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[台南食記] 御品川麻辣‧鴛鴦火鍋~不含牛的豬大骨中藥麻辣湯頭!每人鍋底費60元!鴨血&凍豆腐無限續加!♥南科人專區♥

狡兔
本次滿意度: 4.60
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2016/12/24 00:45:20
329
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1

這天,狡兔和小叮噹帶著兔媽、兔姊和外甥女阿蓁來吃麻辣鍋!

御品川坐落善化鄰近南科,納入小叮噹下次部門聚餐的口袋名單~~

 

 

 

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位於民生路上,先找到醒目的紅色招牌,再依循指標停放車輛。

 

 

 

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這條路不大,幸好餐廳旁邊備有一座顧客專用的停車場!真好!

 

 

 

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汽車的停車格超過10個,狡兔當然是覺得趁早訪店比較穩妥。

 

 

 

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店面很大一間,而路邊是畫白線,以機車代步的朋友儘管停放門口。

 

 

 

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外頭規劃座椅附菸灰缸,狡兔先請家人乖乖坐這兒等我拍照~~

 

 

 

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超酷的紅色重機!不曉得它的主人是誰?八成是一枚型男吧?!

 

 

 

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外甥女阿蓁這時候還算正常,稍晚卻讓我想要把她丟包!(待續)

 

 

 

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新開幕新氣象,兩旁放置許多綠色盆栽,生意盎然帶來好彩頭。

 

 

 

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格局開闊,裝潢中規中矩,遵照傳統麻辣火鍋店一貫的中式風情。

 

 

 

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靠牆的桌次皆特別用飾板隔開,或多或少維護了顧客的隱私。

 

 

 

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牆上的木質掛圖每一件都好美!饒富禪意,猶如置身藝品店般。

 

 

 

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另一側的鋪排相同,桌椅井然有序,並預留寬度適當的走道。

 

 

 

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發現小鮮肉店員!人妻狡兔不敢明目張膽靠近他們,只能遠觀啦!

 

 

 

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一笑百媚生?那麼畫中的女子是楊貴妃?瞧她一點也不腫嘛!

 

 

 

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我挺喜歡這些隔間裡的四、五人座,可惜光線不夠亮,殘念!

 

 

 

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頗有意思的藏頭詩!記得我小時候曾經胡亂拼湊出奇怪的句子......

狡兔沒啥寫詩的天份,還是繼續不拘泥於形式寫寫食記就好!

 

 

 

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史偉莎又出現了!這間專業的清潔公司想必是業界當中的佼佼者吧!

 

 

 

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阿嬤時代的古董櫥櫃耶!店家直接用它收納餐具,物盡其用。

 

 

 

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供應幾款市售飲品,包含竹炭水、啤酒、汽水、茶類等選項。

 

 

 

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備妥兒童椅,辛苦的爹地媽咪偶爾也該出門遛小孩、吃大餐!

 

 

 

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另闢兩間包廂,左右邊各一間,看倌們若有需要可提前預約。

 

 

 

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不必跑出去探頭探腦,裡面還貼心裝設服務鈴,店員隨傳隨到!

 

 

 

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雖然坐包廂擁有自己的地盤感覺不錯,但我個人嚮往大廳的氣氛,

況且那天播放玖壹壹的勁歌,狡兔邊吃邊high,胃口跟著大開!

(送我九十九朵玫瑰花沒用,請我吃麻辣鍋比較實在啦~~)

 

 

 

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再沿著右側通道走到底,咱們前往洗手間參觀一下唄......

 

 

 

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洗手間也大!甚至區分為男廁和女廁,還有專屬的洗手台呢!

 

 

 

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狡兔拍完馬上去找兔媽和兔姊,告訴她們這裡的洗手間很棒!

我沒有走進去,倒是兔媽解放完後,回來塞給我一包"試用品"?

 

 

 

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傳說中的草本仙子植粹漢方衛生棉!這間公司就在我的家鄉新市!

(今年收到他們寄來的試用邀請信,但我覺得難以呈現就沒接案......)

