到日本料理店,通常都只有點壽司、手捲、生魚片這些
這次到水森水產,還可以吃到與平常在日本料理店所不太會出現的爐端燒料理
店家以平實不貴的價格,用最新鮮、最超值的活海鮮料理,讓來用餐的客人們有不同於日本料理店的饗宴
感謝愛評體驗團特別邀約體驗活動
水森水產位於大墩路與東興路之間的大墩十一街內,
雖然於巷弄內,紅與黑的扛棒很顯眼,不論白天或晚上一下就找到了
門口有放Menu,入內後一旁也有販售一些日式料理的醬汁&材料
水森水產有二層樓的座位區
1樓是卡布里吧台,由帥哥老闆親自坐鎮
要往二樓前會經過放著新鮮魚貨的水族箱...在這裡!! 我發現了一龐大身影
帥哥店長抓起了這隻波士頓龍蝦
他說牠足足有4公斤,我開始想像4公斤扛在身上的重量...
超重量級的龍蝦以時價計算,印象中是5、6千左右,想吃牠的美味趕緊來預約~
進到二樓用餐空間,有種豁然開朗的感覺,環境簡約明亮
二樓的另外一邊有2個包廂,1間能坐約10人左右
中間拉門打開,20人來聚餐都沒問題...公司聚餐或親友、同學會聚會趕快來預訂
像我這種喜歡一堆人吃飯說笑的人...看到這裡的包廂區讓我要給水森水產按個讚~
因為包廂區和散客區有隔著一道牆,不是那種坐在用餐區還看的到包廂裡有什麼活動的那種
所以不會有散客和團體互相干擾到的情形,隱私性很夠~
上菜囉！看看今晚所吃的美食～～
龍蝦沙拉手捲 $50、細蔥油鮪魚手捲 $90
店家給料不手軟,手捲裡的龍蝦沙拉和鮪魚碎肉都快滿出來了
龍蝦沙拉清爽可口,是比較常吃的...而細蔥油鮪魚手捲倒是第一次吃的手捲系列
鮪魚肉吃起來細膩, 吃慣了鮪魚生魚片或握壽司之外,也可以選擇細蔥油鮪魚手捲大快朵頤
秋刀魚生魚片 $380
通常秋刀魚都是用烤或是煎的方式來烹調....
還是第一次在水森水產吃到這麼新鮮、整盤滿滿的秋刀魚生魚片
師傅將魚肉處理地很好,魚肉細緻不說,秋刀魚含有豐富的油脂..營養成份upup
碳烤明太子雞肉串 $180/2串
烤雞肉串搭明太子沙拉,讓烤雞肉不油膩還多了一個香甜的口味..
另外喜愛一旁的漬百香果冬瓜,吃起來脆脆甜甜,單吃是道爽口的小菜,覺得店家可以把其發展為開胃菜耶~
碳烤明太子雞翅 $180/2串推薦必點!!
明太子雞翅是老闆的手路菜,不叫現成品,而是店家堅持自己親自做
雞肉裡塞滿了明太子卵,一吃下去嘴裡嗶嗶啵啵...好吃到我們又點了1盤
鮭魚炙壽司 $35、鮭魚肚炙壽司 $45
生猛海鮮爐端燒 $399
鮮蚵、竹蛤、鳳螺、海大蛤、鮑魚......等等作爐烤
這樣滿滿一大盤才$399
烤爐上的生猛海鮮全都是活跳跳~~火烤後還會動的~~
久聞入住加賀屋時..晚餐能看到飽魚舞,這回不用到日本,也能看到..(對有些人而言這太殘忍)
能幫烤的店家,都是依平時店內生意狀況而為客人幫烤
個人很喜歡幫烤服務,一來是烤出來的肉質較穩定,二來還能聽到詳盡的介紹
像這鮑魚在烤時,型男店員有說烤鮑魚時可要小心一些,因為有時太燙..鮑魚會跳起來!!
烤至金黃色時即可食用
烤好後的海鮮..看圖片了還會吞口水...
馬蹄蛤烤好後...肉質肥美鮮甜不說,湯汁也好多,但喝起來有些鹹XD
店家在烤好後還會很貼心的拿進廚房對半,讓我們好食用
馬蹄蛤蛤肉超大的..和50元銅板對照,比50元銅板還大
炒時蔬
這道時蔬其實沒有提供,是友人想吃些蔬菜,店家貼心的炒出這盤高麗菜...
鮮味海鮮粥 $80/單人份
海鮮粥裡有約半隻的紅蟳、魚肉、小卷、蛤蜊、肉末
粥多料多...雖然是單人份,但卻很大一碗,可以2人吃
味噌湯 $25、魚頭味噌湯 $80
味噌湯有很多豆腐、海帶、蔥花,喝起來鹹味剛好,不會太淡
魚頭味噌湯比味噌湯還推薦,多了魚肉的味噌湯多了鮮美的湯頭味,
魚頭又含有豐富膠質,喝著味噌湯暖暖胃之外還能養顏美容一下
可爾必思水語 $30
店內飲料都是瓶罐,若有需要冰塊可請店家提供
用餐之間帥哥老闆親切地來詢問用餐狀況及口味上如何..
才得知原來老闆是從學徒做起到經營這家店,所以在細節及餐點品質上都很注重~
且老闆是由第一線面對客人的位置到現在帶領店內的員工,相信從上到下一定是上行下效的一間好店
也絕對是在用過餐後都能大力推薦給親友的一間餐廳
【地址】台中市台中市南屯區大墩十一街165號
【TEL】04-23200109
【營業時間】11:00~14:00 17:00~22:00
=================以下是水森水產's Menu=================
