都是走重口味過癮沾醬路線
不過八色烤肉的八種口味表現則讓我非常驚艷
烤肉剛送進口中時並不能馬上感受到口味的不同
但一邊咀嚼時香氣會慢慢散出，越嚼越香越能感受到不同的滋味
也就是八種口味都不僅僅只是表面上的沾醬而已，而是實實在在的入味!!
沒想到烤肉竟然能有這麼超精緻又有深度的表現!!
再來就稍稍跟大家分享一下八色肉的心得
✓ 人參: 人參帶有一點點淡淡的苦味，和豬肉非常搭，鹹而不膩
✓ 松葉: 聞起來是奶油青草香味，入口之後能感受到一股茶香
✓ 紅酒: 味道比較淡，有股澀澀的紅酒口感
✓ 大蒜: 原本以為會很重口味的一款，但大蒜非常入味，只有感受到大蒜的香氣，吃完也不怕嘴巴臭臭的
✓ 花草: 咬下去之後迷迭香整個大爆發，彷彿在草原上奔跑一般，建議可以配有點苦味的紅捲葉
✓ 咖哩: 咖哩味非常濃郁，是非常外放的一款口味
✓ 大醬: 口味較重的鹹香味，配上生菜一大口吃下，非常爽快
✓ 辣醬: 其實並不會很辣，不過整體非常夠味，不愧是八色之重口味王!!也是最適合搭配啤酒的一款口味
海鮮大醬湯 (隨桌附贈)
海鮮大醬湯也是每桌都會附贈的，所以真的不用怕會吃不飽!!
湯頭香氣濃郁辣感十足，不敢吃辣的朋友可以請店家客製化調整辣度
大醬湯的料超豐盛的
螃蟹、蝦、淡菜、洋蔥、蔬菜、豆腐
蛋羹 $80
蛋和高湯放入石鍋中蒸煮而成，口感比台式蒸蛋要再紮實一點
味道雖然較清淡，但有一股淡淡的焦香味
是大人和小孩都會喜歡的一道料理
韓式拌麵 $180
麵條是使用來自韓國進口的純地瓜粉所製作的
口感超Ｑ彈，搭配鹹鹹甜甜的沾醬好涮嘴
是非常道地的韓式風味
深水炸彈 (Cass+燒酒) $360
Cass完全就是燒肉最佳順口好夥伴!!
搭配燒酒之後又另有一番風味
可以請店員幫忙調製最佳比例，也可以趁機偷學一下如何製造好喝又美觀的綿密泡泡
雪碧馬格里 (雪碧＋生米酒) $360
這是我第一次喝雪碧馬格里
我自己會害怕單喝米酒那股味道
不過沒想到和雪碧以1:1的比例結合，竟然如此搭嘎
甜甜的滋味讓人忍不住都翹起小指了，女生一定會喜歡
不過因為沒什麼酒精味所以容易喝太多
記得開車不喝酒喝酒不開車嘿!!
起司炒飯 $100
吃剩的海鮮大醬湯也不要浪費
加入白飯、海苔、蔬菜絲、起司拌炒
又是一道好吃的起司炒飯
如果有想要試試起司炒飯的朋友，記得也要留一點海鮮大醬湯底
不然全部喝光光就只能乾炒飯了
米飯吸收了海鮮大醬湯的菁華，味道也會有點辣辣的
喜歡吃鍋巴的朋友可以再多等待一點時間
焦香味和牽絲的起司香氣，絕對能讓你吃飽又吃爽!!
韓國果汁 (水梨、葡萄、水蜜桃) $60
臨走前又多喝了幾罐韓國果汁
我好喜歡水梨果汁，味道清甜順口，裡頭還能吃到水梨果肉
也是一款女生會喜歡的飲料
好啦，這篇韓國八色烤肉分享也要到此告一段落了
八色烤肉不定期會推出優惠活動
12月份的活動非常有愛心
以50元就能加購霜降松阪豬一份，所得會全數捐贈給失親兒福基金會
正在尋找年終聚餐地點的朋友可以參考看看
聽說明年八色烤肉也有計畫要推出牛肉餐點，跟我一樣愛吃牛肉的朋友可以一起期待一下
韓國第一品牌 八色烤肉 | FB
地址: 台北市忠孝東路四段223巷10弄3號 (捷運忠孝敦化站二號出口)
電話: (02) 8773-9050 (目前不提供電話預約)
時間: 11:30~00:00
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