我也不清楚女廁裡的衛生棉是店家特地準備?或是廠商提供的試用品?

前幾天我把它拆開使用,藥草香撲鼻,添加薄荷還真的是會涼涼的~~

 

 

 

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狡兔拍照的同時,兔媽和兔姊沒閒著,兩人研究手邊的餐具~~

拿起大湯匙稱讚是304不銹鋼材質!娘家的餐具最近才剛汰舊換新!

 

 

 

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※ 御品川麻辣火鍋之菜單:http://ppt.cc/SKzrX

 

 

 

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鴛鴦鍋或麻辣鍋擇一,另有小辣、中辣、大辣、去油等選項可勾選!

因為是由店家配餐,狡兔本來想要去油,但忙著拍照就忘了提出。

 

 

 

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每人鍋底費60元,另加10%服務費,100公分以下孩童免費!

 

 

 

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<豬油拌飯>

店員叮嚀豬油拌飯要趁熱拌開享用,畢竟冷卻後就會突顯油膩感。

 

 

 

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好香啊!迎合南部鄉親口味的醬汁,鹹中帶甜,確實是我的飯~~

 

 

 

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<白飯>

有了豬油拌飯,狡兔完全忽視白飯的存在,大發慈悲賞給小叮噹!XD

 

 

 

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<季青娃:季節青菜/青花椰/娃娃菜>

瀏覽網路上幾篇食記,一大鍋黃澄澄不好看,我意識到青菜的重要性!

基於配色需求,狡兔請店家務必附搭一盤青菜,都是為了畫面的美觀呀!

 

 

 

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<雙脆盤:黑木耳/玉米筍>

黑木耳是好物,兔媽經常採買!而甜脆的玉米筍深受本人喜愛!

 

 

 

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<三鮮菇:鮮香菇/金針菇/秀珍菇>

綜合拼盤的類別頗多,對於拿不定主意的人來說,點這種最省事!

 

 

 

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<老皮條:老油條/豆皮>

麻辣鍋不可或缺的老油條配上豆皮,兩者組成團名逗趣的"老皮條"!

 

 

 

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<龍鱈芝心:芝心起司/龍蝦沙拉/鱈魚湯包>

只看外觀無法分辨誰是誰,由左到右實物對照名稱的排序如上。

 

 

 

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<綜合餃:手工燕餃/手工魚餃/手工蛋餃>

手工餃類的長相果然跟機器做的不一樣!個頭略大,飽滿有料!

 

 

 

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<牛滷盤:牛筋/牛肚>

倘若追求口感變化,不妨點選店家已事先滷製過的牛筋和牛肚!

 

 

 

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<DIY花枝魚漿>

新鮮的花枝魚漿,自己一球一球撥進鍋裡煮,看得見真材實料。

 

 

 

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<頂級和牛雪花牛>

如同雪花般的漂亮紋理和色澤,不愧是嚴選的頂級和牛肉啊~~

 

 

 

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店裡還有賣豬肉、羊肉,令人惋惜的是目前尚未引進海產類。

 

 

 

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<寬冬粉>

兔姊後來開口加點一份冬粉,為了餵飽挑食的外甥女阿蓁......

豈料阿蓁鬧彆扭,推測是沒耐心等我拍照,不然就是沒盼到飲料!

 

 

 

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<烏梅汁>

詢問店員後,送來一大壺烏梅汁!這款鑄鐵壺十分沉重,順便練臂力!

 

 

 

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沁涼酸甜的烏梅汁,忍不住一杯接一杯!很慶幸鑄鐵壺的容量不小!

 

 

 

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洋蔥醋是入座後最先端來的東西,我也不確定它算是小菜還是佐料?

一人一碟份量不少,偏偏有人不愛吃!為避免浪費,建議問過顧客再送。

 

 

 

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沒看到醬料自助區,一問店員才知道有提供自製的沙茶醬和辣椒醬......

