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【食記∥台北】山丼 捷運公館站_粉嫩的澳洲和牛披上白雪皚皚的優格_用最邪惡的金黃蛋液點綴_一碗不容錯過的玫瑰和牛丼

Greta饗食趣樂
本次滿意度: 3.80
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.50
2016/12/26 10:18:57
221
8,306
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山丼004.jpg

 原文網址http://greta830316.pixnet.net/blog/post/212448892/

 店家小資訊 

山丼

地址:台北市中正區汀州路三段153號

電話:02-2368-3766

營業時間:週一至週五 11:30~14:00

           17:00~21:00

        假日 11:30~21:00

粉絲專業:山丼

※每人低消$200

店家免收10%服務費

用餐時間限制90分鐘

菜單

餐點只有四種,以下三種有大、小碗之分

玫瑰和牛丼岩石牛排丼辣子雞肉丼

手作漢堡排公館限定,士林店沒有賣

另外還有$50-$20的單點與飲品

但單點小菜種類也是非常少

 (點字) 詳細菜單 

山丼005.jpg

 今日 Greta 吃什麼 ?

 玫瑰和牛丼(小) $290

 岩石牛排丼(小) $290

 附一碗味噌湯    

山丼014.jpg

 玫瑰和牛丼(小) $290

山丼016.jpg

山丼017.jpg

玫瑰和牛丼的牛肉是使用澳洲和牛

粉嫩粉嫩的和牛上淋著白雪皚皚的優格

並在上頭打一顆生蛋黃,光視覺就是一大享受

山丼018.jpg

戳破蛋黃後蛋液一瀉而出

畫面更是誘人

山丼020.jpg

山丼021.jpg

和牛約有10片

本身的肉質很軟嫩可媲美入口即化

吃了第一口有驚呼了一下

山丼023.jpg

和牛雖然是五分熟但完全沒有腥味

生蛋黃也非常鮮甜

讓不太敢吃生蛋黃與不熟肉的Greta也能接受

但優格Greta就不愛了,吃起來酸酸的感覺不太配

整體來說玫瑰和牛肉質真的很不錯

山丼024.jpg

米飯則使用台梗九號米

飯粒屬於粒粒分明

醬汁就是一般丼飯的味道

山丼009.jpg

 岩石牛排丼(小) $290

山丼010.jpg

山丼011.jpg

岩石牛排丼有點類似骰子牛的概念

丼飯上鋪滿蔥在外圈放上一圈岩石牛排

最後再中間放上一顆蛋黃哥

山丼012.jpg

山丼013.jpg

牛排偏向全熟,但肉質不會老

外層烤的香酥

咀嚼中散發出肉的香氣

表現可圈可點

山丼025.jpg

 味噌湯

丼飯都有附一碗味噌湯

一般台式味噌湯

山丼001.jpg

山丼位於捷運公館站

離捷運站大約7分鐘的腳程

公館站四號出口出來後直直走

看到Apple專賣店後左轉並繼續直走

就會看到山丼在右手邊

(在公館貳樓餐廳對面)

山丼003.jpg

山丼門外有一台點餐販售機,點餐流程是以下三步驟

STEP1:先在外面用機器點餐與結帳,並索取餐卷

STEP2:將餐卷交給服務生,並用服務生帶位      

STEP3:等待美食上桌            

800

5:30前到達比較不用排隊

翻桌率蠻快的,一般客人吃完就走了

用餐時間雖然限制90分鐘,但實際用餐時間約40分鐘

丼飯都有附一碗味噌湯

價位落在$200~$360每人低消$200

丼飯口味只有四種,餐點種類算少

玫瑰和牛的肉片軟嫩沒有腥味但跟優格醬不太搭

岩石牛排表現普普就是一般的丼飯了一點特色

小碗丼飯份量真的符合小碗的概念

應該只有小鳥胃的女生吃的飽

價格方面偏高一點

推薦餐點玫瑰和牛丼

imagesimages

美味程度:

環境氣氛: 

價錢合理: 

(滿分為✖5,=0.5)

個人口感與喜好皆異,以上僅為Greta個人分享

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未命名

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山丼公館店

山丼公館店

4.10
台北市中正區汀州路三段153號
-

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山丼公館店

4.10

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台北市中正區汀州路三段153號
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