之前只要下班要過去花壇復健一定會經過茉莉花壇夢想館，因為門口鐵欄杆大門總是半開著，還以為平常日沒有在營業(汗)；茉莉花壇夢想館就位於花壇火車站旁邊，只要出花壇車站左轉步行約50公尺就能看到目的地，便利性也吸引許多外地遊客到這邊打卡拍照，另外早期位於花壇車站旁邊的農糧局穀倉也因為火車的地緣之便設置穀倉於此，從日據時代的舊穀倉保留至今也超過80年的歷史，花壇鄉農會也藉機將穀倉改變為新型態的親子觀光園區【茉莉花壇夢想館】，再重新規劃粉刷以及裝潢的園區裡，還是能夠找尋到歷史的遺跡，不只是茉莉花茶的香氣，還有著舊時代穀倉的古老回憶。
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花壇以前因茄苳樹茂密，所以舊稱【茄苳腳】。
對於花壇的記憶是相當深刻的，還記得以前麥香紅茶在向日葵花田裏頭的廣告嗎？是在花壇三春老樹的田園拍攝的，
也因為那支廣告讓花壇變成知名拍照景點，有一陣子瘋狂種植向日葵讓遊客拍攝，不過花壇還是目前台灣最大的茉莉花種植故鄉。
進入大門後往右走
兩隻夢想館的代言大使在招呼客人。
由黑貓兄Limo、花喵妹Molly、小鳥Julie組成的可愛代言人~
首先是戶外大型表演舞台，感覺很適合戶外表演跟活動的舉辦場地。
茉莉花壇夢想館的位置圖。
穿越時光的走廊，地板繪製了許多可愛的圖案跟塗鴉，對面則是現在最夯的粉色牆，吸引相當多年輕人到此打卡。
夢想館由閒置穀倉改造，所以還有保留舊穀倉原本的外殼風貌，喜愛懷舊復古感的人可細細觀察所見的每塊歷史留下的軌跡。
進入夢想館後，有許多介紹茉莉花的由來還有小故事，另外還趣味問答跟茉莉花茶採收以及製作的方式，看板解說都相當豐富精彩。
南宋詩人劉克莊《茉莉》詩︰「一卉能薰一室香，炎天猶覺玉肌涼。野人不敢煩天女，自折瓊枝置枕旁。」
宋代詩人江奎揮筆寫出詠茉莉的名句：「他年我若修花史，列作人間第一香。」
茉莉花的產季為4-10月，需一早在清晨時採收新鮮稚嫩的花苞，到下午后花苞開放再進行烘茶的作業，原本茉莉花的香味是與於清香淡雅，若是完全茉莉花製作的花茶，香氣味道比較淡雅而且成本相當高，所以加入台灣茶葉跟著茉莉花烘焙，兩者合一，帶出最大的花香依附茶香，也有更大的經濟產值。
茉莉花茶的製作介紹，流程繁瑣繁複，才能製作出品質良好的上等茉莉花茶。
據《乾淳歲時記》中記載，清代帝王及臣妃避暑納涼時，常集中數百盆茉莉花于廣庭，鼓以風輪，使得滿殿皆是清涼香氣。茉莉的花香很有幾分似茶香，茉莉花也確實能薰製出馨香馥郁的上好花茶，而且還因此誕生了一個專為形容以茉莉薰茶時的同音字「窨」。
↑上方照片文字的「窨」，由來至此。
另外花壇鄉除了茉莉花壇夢想館之外，還有200年以上寺廟古蹟【虎山岩】、【三春老樹】、【文德宮福德正神】(求考試超靈驗)、【磚窯產業文化】以及早期的台灣民俗村。
看著夢想管上方的舊穀倉磚塊，以及日據時代木頭衡量，上方白色的部分是比例尺，用來方便計算穀倉放的稻穀數量，都是從以前保留下到現今，也是相當珍貴的歷史見證。
茉莉小舖有提供飲品跟小點心，鬆餅則是新鮮麵糊製作，價位也相當平易近人。
禮品小舖裏頭，有販售的茉莉畫相關產品，手工餅乾、茉莉花茶、茉莉紅茶、地方伴手禮等。
這花鳥風月袋茶則是得到國際設計獎，將包裝設計成茶壺的款式，送禮相當漂亮。
一旁農會的大哥招呼我過去品茗，盛情難卻下，便閒聊的一會，除了品嚐的香氣四溢的茉莉花茶跟茉莉紅茶，也更了解夢想館的歷史，
泡茶的大哥不會強迫購買XD(他是農會的人員)喜歡茉莉花茶再自行跟櫃台購買回家即可。
清香無比的茉莉花茶，茶湯透明帶著淡黃色，相當雅致的香氣，讓人身心放鬆。
茉莉紅茶，第一次品茗到茉莉搭配紅茶，台灣小葉種紅茶搭配花壇在地無農藥茉莉花，兩者合一，依照沖泡的時間發揮最大的釋放香氣茶湯，帶著些許天然甘甜味，讓人相當讚嘆以及欣賞。
【茉莉紅茶】沒記錯的話應該是75g/480元。
夢想館的名片，相當精緻可愛，可帶回家當留念。
走出夢想館後，泡茶的大哥帶著我來到農糧署舊穀倉，農糧署公有庫房，目前還有在使用中。
打開鐵門後，陣陣穀味撲鼻而來，反而充滿濃濃的懷舊感。
不知放了多少年的竹簾草蓆，依舊屹立在天花板木頭樑柱上方。
夢想館走廊的跳房子。
目前最火紅的粉色牆，吸引不少年輕族群來拍照。
早麼拍都很好看。
另一座穀倉，過陣子好像要在裏頭舉辦音樂會。
茉莉花夢想館前方有規畫相當大的停車場，開車進來免煩惱停車問題。
出花壇火車站後，往左邊步行約50公尺即可看到綠色的【茉莉花壇夢想館】。
不只是小時候記憶中的滿路旁的茉莉花田，還有三春老樹的向日葵花田，古早時代城裡的台灣民俗村，文德宮最有名的土地公，還有花壇紅磚磚窯等，看似鄉下的小地方卻充滿著滿滿人文跟人情味，花壇還有許多美食跟景色，可規劃一同到花壇遊玩。
景點資訊：茉莉花壇夢想館
電話：04-7877558
地址：彰化縣花壇鄉花壇村花壇街273號
營業時間：開花季4-10月09:00-18:00 非花季11月-3月09:00-17:00
茉莉花壇夢想館官網點此
茉莉花壇夢想館臉書點此
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