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[台南/西區|美食/蔬食] 台南素食推薦-赤崁璽樓(原禪食餐廳)-創意蔬食料理♥東西料理碰撞,食材用心安全!敬老免費招待~台南外拍復古風

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本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50

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上次分享了在台中的hot shock聖誕節大餐

今天要繼續分享台中台南吃吃吃旅行的餐廳

台南赤崁璽樓餐廳

非常特別!

在裡面吃飯會覺得回到50年代的感覺

 

赤崁璽樓 (原 襌&食時尚異國蔬食料理餐廳)

地址:台南市中西區西門路二段372巷10號

電話:(06)224-5179

營業時間:週一至週日11:30–14:30, 17:30–21:00

 

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這次的台南台中吃吃之旅

雖然行程倉促,但有吃到好多美食

覺得滿足~~

台南很多小吃好吃到爆炸

不過我今天是要介紹素食

不要以為素食都是菜!菜!菜!

很空虛嗎?錯了!

赤崁璽樓是創意蔬食料理

即使是蔬菜也可以很美味

赤崁璽樓外面有停車場,不過停車位不多

要開車來的人最好提早來哦~

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因為台南有很多舊建築,所以巷子都很小條

赤崁璽樓位在小巷子內,只能走路進去哦~

從這個廟對面的小巷子走進去就看得到了~

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先來介紹一下赤崁璽樓的歷史

「赤崁璽樓餐廳」為東亞皮件富商洪氏故宅

它的歷史最早可追溯至大正時期購地

現行建築改建於民國34年,花費7年時間、以現代RC(鋼筋水泥)工法建造完成,年代不詳

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一共有兩層樓

二樓主要是大圓桌,家族聚餐時也可以來

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廁所也很酷

雖然是老宅,但顧客的方便性也是要考量的

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將舊式的馬桶當做裝飾品

馬桶花紋超美的XDD

洗手檯也是用舊式梳妝台改裝

走進赤崁璽樓會有時光錯亂的感覺

不是刻意做古的感覺

是一種時間的沉澱,自然而然發展出的古意

赤崁璽樓的每一個角落,都很適合拍照

穿旗袍在這裡拍照,再來黑白修圖

說是老照片我也信啊!!

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李大爺也要來玩一下

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赤崁璽樓菜單

有單點和套餐部分

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我們今天是吃無國界桌菜料理+單點的藍帶起司

注意!!套餐的份量很多

如果鳥胃人士,可以像我們這樣點餐哦~

 

先來介紹一下赤崁璽樓的食材

每種食材都是赤崁璽樓精心挑選

有台灣的在地食材,也有國外進口的高級食材

吃得安心!

醬汁部分也是手工製作,不添加任何人工添加物

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現在和赤崁璽樓一樣的店家實在不多

關心食物的安全,不使用人工調味,可以吃到食物的原味

 

我們今天點了

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開胃沙拉

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季節限定款,會因為季節而調整沙拉的內容

今天吃的是冬季橘子系列

除了橘子本身之外,還另外添加橘醬

微酸的口感很開胃

 

五穀雜糧麵包

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這道真的要好好的介紹一下

麵包醬好吃到會流淚!!

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聽店員說,以前會換醬料,但是這款起司醬實在是太受歡迎,一直被指定

乾脆就固定下來不換了

醬料主要是六種起司與堅果、椰奶、少許的花生醬混合而成

超級好吃!!還可以咬到堅果果粒

兼具口感和味覺享受

不過今天實在是吃不完,麵包就打包回去當宵夜

 

素土魠魚粥

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是素的!!但吃起來一點也沒有素味啊

湯頭非常鮮美

雖然是粥,但米粒顆顆分明,不會軟軟糊糊哦

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整體吃下來不會感覺油膩

口感很清爽

素土魠魚吃起來很正常,不會覺得豆味很重

 

西式中吃-義式焗烤米粉

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超級特別的!!西式的料理方式搭配中式食材米粉

米粉與焗烤意外的搭配

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下次自己在家也來試試看

不愛吃米粉的李大爺都說好吃

 

法式藍帶排佐日本壽司米飯

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平常都是吃藍帶豬排

這次吃素食的藍帶排,裡面搭配滿滿的起司

和一般的藍帶豬排有點不一樣

他的外皮有特殊處理過

吃起來不油膩卻很酥脆~

一口咬下,爆開的起司啊!!!!

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搭配日本壽司米飯一起吃

米飯是粒粒分明的,和泰國米差好多

有些店家為了省成本選擇泰國米

可是這樣會影響到口感~

日本壽司米,好吃!

 

異國風味火鍋

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要三人以上才能選擇火鍋口味哦~

今天我們吃到的是蕃茄香草火鍋

湯頭很濃郁酸酸口感我好愛

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裡面的蔬菜都是有機小農提供的

豆制品是非基因改造豆類製作

因為赤崁璽樓對於食材的要求

讓我們吃起來更健康安心~

 

越式芙蓉春捲

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上面的辣椒非常辣要小心!

李大爺就被辣到了哈哈

不過把他挑掉就不辣了

像我不吃辣的人都可以接受~

芙蓉春捲裡面有很多豆干木耳

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吃起來很豐富,一口咬下會“爆料”啊

 

甜品火龍果奶酪

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奶酪很香但不會很濃郁

怕濃郁感的人會喜歡~

雖然很香但不會像香精一樣假假的

搭配的火龍果就是真的火龍果果粒

也沒有添加任何香精色素

整體來說是款吃起來很清爽的甜點

 

飲品

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葡萄醋是認真的葡萄醋

不是外面調出來的醋味

有點像阿嬤的私藏釀品

很好喝~味道很有深度

有年代感XDD

 

仙草茶

不是調出來的味道

喝起來像自己煮仙草煮出來的

口味不甜,但喝起來回甘

 

 

這次吃完赤崁璽樓

才發現,原來素食/蔬食料理也可以這麼好吃

其實我也是愛吃菜人,只是平常不會去吃蔬食料理

這次的赤崁璽樓蔬食饗宴讓我見識到蔬食料理也可以這樣做

東西料理的碰撞,擦出美妙的火花

 

對了

赤崁璽樓,一樓也有小包廂

有獨立空間可以和家人朋友一同享用美食

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去台南,不再只是吃小吃

現在還有另一個選擇-赤崁璽樓

還可以拍很多假掰復古美照哦~

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老人來赤崁璽樓吃飯有折扣

86歲以上高齡可以直接招待套餐

出家人直接5折!

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♥本文為邀約文

 

♥心得文章為主觀感受,僅供參考,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主

 

♥產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效

 

♥合作請mail:ptjiou@gmail.com

 

快來粉獅團跟我聊天

 

 
 
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店家資訊
赤崁璽樓
4.50

餐飲>素食料理>素食料理

台南市中西區西門路二段372巷10號
04-2245-179
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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