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【Angelas日嚐】聖誕跨年 歡聚餐廳,俯瞰雙北的美麗夜景,品嚐精緻美味的亞洲料理,啜飲風味多元的專業調酒【Asia 49 亞洲料理及酒廊 】

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本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

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 新板特區第一間國際五星餐宴據點、被譽為新板美食新地標的「Mega 50餐飲及宴會

位於新北最高、遠東集團最新的百揚大樓(Mega Tower / 板橋大遠百旁)

目前主要有三大餐廳,分別是位在50樓的50樓Café自助餐廳是全國最高的自助餐廳

香格里拉台北遠東飯店負責營運,也是新北市唯一的國際五星自助餐廳

以及位在48樓的望月樓,是新板特區唯一且最受矚目的五星級粵菜餐廳和可容納40桌的鼎鼎宴會廳

▼而這次要和大家介紹的,是位在49樓的Asia 49亞洲料理及酒廊

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 ▼室內空間的140個座位由古銅色鏤空屏風區隔,我們這次是坐在戶外高空花園入口處附近

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 ▼入座後,服務人員便幫我們送上瓶裝水

水瓶使用的是法國 Ciroc 伏特加700ml瓶,瓶中裝的是水

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在2011年被CNN票選為『世界50道美食』的冠軍

 ▼馬來仁當牛肉(選用美國牛肉/傳統馬來慢燉牛肉咖哩飯)

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 ▼碎黃瓜沙拉,據朋友形容這小菜能解膩

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 ▼鹹鴨蛋

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 ▼附餐是香米飯及脆餅,主廚說,馬國道地的仁當吃法,是挖一口飯、配一口咖哩、再咬一口脆餅

三種口感各異的元素,交織出令人回味的絕妙滋味!

另也可以脆餅直接沾取仁當食用,清脆口感與濃郁滋味相得益彰!

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 ▼「仁當」就是馬國著名的「乾牛肉咖哩」,常見於鄉下地方的宴會中

主廚將乾辣椒、薑黃、紅蔥、香茅、薑、蒜以小火炒15分鐘

續加荳蔻、肉桂、丁香、香草粉、茴香粉、小茴香粉、辣椒粉、檸檬葉略炒

再倒入椰奶煮沸,然後放入菲力牛肉,費時燜燉近三小時後

再加入椰絲與葡萄乾煮至收汁,鹹香夠味的仁當即可呈盤上桌!

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 ▼雖然是乾式咖哩,然而牛肉卻不乾澀,口感濕潤,咖哩的香氣也蠻明顯的

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 用餐當天Mega的公關經理說這黑胡椒蛤蜊與法國麵包味道特別,讓她為之驚艷

我頓時覺得很好奇味道如何,便點來品嚐看看

 ▼黑胡椒蛤蜊與法國麵包(黑胡椒香料炒蛤蜊與手工法國麵包)

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 ▼黑胡椒香料醬汁濃郁,剛開始吃覺得味道甜辣,黑胡椒的味道明顯

但之後會越吃越辣,十分夠味

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 ▼手工法國麵包酥脆而不硬,帶有微微香氣,單吃就很美味

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 ▼沾上黑胡椒香料醬汁也很不錯,我這次總共吃了兩片手工法國麵包

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 大馬主廚新作,目前推出7種新菜色

海鮮的部分是冷凍的,因此口感較冷硬,其中最讓我印象深刻的是淡菜的部分

一入口後就可以感受到強烈的酸鹹,舌尖彷彿被肆虐過

蝦子雖然沒那麼鹹,但口感較老硬,有些可惜

底部的青木瓜沙拉味道較清爽,建議海鮮要搭配青木瓜絲食用,可平衡彼此的味道

▼亞洲海鮮沙拉(NT280+%)

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 這道料理是我用餐當天,最喜歡的一道料理

 ▼嫩烤豬肋排(秘製醃料燒烤豬肋排配碎黃瓜沙拉)

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 ▼豬肋排的醬汁甜的夠味,質地黏稠,深得我心

豬肉柔軟細緻,外皮烤得微焦,骨頭上的薄膜也很棒,讓人吮指回味

這豬肋排是我近期吃過最美味的豬肉料理,也是近期吃過最美好的豬肋排

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 ▼碎黃瓜沙拉,和馬來當仁牛肉附的沙拉是一樣的

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這也是大馬主廚新作之一 

 ▼炙烤鴨胸拉麵(NT350+10%)

