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南京三民早午餐.咖啡館不只能喝咖啡,還能把麻辣鍋拿在手上吃!──大師兄咖啡

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南京三民早午餐.咖啡館不只能喝咖啡,還能把麻辣鍋拿在手上吃!──大師兄咖啡

 
[咖啡、簡餐/台北松山區]

咖啡館不只能喝咖啡,還能把麻辣鍋拿在手上吃!
招牌蔬麻三明治即為麻辣火鍋與創意的結合,虜獲人心。
微型莊園、強烈産區特色的咖啡
甚至同源《大師兄麻辣鍋物》的明星商品銷魂麵,
如今在南京三民、京華城附近的大師兄咖啡都能享用得到!

喜歡麻辣又喜歡咖啡跟希沙良一樣的,文末幫推按讚喔!


#咖啡 #麻辣鍋 #三明治 #乾拌麵 #早午餐 #南京三民

大師兄咖啡:南京三民早午餐.咖啡館不只能喝咖啡,還能把麻辣鍋拿在手上吃!──大師兄咖啡
 

麻辣鍋拿在手上吃?這種事辦得到嗎?
聽聞這樣破天災的吃法,
對嘗新極有興趣的希沙良,自然不可能放過!

這天,因為準備要出國旅行的縁故,
希沙良和娘親來到崔大攝影師位於京華城附近的攝影棚,
為出國拍攝簽證用的照片。
拍攝完之後,正好差不多到了晩餐時間,
哥想到這「拿在手上的麻辣鍋」,不就在這附近嗎!

大師兄咖啡:南京三民早午餐.咖啡館不只能喝咖啡,還能把麻辣鍋拿在手上吃!──大師兄咖啡

希沙良和娘親先行散歩過來,
這間大師兄咖啡,就位於京華城對門的中崙高中後側,
距離松山線的南京三民站也非常近,
以往希沙良工作的日商會社(就情報誌.某某走路人那家啦!)也在同一條巷子裡頭,
哥一邊緬懷以往在此工作的時光,一面跟娘親介紹環境,
走進了這間地處於社區一樓對外店鋪的商業空間。

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大師兄咖啡走簡潔的風格,室内挑高,部分空間設有二樓夾層,
在入口處的櫃台兼咖啡吧台後方,大大的金屬招牌十分搶眼。
不過在内外裝上最有趣的地方還不在此,
像是門口那巨大的咖啡杯,
不但吸睛,而且也吸引很多人駐足合照。

大師兄咖啡:南京三民早午餐.咖啡館不只能喝咖啡,還能把麻辣鍋拿在手上吃!──大師兄咖啡
大師兄咖啡:南京三民早午餐.咖啡館不只能喝咖啡,還能把麻辣鍋拿在手上吃!──大師兄咖啡

TIFFANY藍色招牌上寫著:NEW YORK、LONDON、TOKYO、SHANGHAI…
這家大師兄咖啡居然這麼國際化嗎?
等一下,再接著看下去:NOT YET.ONLY HERE!
噗,紐約、倫敦、東京、上海…都還沒開!僅此一家!
這也太會開玩笑了吧!令人莞爾不已。

大師兄咖啡:南京三民早午餐.咖啡館不只能喝咖啡,還能把麻辣鍋拿在手上吃!──大師兄咖啡

拿起一如雜誌摺頁的MENU,
SUMA SANDWICH麻辣火鍋的創新吃法.蔬麻三明治
嗯,今天就是為了這個而來的!
再看看上方的宣傳詞:全新麻麻麵,好吃得讓人叫MAMA
感覺好像也很不錯,也列入本日目標!

