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赤神日式豬排復興店-在燈光美氣氛佳的店裡,享用豬排大餐@-台北市中山區/南京復興/日式豬排/日式料理餐廳/定食/南京復興站

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本次滿意度: 3.80
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00


姐應該可以算是豬排控吧!雖然姐不太愛吃炸物,但唯有豬排是例外,舉凡國內的幾家知名的連鎖豬排店都去吃過了,去日本玩也要吃吃當地的豬排飯。先前也吃過了赤神日式豬排位在公館的分店,聽說在復興北路上開了新的分店,迫不急待的就約好了時間要來吃吃看!
日式豬排飯最吸引我的就是那酥脆又不會油膩的麵衣,還有厚實卻是熟透咬下去還會流出肉汁的豬排肉,再來就是隨你吃的高麗菜絲,再搭配上飽滿晶瑩剔透的米飯,完美的組合實在令人難以抗拒!快跟著姐一起來看看,赤神日式豬排的新分店的表現吧~Go!
大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)

▼赤神日式豬排,位在復興北路上,距離南京復興站步行大約4分鐘可以抵達,門口的馬路上有汽車停車格,靠近南京東路上也有兩個收費停車場,而機車可以停到附近巷弄內的機車停車格

▼店名取的比較像拉麵店,但聽說發想的靈感是來自赤神傳裡面赤兔馬的故事!店內的行銷活動也不少,有興趣的朋友不妨注意一下官網的公告

▼這家新分店第一印象讓姐覺得厲害的是裝潢,看起來超像日本人開的店,木頭的招牌!電動玻璃門上的窗格,還有店門口那個食物展示櫃!
就好像在日本的百貨公司會看到的餐廳!

▼展示櫃裡面散發著濃濃的日式風格

▼模型餐點也看起來好逼真,跟真的餐點幾乎是一模模一樣樣!

▼走進店裡面,店內的裝潢也相當有質感

▼室內配色和空間配置也是精心的設計,看起來通透沒有遮蔽感,而且能夠容納不少的客人,客人彼此之間也不會太靠近產生壓迫感

▼還有服務人員的配置,整體的感覺不但是精緻的日式豬排店,還更上層樓加入了西式高檔餐廳的服務水準

▼除了多人坐的座位外,還有吧檯這單人的座位,就算是自己一個人中午來吃商業午餐也不用擔心要跟陌生人面對面吃飯

陽光姐的吃肥日記  記錄姐的吃喝玩樂

▼一入座店員就會幫忙倒熱茶,不同於一般餐廳提供的麥茶,這裡選用的是萊姆綠茶,喝的到特殊的香氣。店員還會走動巡場,隨時幫忙添加熱茶。
每一桌的桌上也已經備好了用餐可能會需要的醬料,像是沾豬排的豬排醬、淋在沙拉上面的芝麻醬和柚子醬等

▼首先上桌的是高麗菜絲,高麗菜用的是台灣的高山高麗菜,切成細絲,並以容器裝盛讓同桌客人共享,可無限續加,搭配柚子醬、芝麻醬食用,這裡的醬汁比起姐吃過的公館店調味較重,請酌量添加!高麗菜絲看起來很乾淨漂亮,姐就不用在那東挑西挑,可以大口安心吃了!

▼A君喜歡酸酸甜甜有芝麻香氣的芝麻醬

▼而姐是比較尬意嚐起來像和風醬,帶些許柚子香氣的柚子醬

▼再來是酸甜的白蘿蔔、微辣的台式泡菜、超辣的青木瓜三種漬物,都是脆脆的口感頗能夠解膩的,單吃也很不錯!

可樂 & 青梅凍飲
可樂是A君必點的,而青梅凍飲少了冰塊,甜度變得高了一些,沒有明顯酸味,還有種像哈密瓜的香氣,也有點像外頭賣的青梅果凍味道

▼趁著主餐登場之際,先來點飯前運動,磨一磨香噴噴的芝麻!

