在台灣，想要吃到最美味的古早麵，
不外乎就是從街坊巷弄裡的小麵攤吃起，
大慶麵店就是其中不可錯過的古早麵攤!
▼經過時代的變遷，大慶麵店也跟革新，嶄新的店面充滿了現代設計感，讓舊雨新知都能有更好的用餐環境，同時也開放加盟，台中有許多熱門地點都可以看到大慶麵店的正藍色招牌。
▼為了讓工作人員有更好的設備應付大量的人潮，新式的寬敞大廚房，可以同時容納10位以上的工作人員，清一色的正藍色制服給人更有一種專業感了呢!
▼從麵體、小菜到煮麵、調味通通都有一套SOP，和以前「憑經驗」的方式做事，有著天壤之別，可說是「老店現代化經營」的最佳代表!
▼大慶麵店總店在中山醫學院附近，也因為中山醫學院的關係，帶動了許多附近的店家生意，大慶麵店就是其中一間，可想而知這裡的消費群以學生為主。近年來因為生活機能逐漸完善，慢慢的建立起了大慶生活圈，住宅區進駐後，消費族群也跟著多元化了。
▼新式店面裡位置寬敞，就算一次來一群客人也不怕沒位置坐，正因為位置大且多，不用等很久就有位置坐，所以翻桌率也很高。
▼滷味台上又許多當天現滷的滷味可以選擇，從基本的豆干、豆腐、米血到進階的滷大腸、隔間肉...等等，應有盡有，任君挑選!小編則是偏愛大慶麵店的滷鴨蛋，不但滷得透澈入味，咬起來Q彈有勁，越嚼越香!
▼大慶的招牌麵裡有3樣美味的關鍵：炸雞捲、貢丸、蝦丸，這三樣加工品都是由大慶麵店自行製作，不假他人之手，才能保證品質不走位，麵的份量小編覺得剛剛好，是吃得飽卻不會太撐的分量。
▼雞卷內包著簡單的蔥花提味，可以吃到肉質鮮甜，甚至可以咬到肉塊，大概是新鮮現做的，所以就算沒什麼東西，也覺得很美味，大概就是「新鮮就好吃」的概念吧!
▼大慶麵店的招牌麵麵體較扁、較寬，有點像是「厚版的陽春麵」，正是因為麵體較厚，所以吃起來感覺比較有咬勁，不會軟軟爛爛的，是小編喜歡的那種有嚼勁的麵體類型。
▼招牌麻辣鴨血一上桌都瘋狂了，和許多的麻辣鍋餐廳一樣豆腐和鴨血配在一起吃，豆腐滷得透澈，真的就像麻辣鍋裡撈出來的一樣入味。
▼滷汁應該是有加進中藥，所以完全吃不出鴨血的腥味，口感像在吃果凍一樣，咬下去的瞬間可以感受到滷汁的香氣，完全不輸給麻辣鍋裡的鴨血!這樣一份有兩塊豆腐和兩塊鴨血，只要35元，如果想吃麻辣鍋卻又怕吃過量，來這裡點一碗解解饞，真的很划算!
▼最後再加點一盤青菜，簡簡單單就解決一餐了，位子大，又有電視看有冷氣吹，更重要的是通通銅板價，想一想當學生真的好幸福!
▼兩個人用餐只花了175元，平均一個人也才90元，你說是不是超划算!?
因為附近不好停車，
所以開車的朋友可以停在愛買量販店再步行到大慶用餐，
吃飽順便散散步一舉兩得哦!
店家名稱：大慶麵店
營業時間：11:00-21:00(週一休)
店家電話：04-22609621
店家地址：台中市南區大慶街二段6-16巷1號
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