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【梁家牛肉麵】大有路來勢洶洶的麵店

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本次滿意度: 3.70
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.00

梁家4

 

位於[晶悅國際飯店]斜對面大有路上[梁家牛肉麵],算是近期開張的店家,有著顯眼的黃色招牌,前不久剛開幕時,下班去吃竟然賣光,今晚下班在跑一趟,終於吃到,從店內看起來,剛開幕,生意看似不錯。

 

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店內除了有提供牛肉麵外,還有乾麵、湯麵,也有水餃、湯餃,以及小菜。既然招牌寫牛肉麵,我們就各點一碗來嚐鮮,分別是[紅燒牛肉麵](120元,選冬粉)[清燉牛肉麵](120元,選拉麵),另外加點了[小菜](30)及[花干](20)。就價位上,屬於中間價位。

 

店家有提供多種醬料,約莫有六、七種,我們取用了幾種,其中照片左上的淡黃色醬汁是特製辣油,專供加入牛肉麵,這辣油有種動物油般的香氣,但不會辣,可以試試。

 

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[小菜]豆干切絲,加了小魚亁、剝皮辣椒等,微辣,豆干不規則切絲,不但口感有出來,味道也佳,這道小菜好吃,拿對了。

 

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[紅燒牛肉麵]雖然是紅燒,淡湯頭屬於較清淡的口味,喝的出來有牛湯的原味,喜愛較重口味的紅燒朋友,可能會覺得清淡,建議加點酸菜或辣油提味試試。牛肉塊方面,算多,呈現不規則形狀,有軟有硬的部位,口感多層次外,也不柴。

 

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相較於紅燒,[清燉牛肉麵]的湯頭,我們比較喜歡,順口。

 

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這道[清燉牛肉麵],相較於[大方蘭州拉麵(食記請參見【大方蘭州拉麵】清燉牛肉麵比賽亞軍)的[清燉牛肉麵]來的有味道些,兩相比較,清燉湯頭各有所長,但拉麵我則喜歡大方的刀削麵,牛肉則偏好梁家的不規則肉塊。

 

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[花干]一般般。我們還是比較喜歡[海全拉麵大王(食記請參見【海全拉麵大王】靈魂辣牛羊油雙寶)的花干配獨家[辣牛油]。

 

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整體而言,大有路[梁家牛肉麵]新開幕,除了牛肉麵外,湯麵、乾麵、水餃都有賣,店家整體品質,包括餐點及環境,都不差,算是來勢洶洶的一間麵店。

 

 

 

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梁家牛肉麵

桃園市桃園區大有路6581

03-3565238

營業時間 1100-1500; 1700-2100

 

 


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店家資訊
梁家牛肉麵
3.70

餐飲>麵食點心

桃園市桃園區大有路658號1樓
03-3565-238
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