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【中山.慈】加量不加價!日本東京超人氣拉麵王▷麵屋一燈 ITTO

生活就是要慢慢吃
[招牌菜]東京煮干拉麵,濃厚魚介沾麵,芳醇干貝雞湯拉麵,香煎鴨肝丼
本次滿意度: 3.65
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2016/12/29 16:26:15
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日本東京超人氣拉麵王麵屋一燈

2016年日本食評網站「食べログ」前50家人氣拉麵店中獲得第三名

其獨門低溫烹調的梅花肉與雞肉更是大受好評

湯頭更以雞湯作為湯頭基底

 

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從4月開幕以來每天大排長龍,時時排到隔壁林森公園

上週外出開會3點才回到公司正要去用餐

同事:不如我們去吃看看麵屋一燈

 

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出發前還很不放心地先打個電話詢問現場狀況

店員:現在有位置不用排隊哦~

飛奔到麵屋一燈(公司到這不用5分鐘)

在門口店員會先介紹及點餐

 

菜單

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店員說:濃厚魚介沾麵是招牌,它是冷麵去沾熱湯吃

香煎鴨肝丼則是每日限量50碗,目前剩4碗

但我們只有兩位女子,怕吃不完

於是只點了濃厚魚介沾麵+芳醇干貝雞湯拉麵

 

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一進門,剛好有4人座位

我們坐定後,外面馬上又開始排隊了

(現在不是平日下午3點左右嗎?怎麼這麼多人在這時間用餐阿)

 

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桌上放有餐具、茶水及柴魚高湯

還有醬料(辣椒粉、白醋、辣油)

貼心到連髮圈都有

 

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腳下有置物籃可放置背包等物品

讓您更能好好的享用美食,不需要抱著背包或放在地板會髒髒的

 

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立牌上寫著,不提供加湯 麵類不能打包

這麼講求,是為了保持一燈拉麵能以最好的方式呈現給大家

 

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看到了嘛!最下面有一句:餐後提供女性消費著一球冰淇淋

馬上有種心花怒放被捧在心上的感覺~ (也太好哄了吧)

 

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濃厚魚介沾麵+芳醇干貝雞湯拉麵

 

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 芳醇干貝雞湯拉麵(小) $230

一上桌,慈就先喝了好幾口湯

還沒加入干貝醬前,蠻清爽的

但加入那一小碟干貝醬後,湯頭多了層次感

 

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個人喜歡加了以後的湯頭

拉麵的麵是屬於比較細的

很Q彈,喜歡

 

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 濃厚魚介沾麵 $300

同事點的是一燈招牌沾麵,湯和麵分成兩碗

拉麵和沾麵最大的不同就是,拉麵是將煮熟的麵放入湯頭即可

可是沾麵在煮熟後還要多一到過冷水的手續

這不僅是給予麵條滑順的口感,更可讓麵條緊實彈牙

 

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麵條也不同於拉麵,沾麵使用的是太麵(粗麵)

除了增加讓湯汁吸附的面積外,更能感受到麵的原味與嚼勁

沾麵直接吃是冷的,帶點微微的小麥味

湯會因為冷麵下去後,溫度漸漸變涼

這時別害羞!直接請店員幫您把湯拿去加熱

 

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切忌不要把麵泡在湯裡麵太久,不然就吃不到沾麵的Q彈

等到整碗沾麵吃完後,再從桌上拿取柴魚高湯倒入沾麵湯裡

做個最後的Ending

 

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吃完麵後,店員會送上女生限定冰品!

雖然只有小小一球,但已經滿足了

 

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即日起到106年3月底還有集點活動哦

凡消費一碗拉/沾麵,即可累計一點

達五點可兌換當周丼飯一碗(可補差額升級為拉/沾麵)

達八點更可免費吃到一碗拉/沾麵

只要輸入電話號碼就可以累計集點哦~

再也不怕紙本的集點卡會不見

 

 

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麵屋一燈

推薦指數:85

電話:02-2511-6161

地址:台北市中山區南京西路一段29號(捷運中山站)

粉絲專頁:https://www.facebook.com/menyaittotw/

 

 

 

 

麵屋一燈ITTO,一燈拉麵,中山美食,日本拉麵,中山拉麵



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