烹大海是我朋友激推的一家涮涮鍋，乘著一個想吃天然新鮮食材、又不要過度加工、調味的覓食心情，就繞來他們說有很多活跳跳海鮮的烹大海。
烹大海位在內湖B&Q樓上，門口邊就是海鮮櫃，當下我以為這些新鮮魚貨都要額外加價才吃的到、在外面擺好看的，但我錯啦！ 這些海鮮就是我們套餐的內容啊！
我們點了石斑魚雙人套餐、搭配牛肉，牛肉也不錯，只是光芒都被海鮮蓋過去了好可憐。 海鮮拼盤上有鮑魚、草蝦、鮮砢、花枝、蛤蜊，鮑魚跟蛤蜊都是活的！ 很有活力的一直想往哪裡去，非常搶戲。
不過我下不了手把他丟到鍋子裡（弱）QQ，只好讓我男人代為執行，鮑魚稍微燙一下就熟了， 肉質很Q彈，有他獨特的甜味。 鮮甜就是海鮮控追求的啊！
魚肉也是稍微川燙捲起來就可以吃了， 我向來鄙視魚皮（無謂的偏好）、能不吃就不吃，這個魚皮充滿膠質，所以口感也是有彈性、不軟爛的，感覺就像在吃透明的花枝而已。
大推店家自製的蝦肉丸，可以吃到一絲絲的蝦肉呢！ 好真材實料。
烹大海提供的這個辣椒夭壽辣，新鮮辣椒切末散發出來的香味讓我根本抵抗不了，只能拿一碗自殘自己的舌頭。
烹大海的海鮮新鮮度儼然是我們目前吃過火鍋店中的第一名，絕對可以讓海鮮控吃到翻過去又心滿意足；菜盤可以續、自己夾取就好了，讓這一餐既豐盛又健康。
烹大海
114台灣台北市內湖區民善街120號
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