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吃。台南|就愛這一味台式午茶點心「斷臂嬤-小敏臭豆腐」。

By:樂天小高&樂天人生

發表於:2016-12-30 23:16:23
發表篇數:1911
人氣:6,559
造訪店家: 獨臂嬤-小敏臭豆腐
本次滿意度: 4.30
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛2.00
  • CP值4.50

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 永康區

小敏臭豆腐.jpg

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位在中華路旁已倒閉的兵仔市夜市裡。

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就在兵仔市裡面搭建的鐵皮屋營業。

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這家「斷臂嬤臭豆腐」是網友品嚐打卡得知, 原本在東區東平路賣臭豆腐,生意不錯但因攤位下雨嚴重漏水,所以遷移現址「永康中華路283號」大九九大賣場旁邊,也就是以前佔地寬敞的兵仔市,阿嬤就靠著賣臭豆腐維生,因為很多人不知道已經遷移至現址,所以現在的收入比以前舊址相差許多,小高也是知道如此才特地跑一趟,品嚐完把心得分享各位好友們,如果我們做的到盡一點點心力。

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簡單的攤位整理得還蠻乾淨的。

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這位就是「斷臂嬤」忙著炸小高點的臭豆腐。

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我太太與斷臂嬤稍微聊了一下。

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這裡有臭豆腐小盤40元與大盤55元,還有什錦豆腐煲仔湯60元,至於什錦豆腐煲仔湯小高有品嚐是有點偏鹹。

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臭豆腐(大)55元。

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共有六大塊份量非常足夠下面鋪一層泡菜,因為阿嬤手不方便所以盤子裝塑膠袋。

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對了臭豆腐記得要告訴阿嬤要炸酥脆一點(可以選擇)。

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很傳統的做法炸好中間戳一個洞,再淋上蒜泥與醬油來提味💖。

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也可以淋上辣椒醬來品嚐。

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小高有問阿嬤她的臭豆腐是買現成的,但小高看她火侯掌控很好炸的外觀夠水準

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臭豆腐口感外酥內軟且不油膩超好吃

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阿嬤炸的臭豆腐外皮酥脆程度堪稱極品💘。

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台式泡菜是自行醃漬的酸甜清脆超好吃💘。

樂天小高個人主觀食後個人心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「獨臂嬤-小敏臭豆腐」用餐環境算是乾淨,服務相當親切,什錦豆腐煲仔湯小高覺得普通,炸的臭豆腐口感是水準之上,所以值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。


檢視較大的地圖

獨臂嬤-小敏臭豆腐

地址:台南市永康區中華路283號 (三皇三家對面,大九九大賣場旁)

電話:0906255689

營業時間:14:00-22:00 (目前無公休/11月開始週一休)

小敏臭豆腐,獨臂嬤,臭豆腐,台南,小吃,樂天小高



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吃。台南|就愛這一味台式午茶點心「斷臂嬤-小敏臭豆腐」。 0則留言
店家資訊
獨臂嬤-小敏臭豆腐
窩客評價: 4.30
店家類別:餐飲>台式料理
台南市永康區中華路283號
0906-255-689

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