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 ▼溫泉蛋的熟度剛剛好,可惜味道重鹹,較吃不習慣

然而麵條的軟中帶有一點微微的Q度,吸收湯之後更是美味

湯汁是用鴨骨熬煮而成,溫和順口,讓我欣賞

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 ▼鴨肉雖然有嚼勁,但還是有軟嫩度在

鴨皮帶有一點脂肪,使得口感更有層次

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 ▼這款調酒的名稱我忘記了,目前已聯絡餐廳,之後會迅速補上

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▼這款調酒的酒精味較內斂,主要是以萊姆以及其他種水果的甜味為主,既清爽又順口

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 ▼小鳥造型的容器小巧可愛,十分吸睛

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 有別於坊間常見以洛神搭配琴酒或伏特加的組合

Hank使用具有香草、焦糖及些許木炭味的波本威士忌做為基酒,男子氣概十足的波本威士忌

瞬間化做婀娜多姿的洛神花仙子,加入莓果利口酒稍做平衡後

那若有似無的酸甜,彷彿女子提著燈籠,尋覓燈火闌珊處思念的人。

這調酒一入口後就可以深刻的感受到洛神花的味道,以及黑醋栗的酸味

這調酒的酒味較重一些,但味道酸爽,我個人覺得蠻不錯的

 ▼洛花提燈(NT250+10%)

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▼49樓空中花園的入口

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 ▼雖然空中花園裡面也有餐桌可以用餐,但花園側邊也有位置可以選擇

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 ▼整個用餐環境都是由國際知名設計師依據室內動線,座位之間有屏風隔著

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▼摟空的屏風讓客人感覺有隱密感,但卻又不會讓人覺得束縛

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▼「Asia 49亞洲料理及酒廊」除了網羅手藝精湛的大馬華裔主廚伍偉杰(Marcus Ng)

另一個亮點就是實力堅強的服務及吧檯團隊,由專業經理人施閎文(Marty)及其學弟曾裕灝(Hank)領銜配搭

二人從高職開始,就唸同一所學校的餐飲科,大學又先後進入經國學院的餐飲管理系

以立志成為專業職人為交集,分別在多項賽事中獲得優異的成績

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 ▼為了讓酒吧營造出夜店的氛圍

Asia 49 亞洲料理及酒廊會在晚上八點將空間中的光線調暗,並將夜店風的音樂調大聲

 

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▼由於Asia 49 亞洲料理及酒廊主打的是豐富多元的亞洲菜與專業調酒

吧檯裡面可以看到豐富多元的酒類,用餐區裡面也有專業的藏酒區

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 ▼在Asia 49 亞洲料理及酒廊可享受360度的全景觀視野

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 ▼戶外的空中花園走的是峇厘島風,除了能看到棕梠樹,還有水幕(這邊建議早上來,拍照會比較好看)

用餐當天,49樓的看景台以起霧,天氣本來就有濕氣,因此水幕拍起來霧霧的

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 ▼應景的聖誕樹

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▼水氣瀰漫,就連鏡頭也都霧霧的

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 ▼小型噴水池

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 ▼空中花園為禁菸區,露天觀景台則是沒有禁菸

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 由於建築本身的燈會隨時間,因此不同顏色的光源會影響到觀景台的顏色

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 ▼觀景台本身就有起霧,在加上當天有下雨,因此畫面霧霧的

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 ▼這張是在廁所拍的,廁所的窗戶比較沒那麼霧濛濛的

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完整版菜單◄點我點我

 ▼近期新推出的菜單

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 享受完360度的全視野夜景,心情頓時豁然開朗

這次吃到的亞洲料理,大致上都蠻合我和朋友的胃口

環境雖然精美,但卻讓人覺得很放鬆,服務態度也不錯

目前跨年還有名額可以報名,如果還沒做好決定,這裡會是個不錯的選擇喔!

 

原文出處: http://angelaenjoylife.pixnet.net/blog/post/283988650/

 

 店家資訊

Asia 49 亞洲料理及酒廊 

地址: 新北市板橋區新站路16號49F(百揚大樓內,大遠百隔壁)

電話: 02-7705-9717

營業時間: 週日至週四,11:30~23:00/週五及週六,11:30~凌晨1:00

官方網站: Mega 50餐飲及宴會

粉絲專頁: Mega 50餐飲及宴會

交通資訊: 搭乘捷運至板橋站,步行約10分鐘(或從台鐵站或高鐵站,步行6至9分鐘) 

Angela's日嚐

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店家資訊
Asia 49亞洲料理及酒廊
4.07

餐飲>多國料理>其他

新北市板橋區新站路16號49樓
02-7705-9700
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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