可能是漏送吧?希望店家能增設醬料自助區,畢竟多數人習慣自己調配。

 

 

 

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沙茶醬夾帶濃重花生香,著重於香氣的表現,味道不怎麼鹹。

 

 

 

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鴛鴦鍋來囉!魔鬼與天使的夢幻組合,老少咸宜都能吃得歡喜~~

 

 

 

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狡兔吃麻辣鍋最期待鴨血!先滷製再切塊,內紮實外滑嫩,給五顆星!

凍豆腐非現成品,由店家採購豆腐自行冷凍,吸水力強!咬下去很過癮!

 

 

 

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另一邊的配角則是在高湯當中置入凍豆腐和季節蔬菜,鮮香清爽。

 

 

 

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這次小叮噹難得可以納涼滑手機,全權交給兔姊負責下料~~

 

 

 

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起初讓她自由發揮,反正只要謹記耐煮的火鍋料先丟進去的大原則!

 

 

 

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翠綠的鮮蔬晚點再放上去妝點!話說即使菜價高漲,也要均衡飲食!

 

 

 

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正當狡兔要誇獎兔姊還算有點慧根的時候,她卻失心瘋停不下來~~

 

 

 

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呃,兔姊太餓了!看來暫時無人能夠取代小叮噹的攝助工作......(笑)

 

 

 

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最後擺上嬌貴的和牛,切記不要煮過頭暴殄天物,輕涮幾下即可。

 

 

 

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雪花牛的油脂比例高,口感細緻、滋味甘甜,真是好吃極了!

 

 

 

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兔姊功成身退,換兔媽出手,這就是跟家人一起吃火鍋的樂趣~~

 

 

 

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咬到大塊狀的花枝,鮮美彈牙,充份體會到店家對於食材的高品質要求。

 

 

 

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店家考量有的人不吃牛,以豬大骨中藥親製麻辣鍋湯頭!每天現熬!

狡兔吃過台南的幾間麻辣鍋店,通常嚐一口就定生死,好惡分明~~

某些店的湯頭偏鹹,負擔感頗重!御品川的湯頭則是會讓我想要回訪喔!

那天我們指定小辣等級,舒服的中藥香氣縈繞,溫醇不辣喉,大推!

 

 

 

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稍具挑戰性的是牛肚,兔媽表示咬不動,牛筋比較好嚼些......

以下分享幾款火鍋料的一口斷面秀,狡兔右手夾料、左手拍照!

 

 

 

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龍蝦沙拉是軟膏狀內餡,帶有一股淡淡的芥末味,反應兩極化。

 

 

 

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紮實的芝心起司,味道鹹香,個人較偏愛西北麻吉燒那種起司軟餡。

 

 

 

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鱈魚湯包裡面真的有湯耶!狡兔從未吃過這個,感覺很新奇!

 

 

 

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體型豐腴的手工蛋餃!幾乎是市售盒裝蛋餃的兩倍厚度!水喔!

 

 

 

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每人鍋底費60元,湯汁、鴨血和凍豆腐皆可無限續加!咱們再戰一回合!

雖然店員疑似漏送沾醬,但他們的服務親切,會過來巡視是否需要加湯料。

 

 

 

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這兩天終於變冷了,愛吃麻辣鍋的饕客們出閘吧!南科人也快來喲!

 

 

 

§ 本文為體驗試吃食記分享,主觀感受僅供參考 §

 

 

 

NOTE

 

F1

↓ 御品川麻辣‧鴛鴦火鍋 ↓

臉書https://www.facebook.com/RoyalShinagawa

地址:台南市善化區民生路359號

電話:06-583-2178

營業時間:週一至週五 17:00~01:00 / 週六至週日 11:00~01:00

備註:附停車場、100公分以下孩童免費、每人鍋底費60元(另收10%服務費)

F1

 

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御品川 麻辣·鴛鴦火鍋

御品川 麻辣·鴛鴦火鍋

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台南市善化區民生路359號
06-583 2178

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御品川 麻辣·鴛鴦火鍋

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台南市善化區民生路359號
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