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明德食品 釀造一甲子的經典美味 是職人的用心

By:薇薇安

發表於:2016-12-27 14:46:40
發表篇數:61
人氣:2,617
造訪店家: 明德食品
本次滿意度: 4.05
  • 環境設備4.00
  • 服務5.00
  • 交通便利3.50
  • CP值4.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 岡山區

明德食品
明德食品走過數十寒暑
傳承至第三代
都是從源頭原料開始把關
極重視食安概念的美味產品

在1986年出版的《岡山鎮志》還被記載著:「1950年,鎮民劉明德創辦明德食品廠,專門製造辣豆辦醬聞名全省。」由此可知,其業界淵源與地位,與親力親為的古法釀造技術,是多麼深入人心。

此次VVN試吃的明德食品-風味手釀系列-辣豆瓣醬(約165g)、自耕小農系列-白玉蘿蔔(約270g)二種口味

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風味手釀系列   辣豆瓣醬     約165g

用一個手提箱裝著的 辣豆瓣醬

罐裝上還有個牛皮紙包著上蓋!感覺很古樸

在包裝上非常用心!增加一種品牌的親和力

又能做出質感

而VVN用辣豆瓣醬來做一道紅燒豆腐

必需要先將豆腐煎香,再加入辣豆瓣醬和水和少許的醬油

慢慢煨到豆腐鼓鼓的!再放入青蔥

簡單調味!!!!真的非常美味呢

辣豆瓣醬的味道沒有很重!所以不需要加入太多的調味

簡簡單單就是美味

近看一下,VVN有沒有很厲害

自耕小農系列  白玉蘿蔔   約270g

包裝更是有文創的FU

上包裝蓋上還綁了紙繩,讓人感覺到整個非常的有文青風

上蓋還寫著香蒜口味呢!!

白玉蘿蔔呈現條狀   挖個幾條出來吃  味道不會死鹹是屬於較甘甜的口味

VVN將它拿來炒什錦

先將小黃瓜+玉米洗乾淨~切片(玉米取出一粒一粒)

VVN選用的玉米是新鮮的玉米,而非罐頭滴喲

輕鬆爆香即加入玉米拌炒還有白玉蘿蔔 增加甘味

最後再下小黃瓜

不要炒太久,否則小黃瓜會出水喲

沒有加任何調味料~~輕鬆就是一道完全保有原本風味的炒什錦了

真的太好吃了呢!!

白玉蘿蔔  的香蒜味沒有很重

反倒是呈現條狀的白玉蘿蔔  為整道料理,增加了視覺的豐富度

紅蘿蔔是V媽說一定要加入的,增加色彩豐富度

大家看看!紅 綠 黃  白 通通到位,!是不是一道很簡單的料理呢

其實 隨人貨到還有很多的小貼心


除了DM之外,還有一張很特別的邀請卡!邀請大家可以去明德工廠參訪

真的很貼心

其實有了明德醬料,不必擁有高深廚藝
也可以藉由醬子方便

各式精美禮盒 送禮自用二相宜

每口都能感受到職人的用心!

店家資訊

 

 

明德食品,辣豆瓣醬,白玉蘿蔔,風味手釀系列,自耕小農系列


本篇共有943字

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店家資訊
明德食品
窩客評價: 4.05
店家類別:購物>特產伴手禮
高雄市岡山區河堤路二段128號1樓
07-6331-617

若您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

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