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[宅配 ✍美食]金雞年【億長御坊】招牌套餐年菜宅配

By:57魔法Ling

發表於:2017-01-04 10:43:37
發表篇數:863
人氣:3,131
造訪店家: 億長御坊
本次滿意度: 3.90
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中正區

現在過年真的是很方便

只要網路上找一找看喜歡的店家及菜色就可以輕鬆地

在家吃飯過年了

這次57魔法Ling體驗的是億長御坊的年菜宅配

是位於南門市場內178-179號的攤位.

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打開紙箱還有一提袋.包裝得很牢固.

內容物有:

一品佛跳牆 (2000g).腸旺臭豆腐 (500g)京都排骨 (300g)招牌東坡肉 (300g)雪菜百頁-全素 (300g)冰糖糯米藕-全素 (300g)

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一品佛跳牆 (2000g)

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我們家沒有微波爐

所以我用電鍋隔水加熱

先到在內鍋裡.外鍋約用2杯水...等待它跳起

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跳起後我選擇了這個有點古早味的器具來裝盤

內含招牌北京手工小肉丸、台灣芋頭、香菇、栗子.豬腳等多樣食材,

有點像在吃辦桌的那種味道.就像以前在吃喜宴那種約第三道就會出來的那種味道

料很豐富..感覺有一點酒的味道

如果清淡口味的食用時建議可加一些水..

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腸旺臭豆腐 (500g)

這個我用瓦斯爐直接小火加熱.

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光看食材就覺得這個一定夠勁

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使用非基改臭豆腐製作

湯頭花椒氣味很香.鴨血吃起來滑順.光看豆腐就知道這個會將湯汁整個滲透進入.

吃起來真的很夠味.大腸有軟嫩

紅通通的是過年適合的旺旺菜色。

剩下的湯汁拿來拌飯也很不錯喔..

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京都排骨 (300g)

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用電鍋加熱

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上桌時因為只有肉比較單調.用現有時才給它裝飾擺盤一下

京都排骨是採去骨.吃的時候完全沒有土投.可以整塊放入口中

番茄醬.話梅做提味.微微的甜.沒有肉腥味.

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招牌東坡肉 (300g)

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是選用CAS認證豬肉

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採用三層五花肉

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我在蒸的時候.心中就在想待會端上桌看怎麼辦

本篇共有629字

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[宅配 ✍美食]金雞年【億長御坊】招牌套餐年菜宅配 0則留言
店家資訊
億長御坊
窩客評價: 3.96
店家類別:餐飲>台式料理
台北市中正區南門市場第187、189號攤
02-2393-0383

若您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

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