【新竹居酒屋】☼深夜食堂☼美味的燒烤、烤物等日式料理/新竹車站美食/適合小酌下班放鬆、三五好友聊天聚餐的好去處～

自從有小孩之後，跨年或是慶祝活動幾乎和我們沾不上邊，哭哭~

不過這次我們決定來到居酒屋慶祝新年活動，

雖然吃完還是要早早回家睡覺，但是總比什麼都沒有慶祝好，對吧？

我之前看過朋友在這家「深夜食堂」打卡過，心想就是這家了！

看到門面就覺得很有日本居酒屋的感覺～

店家是位於新竹火車站出口，走路約9分鐘路程就能到，

我們是開車，所以停在大遠百旁的停車場，再走路過去，約5分鐘。

「深夜食堂」的營業時間是18：00～03：00，

白天沒有營業喔，不要白跑一趟～

一進到店內就很很多和日本相關的佈置，

散發著濃濃的日本味～

店內的空間是細長型的，

如果人數較少可以坐吧臺，

人數比較多的可以坐靠牆的位置。

牆上的小黑板還寫著人氣商品可以參考喔！

既然是居酒屋，當然也會有很多各式各樣的酒，

很適合和三五好友一起來小酌放鬆一下，

但是要記得未成年請勿飲酒，喝酒不開車喔！

七嘴八舌的點完餐之後，店家會先送上一份招待小菜-毛豆，

毛豆是小孩最愛的食物之一，也很適合拿來墊墊胃，鹹香滋味很涮嘴呢！

平常不太喝酒的我們，這次只點了酒精很低的沙瓦，

可以配著餐點吃，但是又不會醉。

三得利水蜜桃沙瓦、雪碧、冰結葡萄沙瓦、和可爾必思沙瓦

乾杯！！新年快樂～

沙瓦的價錢是100-120元，雪碧等碳酸飲料是60元。

日式炒麵  $120元

大家都餓了，先來個主食墊墊胃～

日式炒麵是店家極力推薦的主食，

有別於一般常吃的台式炒麵，

感覺特別的清爽又不油膩！

台式炒麵比較偏濕潤，

日式炒麵則是以乾爽口感和濃郁的調味取勝，

當中也加入了洋蔥、青椒、高麗菜等清甜滋味的蔬菜，

讓整體風味更加豐富有層次！

日式炒麵的麵條格外Q彈有嚼勁，

加入了海苔粉和柴魚調味，

吃起來多了一分清甜口感，感覺很特別！

緊接著烤物上場嚕～

串燒都是店家自行手串的，不是買現成的。

明太子雞肉串（2串） $120元

牛翼板剝皮辣椒串  ＄80元

豬五花剝皮辣椒串  ＄80元

明太子雞肉串也是店內推薦的菜色之一，

上頭覆蓋了一層焦炙成橘黃色的明太子美乃滋，

下頭的雞肉則飽含肉汁，

融合在一起一點都不突兀。

雞肉帶皮，烤過之後有些焦脆，

吃起來也不會讓人覺得膩口。

雞肉鮮嫩多汁不乾柴，

配上濃郁的明太子醬實在是十分美味！

肥瘦適中的豬五花肉片捲入剝皮辣椒，

烤過後的肉質更加緊實，

而剝皮辣椒散發的自然甘甜和微微辛辣，

讓這一串串燒更加風味獨具，一吃就會愛上～

而另一串則是利用牛翼板來捲剝皮辣椒，

牛翼板的肉質更加軟嫩又具獨特油脂香氣，

在口中迸發的鹹香滋味更是迷人！

鹽烤松阪豬  ＄250元

烤松阪豬一直都是日式料理餐桌上的常客，

原因無他，正是因為有軟嫩又具嚼勁的肉質，

總是令人一吃就難以停下來！

松阪豬的肉質紋理十分清晰，飽含油脂的Q彈口感，

讓齒頰中盡是自然鮮甜好滋味，

沾點胡椒鹽一起吃，美味度大大提升～

鹽烤鮭魚肚  $240元

一般對於魚肚部位敬謝不敏的我，

竟也被這烤到表皮焦脆的鮭魚肚吸引，

從側面看並不會覺得肥油滿佈，

反而讓人著迷其撲鼻的香氣！

鮭魚肚肉質緊實且飽含油脂，

口感鮮美可口又散發特有香氣，

吃過的人都說美味，

連平日不愛吃魚肚的小兔爸也稱讚不已～

烤鯖魚 $160元

這道是每次我們到日式料理店必點的餐點之一。

鯖魚的滋味肥美誘人，利用高溫烘烤之後，

更能逼出那濃郁又獨特的香氣。鯖魚的肉質軟嫩又鮮甜，

細緻的口感中帶有迷人油脂的香味，非常好吃呢！

深夜每日限定丼飯 ＄120元

這是店內推出的每日限定丼飯，

到店消費的當天，正好是推出親子丼，很適合兩小吃。

親子丼的雞肉採用的是雞腿的部位，

口感特別的Q嫩又多汁！