▼再混合店家提供的日本豬排醬,製成每沾一口都能幫豬排大大加分的美味。

▼這次吃到的豬排醬,比起上次在公館店吃的反而不鹹,味道比較甘甜些,後來詢問了店長才知道,豬排醬根據了客人的意見重新挑選過了!

▼套餐內容包含主食、高麗菜絲、野菜、白飯(定期還會更換成芋頭飯、南瓜飯、地瓜飯、香菇飯做不同的變化可供選擇)、小菜(有三種漬物:酸甜的白蘿蔔、微辣的台式泡菜、超辣的青木瓜)、味噌湯(有野菜、蛤蜊兩種選擇)。現在加39元可升級搭配甜點與飲料。

草蝦腰內豬排套餐($350)
提供檸檬角、黃芥末、塔塔醬搭配主食。腰內肉豬排非常軟嫩好入口,草蝦包裹的麵衣比豬排厚一些,咬起來也很酥脆,蝦肉帶點甘甜味道,蝦殼散發著過炸後的香氣

▼據店家的介紹,麵衣是請日本最高品質麵包粉製造商所特別調製出來的頂級麵包粉,所以炸出來的豬排吃起來不會有油膩感。

▼姐吃起來的口感,也是不覺得油膩而是酥酥脆脆,也沒有油耗味,腰內肉吃起來好軟,搭配酥脆的麵衣嘟嘟好

特選厚切里肌豬排套餐($350)
厚度驚人、油脂分布明顯的里肌肉,220g的份量非常有飽足感,口感較腰內扎實,咬下去好像沒見到期待的肉汁湧出

▼將近三公分厚的里肌肉從側面來看,可以看到肉上面有一塊半透明的脂肪,姐不愛吃這塊半透明的部分,但是A君卻很愛

▼除了白飯之外,我們也將其中一碗飯換成了南瓜飯,看起來米粒上面帶了點金黃色,煞是好看!除了越光米飽滿Q彈的口感還多了一點點的南瓜甘甜

▼味噌湯有兩種口味可以選擇,喜歡海味多一點的就點蛤蜊,要補充點纖維的就來份豆腐蔬菜吧。

▼蛤蠣湯喝起來鮮甜,個頭是一般般的尺寸

▼豆腐蔬菜味增湯的料也不少,用新鮮的蔬菜煮出甘甜的味道

最後進入了飯後甜點,選了兩樣新登場的商品
麻糬冰淇淋
軟綿綿的麻糬裡藏著香草冰淇淋,上頭還淋上微酸莓果醬,靜待片刻等裡面的冰淇淋軟化,再搭配上薄薄的一層麻糬皮,吃起來很清爽不會過甜。

▼黑糖蕨餅
以為是Q彈的蕨餅,竟然輕輕用力就能在嘴裡化開

▼軟軟又帶著香氣的蕨餅裹上黃豆粉,吃起來甜而不膩,很容易一口接一口,不到30秒就全進了我們的肚子裡了

▼用餐日剛好是聖誕節期間,店內不止是裝飾應景,連餐後請客人填寫問卷時,還附上可愛的枴杖糖,讓人覺得好有心
 

如果想要看看店家的菜單,請看官網上的介紹(請點我)

大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)

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  店 家 資 訊  

電話    02-27527908
地址    台北市中山區復興北路48號
捷運資訊     南京復興站(步行約4分鐘)
營業時間     周一~四 11:30 - 14:30 、 17:30 - 22:00  周五~日 11:30 - 22:00
官方FB  https://www.facebook.com/pg/赤神日式豬排-復興店-166845443717291/
備註   每人低消200,用餐90min,10%服務費

<此篇為邀約文,內容為陽光姐真實體驗心得,商家並無參與撰寫與修改>




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店家資訊
赤神日式豬排(復興店)
4.05

餐飲>日式料理

台北市中山區復興北路48號
02-2752-7908
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