位於金華市場的巷弄裡可以看到斑駁的招牌。

這間土魠魚羹也是小高開車經過發現，外觀雖然較為簡陋但生意還不錯，金華市場附近真的隱藏許多小吃美食，說到土魠魚羹也是台南知名的美食，內行人應該知道土魠魚算是高貴的魚種，台灣最具代表且品質最好是在澎湖，像小吃店要使用真正的土魠魚我會很懷疑，目前市場大部分是馬加魚或白腹魚，白腹魚比較貴魚腥味較淡，馬加魚比較便宜魚腥味重，店家使用什麼魚我真的分不出來。

料理台上還算是整潔我可以接受。

店家採取現炸現賣這樣最為新鮮又美味，旁邊這鍋魚羹外觀勾芡較為濃厚。

一個小吃店擺放6隻瓦斯桶可見生意不差。

座位不多所以有可能要與別人共桌食用。

肉燥飯（小）20元。

肉燥使用肥肉居多且呈現小塊狀，整體口感米飯偏軟肉燥不死鹹還不錯吃（有點油膩）。

土托魚羹（小）50元。

湯頭有濃濃柴魚味且濃稠微甜很好喝👏。

呈金黃色的炸土魠魚塊，入味又酥脆軟嫩，口感上有點像是阿川的土魠魚，但小高個人覺得比阿川的較無腥味更好吃。

土魠魚麵（小）50元。

當然裡面有大白菜與香菜基本的配料。

雖然有加麵但土魠魚塊也給的非常足夠。

吸滿了麵條很滑順爽口很好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「隱藏版無名土魠魚魚羹」用餐環境還可以接受，整體口感表現水準之上售價偏超值，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。

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隱藏版無名土魠魚羹

地址：台南市金華路二段15巷87號

電話：06-2616878

營業時間：敬請打電話問店家

土魠魚魚羹, 小吃, 台南

此文同步發表於：吃。台南｜金華路隱藏版小吃「無名土魠魚羹」。