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[ 市府站美食 ] 淺藍 × 初衷小鹿原味鍋物~市府站排隊鍋物,吃小火鍋也可以很文青

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本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

最近終於冷得有像是要跨年了,當然就要繼續吃熱呼呼的火鍋啊!這家初衷小鹿原味鍋物位於市府站一號出口,一開始我就因為它們很有質感的外觀被吸引,後來發現幾乎每天他們店門口都有人在排隊,這不去吃一下怎麼行呢?

 

 

雖然有事先電話訂位,不過因為生意太好,還是在外頭等了一小段時間,這家時刻都處於客滿狀況,要來吃請務必事先訂位,不然在颼颼冷風中餓肚子等實在很辛苦啊

 

 

 

看外頭會以為店內座位不多,但其實進去之後便會發現座位沒有想像得少,只是上門的客人實在太多啦,不然的話店家其實很有效利用空間,有不少這種高腳椅長桌,但還是沒辦法快速消化用餐的客人

 

 

 

這家店不只外貌,連店內也都好像咖啡店一般,非常獨樹一格

 

 

 

 

我們被引到有街景可以看路人也同時被路人看的玻璃窗邊,桌上已經放有菜盤、餐具跟醬料

 

 

 

 

連筷套跟餐巾紙都有自家logo,非常一致的風格


 

 

 

套餐都有菜盤、副食(拉麵/飯/冬粉)、水果,也可單點

 

 

 

 

據說溫體豬是他們家的招牌,不過話說現在的小火鍋也都要400起跳才吃得到了啊~~

 

 

 

服務人員另外還推薦他們家的手工漿、手工雲吞跟手工丸子,小份的價格也很可親,不過因為第一次來吃無法掌握鍋物份量,擔心點太多吃不完,所以作罷,不過我看別人的食記確實還挺多人都會點來試試看

 

 

 

其他單點,干貝跟魚類都是生食等級耶,那當然要點個海鮮類來吃吃

 

 

 

 

他們的菜盤很豐盛,而且都處理得很乾淨,又不會都用些加工的火鍋料充數,而且本來我覺得這一盤菜盤份量大概就一般而已,沒想到吃完之後我竟然也就八分飽了呢

 

 

 

 

這一盤有香菇、杏鮑菇、金針菇、蝦子、玉米、豆腐、蛤蜊、豆腐、地瓜、木耳、水蓮......等,蔬菜雖然稱不上極為鮮甜,不過都不會有土味或肥料味,而且玉米超甜的


 

 



因為生意很好,所以點完餐之後會須要等待一段時間,這天我為了等肉盤上來一起拍照就餓了三十分鐘吧>"< 不過大家如果沒有要集合餐點一起拍照的執念,其實可以先煮菜盤墊肚子啦。他們的湯底只有一種,我有在將食材下鍋前先喝了一口,味道非常清淡,不過也因此不會越煮越鹹

 

 

 

醬汁也是已經由店家調配好的,有白蘿蔔、醬油、蔥、蒜,也算是偏清淡口味

 

 

 

副食我們都選拉麵,看起來小小一碟,煮好之後可是滿滿一碗

 

 

 

因為拉麵煮好會膨脹,所以還沒吃到肉之前我就已經很飽了,不過因為拉麵本身沒味道,湯底也很清淡,所以麵煮好還是加點火鍋沾醬會比較好入口

 

 

 

等了好久,我們的主菜終於上桌,點的是一分溫體豬腰內肉跟一份小海總

 

 

 

 

剛剛說到溫體豬是它們店內的招牌,其實我也好想吃雪花豬啊,不過想到這個冬天還要吃很多次火鍋,就收斂地點了腰內肉,店家還很用心地擺成花形上桌

 

 

 

 

老實說我一看到這份豬肉還覺得有點少,結果因為店家切成頗有厚度的塊狀而非片狀,所以吃起來很有飽足感呢

 

 

溫體豬果然吃起來就是不一樣,肉不會很緊很硬,而且還帶有彈性,吃得到豬肉的甜味,難怪是招牌

 

 

小海總完全滿足愛吃海鮮又什麼都想來一點的人,這樣我們就海、陸兩種餐都吃到了

 

 

這一盤有蝦子、蛤蜊、蚵仔、干貝、魚片、透抽,雖說剛剛菜盤裡頭也有蝦子跟蛤蜊,不過這一盤的蝦子跟蛤蜊的尺寸都有比較大喔

 


海鮮每一種吃起來都是新鮮的彈性跟味道,而這生食級的干貝更是令人感到幸福,因為又厚又大顆,而且煮完不會縮水喔,蚵仔也給了很多顆,小海總就已經好豐盛了呢

 

 

 

 

飯後是甜點附一小塊水果,這是布蕾,底部有好多的香草籽,不過鮮奶油的味道明顯,我是覺得在吃完火鍋後會想要更清爽一點的甜點

 

 

另一份是香草冰淇淋,奶味也很重,如果可以改成更清爽一點的雪酪之類我會更喜歡^^旁邊這一瓣柳丁倒是比較得我偏愛

 

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初衷小鹿原味鍋物

地址:臺北市信義區忠孝東路五段17-2號1樓

電話:02 2765 0998

營業時間:11:30 - 14:30 、 17:30 - 23:00

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/deeroriginal/?fref=ts

 

 




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店家資訊
初衷小鹿原味鍋物
4.29

餐飲>鍋物>火鍋

台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄15號
02-2765-0998
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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