原來,年初開幕的大師兄咖啡,
乃是大師兄麻辣鍋物的關係企業,
而這招牌的蔬麻三明治就源自麻辣火鍋《大師兄麻辣鍋物》與創意的結合。

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外皮使用厚度十足,烘烤到外酥内軟的丹麥吐司,
裡頭再夾上以30年老滷麻辣湯涮過的雪花牛與梅花豬,
擠上以30多種中藥乾炒提煉出之辣油所拌成的麻辣美乃滋,
以小農直送生菜增添清爽,紫洋葱增加些許鮮嗆,
最後再灑上滿滿的酥脆老油條…
一如網頁上所言:顛覆你的味蕾,吃了絶對讓你滿嘴「超你麻的」!
哈哈哈,果然還是一如大師兄的幽默!

大師兄咖啡:南京三民早午餐.咖啡館不只能喝咖啡,還能把麻辣鍋拿在手上吃!──大師兄咖啡
大師兄咖啡:南京三民早午餐.咖啡館不只能喝咖啡,還能把麻辣鍋拿在手上吃!──大師兄咖啡

蔬麻三明治共有牛肉、豬肉、雞肉、蝦子、蛋沙拉五種口味,
據説因為蛋沙拉的特性,比較會跟辣油相互中和,
所以吃起來口感較為温和,是最入門等級。
為了怕辣的娘親,希沙良這回就先點這個──蔬麻三明治.雞卵沙拉(NT$150)

娘親説雖然還是有一點點麻辣,不過吃起來真的很香,
而且口感很香酥,
原來這就是以老油條製成的脆酥還有以中藥煉出的辣油特製成美乃滋的美味,
連不吃麻辣鍋的人都臣服了,厲害!

大師兄咖啡:南京三民早午餐.咖啡館不只能喝咖啡,還能把麻辣鍋拿在手上吃!──大師兄咖啡

接下來,是在點餐時詢問的麵類部分,
除了新的麻麻麵之外,另外一款銷魂麵也是招牌…

麻麻麵(NT$140)是以香濃的白芝麻醬為主,
看似平凡有如街角的麻醬麵,然而芝麻的香氣、蝦醬與辣油的層次一一迸出,
加上毎一口咀嚼都是超Q彈的手工拉麵條,
讓人愈嚼愈香,愈嚼愈夠勁,
不但後來互換了一半麵條的崔董一樣覺得美味,
因為希沙良覺得這一款也不太辣,只留辣油的香,
所以連後來淺嘗的娘親都覺得麵很Q很好吃。

大師兄咖啡:南京三民早午餐.咖啡館不只能喝咖啡,還能把麻辣鍋拿在手上吃!──大師兄咖啡

嗯,反正只要好吃,就算多花一點錢也無所謂!
不管是三明治或者是麵套餐均附有NT$50元飲品
以及配菜沙拉一份。
邊吃著青翠的配菜沙拉
娘親反倒跟本來覺得以這一區物價來説,餐點價位有些略高的希沙良説,
這樣加上沙拉和飲品,價位就很合宜了!

大師兄咖啡:南京三民早午餐.咖啡館不只能喝咖啡,還能把麻辣鍋拿在手上吃!──大師兄咖啡

為娘親選的飲品是熱的水果茶(NT$80)
雖然還要再補一點差額,
不過以這價位就能夠享有一壺内有新鮮水果的果茶,其實相當划算。

希沙良一開始是點了店家首推的大師兄回來了
這一款的價格標的是「??」,
原來這招牌飲品也會隨季節季替
繼上次的抹茶冰淇淋蘇打廣受好評之後,
這次的「大師兄回來了」推出的是大師兄的初心之作!

大師兄咖啡:南京三民早午餐.咖啡館不只能喝咖啡,還能把麻辣鍋拿在手上吃!──大師兄咖啡

(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)
 


原來2014年為了準備咖啡大師比賽時,造訪了阿里山的咖啡莊園,
當時印象最深刻的,就是黄昏時從海拔1800公尺高的莊園望向遠方的日落美景,
將這美麗的景緻幻化成飲料,
自然也有一個很美的名字──日落卓武山

