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[台南食記] 茶韻創意料理~永康適合團體聚餐的大平台!只用台灣茶葉、不用重組肉品!奶油海膽海鮮義大利麵&南瓜牛奶鍋!

狡兔
本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2016/12/24 00:32:06
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1

這天,狡兔和小叮噹來到永康探索公園附近訪店,豈料迷路啦!

司機小叮噹最近有點混,出發前只顧著打怪都沒有好好研究路線~~

機車停路邊仰賴手機導航,原來目的地就在永華路與永康街的交叉口。

 

 

 

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茶韻創意料理?乍聽之下我還以為是使用茶湯去製作養生料理呢~~

其實它起初是一間飲料專賣店,後來兼賣簡餐,成為複合式餐飲店!

 

 

 

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老店創立於西元1999年,外貌看不出歲月痕跡,據說剛搬到新址不久!

 

 

 

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這一帶偏離鬧區,買飲料的顧客卻絡繹不絕,可見已做出好口碑!

畢竟一間飲料店能夠擴大營業項目,想必老闆這些年賺了不少?XD

 

 

 

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由於鄰近公園,這裡的清靜度和空間感也是一般餐飲店所缺乏的。

 

 

 

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茶韻地盤頗大,右側規劃好幾個座位讓顧客歇腳、沉思或聊天。

 

 

 

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角落擱置一輛懷舊風的三輪車,狡兔不禁聯想到台影文化城......

 

 

 

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再把鏡頭拉到左側,打算吃正餐的看倌請穿越那道觸控式木門喔!

 

 

 

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隔壁店家養的小黃突然跑過來湊熱鬧,這傢伙擺明想紅嘛!(笑)

 

 

 

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上午11點開賣,明令禁菸、禁帶外食,提供Wi-Fi,接受刷卡結帳。

 

 

 

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走平價路線,備妥數量充足的兒童椅,適合小家庭或大團體餐敘。

 

 

 

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復古的地板加以時尚的物件,整間店的配置很有自己的味道。

 

 

 

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牆面設計同樣奇妙,黑色工業風點綴著溫暖的仿磚牆,好跳tone!

 

 

 

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這應該是幾米的作品吧?牆上的畫作風格相異,混搭難以定調。

 

 

 

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幾乎都是四人桌,兩人同行也不必擠小桌,座位寬敞無拘束。

 

 

 

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身穿制服的茶韻店員服務親切,十分樂意為顧客解答任何問題!

 

 

 

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環境整潔、採光良好,紅色的中式吊燈高掛,散發些許古早味。

 

 

 

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坪數夠大,像這個自由區塊就可以根據人數合併成超大長桌!

 

 

 

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桌上加墊一層玻璃,方便維護清理木桌之餘,也避免藏汙納垢。

 

 

 

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隔著落地窗,喫茶區近在咫尺,室內室外都沉浸於慢活時光裡。

 

 

 

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洗手間旁邊騰出一個獨立的小天地,是店家特別獻給大小朋友的!

 

 

 

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一整面的創意塗鴉牆耶!手癢別客氣,盡情揮灑自己的色彩~~

 

 

 

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塗鴉牆前方放置一張沙發椅,畫完可以坐下來欣賞自己的大作?XD

粉筆就藏在沙發扶手下方的抽屜內,周圍加裝隔板是為了防止粉塵散播。

 

 

 

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體貼入微!每桌皆有一盒專屬的衛生紙,隨手可抽的感覺真好!

 

 

 

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架上供應玫瑰鹽、胡椒粉、辣椒醬三種調味料,以及牙籤等備品。

 

 

 

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嚴選100%杜蘭小麥麵粉特製而成的DE CECCO義大利麵條!

 

 

 

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此外,採用知名品牌OLITALIA義大利原裝進口特級冷壓橄欖油,

還有法國貝頌奶油與總統牌鮮奶油,想不到原物料都大有來頭~~

至於肉品堅持天然不用重組肉!飲品也恪守原則只用台灣茶葉

 

 

 

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老闆大放送!年底前祭出好幾項優惠活動!真的是打折打到骨折~~

憑學生證打卡85折、一般民眾打卡9折、當月壽星個人打8折,

倘若平日午餐時段來店,除了上述的打卡折扣,再加送馬卡龍喲!

 

 

 

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似乎深怕顧客不知道有Wi-Fi可利用,帳號密碼直接公佈在桌面!

 

 

 

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◎ 茶韻創意料理之菜單:

http://ppt.cc/JfEOh (餐點)
http://ppt.cc/8btjU (飲品)

 

入座後,店員立馬奉上檸檬水!而且這裡沒有額外加收10%服務費喔!