以洋蔥、海苔為主要佐料的親子丼，

配上濃郁的蛋汁，整體口感清甜又不膩口，

兩小沒多久時間就一掃而空了！

烤杏鮑菇 ＄100元

杏鮑菇算是菇類中最受大眾歡迎的一種，

濃郁的菇香和多汁的菇肉，

無論何種料理方式都是美味！

而且擺盤好美呀，像綻放的花朵般～

烤過的杏鮑菇口感特別Q彈，

菇肉中的水分並沒有全部被烤乾，

所以讓杏鮑菇保有脆甜的好滋味！

沾點胡椒鹽提味，口感更加宜人！

明太子山藥 150元

山藥本身的口味比較平淡，因此搭配明太子醬一起火烤，

散發出的香氣格外濃郁，令人食指大動！

明太子醬濃郁又鹹香，烤過之後和山藥緊密結合，

味道順口又美味，山藥變得好好吃喔！

現流野生大明蝦（限量） $220元 

採用現流的新鮮大明蝦，利用簡單的火烤，

便創造出極為鮮甜的好滋味！

明蝦的大小非常具誠意，比我的手掌還長呢！

烤過的明蝦肉質鮮甜，保有原來蘊含的水分，

Q彈又多汁的口感令人讚賞！

鹽烤筊白筍 ＄100元

茭白筍富含膳食纖維，料理的方式非常多，

不過用鹽烤的方式更能吃到脆甜口感，

很喜歡這樣單純料理的吃法，

茭白筍烤過之後外表微微焦脆，

但內層卻是多汁又清甜，

順口的口感令人一吃還想再吃！

日本北海道干貝（2個） ＄230元

採用北海道生食等級的大干貝，

利用控制得宜的火候，

讓干貝呈現出極美味的高級口感！

干貝甘甜且帶有嚼勁，

咬下的瞬間還能感受到多汁口感，

是吃完還會想念的美味啊！

日式松茸蟹味噌湯

這是我們吃到一半時，服務人員提醒我們店家每個月推出的打卡送好禮活動，

12底剛好是送松茸蟹味噌湯，以手機為主，所以我們打了4個，就送4碗耶，

真的是跨年的小確幸呢～

而且不要以為是免費的湯就很簡單喔，裡面除了有蛤蠣、豆腐之外，

還有2隻松茸蟹的蟹螯呢！難怪味噌湯喝起來格外鮮美呀！

頂級安格斯牛小排

安格斯牛小排口感鮮嫩多汁，彈牙有嚼勁，

加上油花分布均勻，吃得出新鮮大草原的自然原味，

難怪深受許多饕客喜愛！七分熟的口感最好吃了！

牛小排的原味肉質就非常好吃了，

若搭配一點海鹽和洋蔥絲，

絕妙的滋味讓人停不下來，一口接一口！

配上蔥花一起吃，也是非常美味呢！

深夜脆皮蝦球  $200元

脆皮蝦球利用了油條來取代麵衣，

感覺還挺新潮特別的！

咬開油條，便是飽滿鮮甜的蝦仁藏在其中，

外酥內嫩的多層次口感真好吃！

綜合天婦羅  $260元

來日式料理店，想吃炸物時，

絕對不能錯過這道綜合天婦羅！

鮮甜的蝦子絕對不能少，結合酥脆麵衣，

吃得到蝦肉的Q彈，整體口感非常不錯！

還有一整片的炸魚，整隻魚炸到非常酥脆，

不需挑刺，方便食用。

一整朵的香菇表層還有切花，

飽滿的香菇充滿嚼勁，多汁又美味～

炸茄子也是好好吃呢！

切成片狀的地瓜口感十分綿密，

淡淡的清甜口感很解膩！

紅蘿蔔絲和麵粉的結合，清爽又酥脆的口感，

讓蔬菜變得更好吃了～

日式唐揚炸雞

唐揚炸雞表層的麵衣並不厚，薄薄一層但酥脆無比，

包覆著雞肉完全鎖住了肉汁。

雞肉非常鮮嫩又緊實，搭配著蜂蜜芥末醬別有一番風味。

每日限定牛丼 $180元

牛丼的牛肉份量還頗多，搭配蛋液和洋蔥，

口感非常滑順又細嫩，算是CP值很高的一道料理。

這天我們4大2小吃的真是滿足呀！

能有一個這樣放鬆的夜晚，對很多整天疲累的人來說，

真的是很幸福的事，難怪日本上班族下班後都要去居酒屋喝一杯，

不喝酒的人也可以到居酒屋吃美味的燒烤料理，

一樣可以好好的釋放壓力～

而公婆的居酒屋初體驗也是大成功，

在2016年的最後一天劃下一個完美的句點呢～

這是店家菜單，提供大家參考。

店家資訊：

深夜食堂

地址:新竹市林森路143號1樓

電話:03-528-0309

營業時間:18:00-03:00

FB粉絲團：深夜食堂しんやしょくどう