大師兄咖啡:南京三民早午餐.咖啡館不只能喝咖啡,還能把麻辣鍋拿在手上吃!──大師兄咖啡

這款極具有畫面及意涵的創意咖啡,毎日極少量限量供應,
以阿里山日曬處理咖啡豆冷泡製作的黑咖啡,搭配臺灣在地的神祕果汁,
咖啡液與果汁不但交織出有如黄昏時的天空色彩,
飲料上方還使用特殊技法製作出咖啡泡沫,
同時提升飲品的香氣,也象徵著望向天際,圍繞群山的雲朶。

希沙良本來就很喜歡加入果露的黑咖啡,
不需要牛奶的調和,一樣能夠有好滋味,
然這款日落卓武山使用的卻是更不穩定的新鮮果汁,
亦或許這不穩定的特點,竟化成了千變萬化的天空彩霞,倒還真是獨特的發想。

大師兄咖啡:南京三民早午餐.咖啡館不只能喝咖啡,還能把麻辣鍋拿在手上吃!──大師兄咖啡

由於這款咖啡不含奶類,
希沙良後來就把它讓給了收拾好攝影棚隨後到來,對奶類較為不適的崔董,
另外點選了一款芝麻牛奶咖啡(NT$120)
濃縮咖啡與芝麻香,透過牛奶加以融合,
也是相當獨特的美味,推薦給喜歡芝麻這類帶有傳統風味的人。

大師兄咖啡:南京三民早午餐.咖啡館不只能喝咖啡,還能把麻辣鍋拿在手上吃!──大師兄咖啡
大師兄咖啡:南京三民早午餐.咖啡館不只能喝咖啡,還能把麻辣鍋拿在手上吃!──大師兄咖啡

至於另一碗銷魂麵(NT$140)
使用的一樣是最上層吸收了整鍋熬煮精華中的精華辣油,
是由新鮮牛大骨,數十種中藥材及辛香料,
花八小時精心熬煮出的麻辣湯頭,再進行一次又一次的過濾而成。
同樣拌上獨門私釀蝦醬、烏醋、油葱,加上萬中選一的超Q彈手工麵條,
最後再淋上滾燙辣油將所有味道融為一體,
讓這麻辣乾拌麵有了靈魂,吃來令人感動(咦?有放洋葱嗎?哈)

這碗在本來就是在大師兄麻辣鍋物造成轟動的明星商品,
如今在大師兄咖啡也能享用。
誰説咖啡館只能喝咖啡呢?

大師兄咖啡:南京三民早午餐.咖啡館不只能喝咖啡,還能把麻辣鍋拿在手上吃!──大師兄咖啡
大師兄咖啡:南京三民早午餐.咖啡館不只能喝咖啡,還能把麻辣鍋拿在手上吃!──大師兄咖啡

在大師兄咖啡,
除了可以喝到以在微型莊園栽種、在微地理氣候中生長,
並經由專業烘豆技術所成就出具有強烈産區特色的咖啡豆所沖煮出,
最美好的風味與特色外,
多款輕食、麵類料理也均美味無比,
值得花這樣的價錢來品味(何況這兒的價位還沒有某連鎖咖啡館那麼驚人哩!)。

吃膩了肉蛋吐司,碳烤三明治嗎?來試試「蔬麻三明治」,
麻辣鍋拿在手上吃吧!


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其他相片請見KISARA的天空相簿
《20161004 大師兄咖啡》 
http://album.blog.yam.com/kisara

↑↑↑相簿開放中↑↑↑

[本篇部分照片 by 九色影像崔峰豪]
 

大師兄咖啡

台北市光復北路11巷89號
02-2747-1311(假日不提供訂位)
11:00~20:00、假日09:30~17:30

※低消為毎人一杯飲品(含套餐)。提供Wi-Fi。

FB→大師兄咖啡

相關企業FB→大師兄麻辣鍋物

※台北捷運新店松山線(MRT綠線)南京三民站,2號出口,徒歩約3分;
公車可搭至南京三民路口、京華城、博仁醫院等

 

好康報報
星期一大師兄咖啡外帶買一送一



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