品項眾多,包含早午餐、晚間套餐、小火鍋、義大利麵、燉飯、單點小品。

 

 

 

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<生菜沙拉>

義大利麵或燉飯加價79元升級套餐,多了沙拉、濃湯、飲品和甜品。

 

 

 

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生菜佐以酸甜橙味醬,附帶蘋果、柚子、核桃等,建議配色再加把勁!

 

 

 

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<BJ4濃湯>

BJ4意謂不解釋!就是看主廚心情!假如他端白開水出來也要認命?(誤)

 

 

 

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味道香濃,可惜所有食材細碎狀呈現,個人偏好略帶口感的湯品。

 

 

 

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<奶油海膽海鮮義大利麵>

海鮮用料還不賴,盤內出現三隻蝦、四枚蛤蜊和一枚淡菜......

可我看了其他部落客的食記,她那盤還多出透抽,這天不巧缺貨嗎?

 

 

 

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大盤子本身有點深度的緣故,看上去不多,其實麵量不算少。

 

 

 

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雖然這盤義大利麵也是配色稍弱,但蝦子很甜!嚐得出新鮮~~

 

 

 

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硬挺彈牙的麵條當中混入魚卵!若習慣吃軟麵或加辣,請提前告知。

 

 

 

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整團黃澄澄的麵條,外觀看似普通,結果讓我欲罷不能!實在太美味啦!

奶油基底的醬汁在珍貴海膽的幫襯下,質濃味鮮,豐厚了它的內涵!

 

 

 

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<南瓜牛奶鍋>

小叮噹天生排斥南瓜,這天卻不反對我點南瓜牛奶鍋,真令我意外!

 

 

 

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鍋底一上桌,溫醇的香味鋪天蓋地襲來,慶幸我的選擇沒有錯!

 

 

 

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配料很大一盤!由於托盤裝不下整份火鍋,店員優先把它送過來!

網羅青江菜、高麗菜、青花菜、玉米、玉米筍、香菇、金針菇和番茄。

 

 

 

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鮮蔬居多,輔以少數的加工類火鍋料,貢丸味道尤其獨特,好吃!

 

 

 

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肉品供應西班牙梅花豬、紐西蘭板腱牛、生猛海鮮,我選牛肉。

 

 

 

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附白飯一碗,狡兔吃火鍋不太愛配飯,整碗進了小叮噹的肚子。

 

 

 

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佐沙茶醬,狡兔沒沾到,因為專注吃義大利麵,火鍋才嚐幾口就沒了!

 

 

 

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狡兔:「你要幫我擺漂亮一點,畫面有紅有綠才好看!」

小叮噹:「...........」

 

 

 

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哈!火鍋下料也是一門學問,我們夫妻倆還在努力鑽研求進步。

 

 

 

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該店的牛肉皆原裝購入,不添加嫩精、木瓜粉、蘇打粉等,較有嚼勁。

 

 

 

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香氣十足到位,然而調味傾向淡雅不鹹重,少鹽降低身體負擔。

 

 

 

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<冬瓜檸檬山粉圓>

若無法滿足於紅茶、綠茶等基本款附餐飲料,可半價換購其他飲料!

我替小叮噹點了冬瓜檸檬山粉圓,酸度符合他的需求,好喝夠味~~

 

 

 

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<波霸奶茶>

狡兔自己嘴饞點了波霸奶茶!半糖是恰好的溫柔香醇,波霸很Q~~

 

 

 

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飲料好大杯!秀出這張即將杯底朝天的照片,邊吸邊拍我厲害!XD

 

 

 

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<甜品>

義大利麵或燉飯附搭甜品,店員忙到遺漏,狡兔詢問後補送!

聽說他們家自製的茶凍是強項,這天出場的口味頗奇特......

仙草凍?或者應該稱它仙草茶凍,也算是茶凍啦!沒什麼不對!

爬文還驚見冬瓜茶凍、烏龍茶凍等,可見每天推出的口味不一定。

 

 

 

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口感滑嫩、味道濃厚,一如他們對自家茶飲原料的高品質要求。

 

 

 

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多人聚餐總是要考量到場地、價位、停車、餐點豐富性等細節,

我覺得以永康區來說,茶韻創意料理就是一個不錯的選項~~

雖然擺盤方面稍嫌樸實,但是食物對味,比什麼都來得重要!

 

 

§ 本文為體驗試吃食記分享,主觀感受僅供參考 §

 

 

 

NOTE

 

F1

↓ 茶韻創意料理 ↓

臉書https://goo.gl/OHoahS

地址:台南市永康區永華路433號

電話:06-202-6609

營業時間:週一至週日 11:00~14:00 / 17:00~21:00

備註:有Wi-Fi、有素食、無收10%服務費、可刷卡

F1

 

本篇共有486字

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