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【宅配美食】豐食聚。手工蘿蔔糕 芋頭糕 芋粿巧《內附簡單料理方式》

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豐食聚:【宅配美食】豐食聚。手工蘿蔔糕 芋頭糕 芋粿巧《內附簡單料理方式》
 
 
豐食聚:【宅配美食】豐食聚。手工蘿蔔糕 芋頭糕 芋粿巧《內附簡單料理方式》
 
專賣各式蘿蔔糕的《豐食聚》,強調所有產品為手工現做、不加粉、不加防腐劑、而且是使用純米漿研磨製成,

所以各種產品的保存期限都不是很長(只能冷藏約六天左右);

主打當天製作、當天銷售完畢、以絕不隔夜賣來堅持食物品質。

豐食聚的蘿蔔糕、芋頭糕、芋粿巧等,除了在各大市場直接販售外,

也提供宅配方式讓外縣市朋友方便嚐鮮,宅配均採真空包裝來確保產品新鮮度。

豐食聚的各種蘿蔔糕、芋頭糕售價為均一價60元/包(一包淨重約為340~370g,為一人份),

芋粿巧一包售價則為100元(一包內有三塊),

看官網目前還有一次帶四包蘿蔔糕或芋頭糕(口味任選)再加上一包芋粿巧特價300元的活動,

滿適合一次想品嚐所有豐食聚不同口味蘿蔔糕芋頭糕芋粿巧的朋友們來選購、嚐鮮。
 
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《經典原味蘿蔔糕》是最單純的口味,只有使用了白蘿蔔、在來米等食材,
 
外觀看起來潔白無瑕,素食者可食。
 
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《台式油蔥蘿蔔糕》除了基本的白蘿蔔、在來米外,還加入了鄭記油蔥酥、醬油等食材。
 
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《港式煙燻蘿蔔糕》是豐食聚三種蘿蔔糕口味中,用料最豐富的一款,

加入了煙燻培根、火腿、豬肉、紅蔥頭與醬油等食材,感覺在味道及口感上應該會相當具有獨特性。
 
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《招牌芋頭糕》使用大甲檳榔心芋頭,再搭配在來米、醬油、蝦皮、紅蔥頭等食材,

外觀看起來是很自然柔和的淡紫色澤。
 
豐食聚:【宅配美食】豐食聚。手工蘿蔔糕 芋頭糕 芋粿巧《內附簡單料理方式》
 
豐食聚的蘿蔔糕芋頭糕都是已經事先先幫忙切好了,讓我們不用動刀子就可以輕鬆加熱,

而且加熱方法也相當簡單哦,可以使用微波爐直接加熱即可品嚐。
 
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不過因為我們家沒有微波爐啦,所以這些蘿蔔糕芋頭糕們,我都是使用《煎》的方式料理。
 
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我覺得經典原味蘿蔔糕味道淡淡的,是最能品嚐蘿蔔糕中單純蘿蔔的香甜氣息的一款,

由於我吃比較重口味,所以就覺得原味蘿蔔糕味道太過清淡,

不過本來就吃比較清淡些的高家阿木反而就滿喜歡這種清清爽爽的味道。
 
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台式油蔥蘿蔔糕或許是因為有加入油蔥酥的關係,

我覺得吃起來香氣及甜味比較來得重一些,比較深得我心。
 
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然後最最好吃的當然就是港式煙燻蘿蔔糕啦!果然我就愛很多餡料包入內的蘿蔔糕啊。

港式蘿蔔糕是這三種蘿蔔糕中,嚐起來最重口味的,有著濃濃的肉香、醬香,

果然加入了三種不同肉(煙燻培根、火腿、豬肉)所做出來的蘿蔔糕就是不平凡啊!

順帶一提,豐食聚的蘿蔔糕都是偏柔軟口感的哦。
 
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招牌芋頭糕我煎的有點兒醜(太早翻面所以破掉),不過無損其美味度啦!

我一般比較沒有那麼愛吃芋頭糕,但是覺得這間的芋頭糕也超好吃的啦,

可能是因為芋頭選得好的關係,嚐起來是滿滿的芋頭香氣與紅蔥頭蝦米香充斥在嘴裡,讓人吃的非常滿足。
 
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因為這些蘿蔔糕芋頭糕的保存期限只有六天左右,所以收到後就要立刻飛快的品嚐才不會壞掉哦!

怕都只吃用煎蘿蔔糕的方式會吃膩,於是就稍微做了點小變化,

這天我是先將蘿蔔糕切小塊,煎至兩面略熟後,

再淋上(事先已經將菠菜切成小段狀)菠菜蛋汁一起煎熟後即可起鍋。

看看這呈現金黃色的蛋皮再加上翠綠色菠菜雙雙加持下,

是不是讓平凡的蘿蔔糕外觀變得更為迷人些呢?
 
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《臺灣芋粿巧》是有著臺灣外型的芋粿巧,跟芋頭糕一樣都是使用大甲檳榔心芋頭製作的哦!
 
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芋粿巧我是採用用《蒸》的方式料理,直接在盤子上先墊上一層烘焙紙(才不會黏盤)再放入電鍋內蒸,

蒸熟後就可以品嚐啦,也是相當方便又簡單。
 
芋粿巧也是滿滿的芋頭香氣,因為有加入糯米的關係,所以口感是軟Q軟Q的並帶有黏性。
 
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來個大合照。
 
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由於家人比較不愛吃有黏黏口感的芋粿巧,

所以後來我就把吃剩的芋粿巧拿去切小塊後再裹蛋汁入油鍋煎啦!

沒想到裹上蛋汁再煎過的芋粿巧吃起來口感變得更Q彈更好吃呢。
 
而且可能是因為有先裹蛋汁才煎的關係,所以在油煎過程中,芋粿巧也不會黏鍋哦。
 
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然後隔天再把剩下的那一包芋粿巧同樣先用蛋煎方式處理,
 
接著再加上四季豆、黃豆芽、紅蘿蔔絲、XO醬一起拌炒,變成一道XO醬炒芋粿巧,
 
比較重口味些的這種料理方式也是很好吃呢。
 




豐食聚
 
官網:http://www.crazyfoodfestival.com/

粉絲專頁:https://www.facebook.com/crazyfoodfestival/

實體販售:各大市場(詳細販售地點會公佈在粉絲專頁上)




 
《本篇為邀約體驗文》
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豐食聚
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餐飲>早.午餐、宵夜>中式早餐

台中市西屯區龍洋巷28-40號
04-2251-9791
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