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【宅配|甜食】不得了,沒吃過這麼成熟的滋味 ▧ 凡內莎烘焙工作室-香料紅酒巧克力幕斯蛋糕 ▧ 是穩重、溫暖你我心,冬季限定!

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本次滿意度: 3.90
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.50

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不誇張!吃了好幾十年的蛋糕,第一次品嚐慕斯蛋糕是可以這麼不甜的!真的很不甜!
再去看了一次商品資訊,原來這款香料紅酒巧克力慕斯蛋糕,甜度只有一顆星
這可是超過八種辛香料釀製而成。到底是什麼配方,可以看似很甜的蛋糕吃起來一點也不甜呢?!

原文連結:http://highma.pixnet.net/blog/post/116873974

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凡內莎烘焙工作室主要以宅配為主,要將蛋糕安全宅配抵達到府真的很不容易
不僅盒子設計上以及宅配人員必須小心翼翼外,沒有別的辦法了,真是辛苦啦 

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瞧瞧她們家的蛋糕盒,覺得很可愛耶,很有童話故事的味道!彷彿外殼是個遊樂園般

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就連盒子裡面也都不馬虎,超級有質感!夢幻得很有質感,很像會有公主城堡出現

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而盒子上還有做透明小窗戶感,從外面偷窺進去的感覺,就像小女孩充滿著好奇心一般
對裡面充滿著期待,只能透過小窗戶看進去,希望下一秒就能觸碰到它那種雀躍感

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當然,這已經有拆開過了啦,原先宅配來可是穩當當喔,都沒有什麼走針現像

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剛好收到時正值12月聖誕節前夕,擺放在一起真的很應景呢,難怪此款香料紅酒巧克力慕斯蛋糕有著聖誕魂

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因這夢幻的蛋糕盒,有做個夾層,最上層擺放著蛋糕盤、熱紅酒香料包、聖誕棒等資訊

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香釀市集❤香料紅酒巧克力幕斯蛋糕6吋 $1,399元
如此夢幻又華麗神秘,讓人迫不及待趕緊來品嘗它囉

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蛋糕上方擺放著,綠色伯爵口味的馬卡龍、白色水滴狀的蛋白糖霜、及些許的八角及柳橙乾做點綴
不得不說!這真的是一款,截至目前為止吃過最特別不甜膩的蛋糕了,瞧它所使用的食材就知道
(不過,以下請見諒阿,刀工還有待進步)


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整體蛋糕原物料所使用:肉桂、丁香、豆蔻、八角、柳橙、紅酒、巧克力、雞蛋、三溫糖
前半段彷彿補氣養身,後半段的確是蛋糕常客,這幾款看似不相干的食材,會一起迸出什麼樣的滋味呢

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/ 蛋糕底層一半不小心分家了

選用比利時苦甜巧克力,可可占比70%以上,來做為慕斯蛋糕的主角
從上而下,白色的手工棉花糖,替蛋糕增添不同層次口感
百香果凝乳,酸甜口味的濃郁果香,為苦甜味帶點清爽感
巧克力戚風蛋糕、香料紅酒巧克力慕斯、加上最底層的薑餅塔皮,沒看錯!就是薑餅屋的薑餅
從滑順、棉柔到香脆,造就了五種層次口感,實在是太特別了


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而且當吃到薑餅塔皮時,都互望對方,這是薑嗎?薑在蛋糕裡面嗎?
整體吃來有中藥食材味,再搭配70%以上的巧克力,撇除令人稍不習慣的口味外
口感上,慕斯非常綿密滑順喔,有著好幸福的感覺啦

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雖然口味的獨特性,使得大家每吃一口,眉頭就深鎖,心想這些到底是什麼食材
外表看似甜膩卻一點也不甜,很適合不嗜甜的朋友來嘗試,果然如資訊所說,甜度只有一顆星
當然,店家很貼心還有提供紅酒香料包,因為大夥都沒帶上紅酒,尚未嘗試,待之後一定來試給大家知道呢

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雖然溫馨聖誕節已過,但誰說聖誕節才能吃蛋糕呢
而且這款超適合在冬天來上一塊,裡頭的食材都可以來好好補身暖冬一下了!
如此別於以往的口味,分享給大家啦。

 

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《此篇為凡內莎烘焙工作室邀約文,屬真實感受,請安心享用》

※ Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室 
購買資訊:http://www.rakuten.com.tw/shop/vanessabakery/product/MULLED/
電話:0905-337-709 
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店家資訊
Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室
4.19

餐飲>飲料‧甜點>甜點

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0905-337-709
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