小編實在很少以這麼聳動的標題去形容一家店，有這麼誇張嗎？
各位客官阿！就讓我們繼續看下去吧！
這間居酒屋位於京華城附近，藏身於在八德路上的巷弄，即使只有樸實的外觀，卻深受上班族的喜愛
店裡算是非常樸實，沒有什麼多餘的裝潢，整間店其實讓人感覺很自家式的空間，可以享受自在歡樂的氣
氛～
簡單的菜單，內藏真材實料
還有不少隱藏版菜單，都寫在這個黑板上，以當天新鮮漁獲而定，所以不一定會相同喔
SO～如果你想吃又吃不到，你就去盧老闆，不要找我喔（噗噗
）
需要一些酒水飲料就在這邊的冰箱內自行挑選囉
老闆把每位客人都當成朋友一樣，所以在用餐過程中也看到他拿著限量酒招待每桌跟客人分享聊天
柚子酒自然也是酸甜清爽，初次喝酒的人也十分容易入口
土豆燉鳳爪（招待）
點完餐後店員就送上了免費招待的小菜？
咦？這真的是招待？一般不就是一盤小毛豆？
老闆連小菜也下了一番功夫，可以感覺到老闆的用心～
土豆精心熬煮，雞爪燉到入口即化，含有豐富的蛋白質及膠質，滷的真的很入味好吃
上選生魚片
干貝/鮪魚/黃鰭鮪/甜蝦/旗魚/鮭魚
老闆每日採購新鮮魚種，每日魚鮮不同，食材保證都是新鮮呈現
有沒有看到？230元一盤但是內容超豐富！！！
CP值爆高到難以言喻，生魚片像極了吃到飽般，很厚切又新鮮
是不是令大家口水狂流不止呢，哈哈～
與外面不一樣的做法是將干貝對切，中間夾上檸檬片提味，吃來爽脆帶Q
每顆干貝都帶著濃郁的鮮甜，口感滑嫩、細緻甘甜
黃鰭鮪以炙燒手法呈現，火侯拿捏精準，油脂更顯豐厚與細膩，交織出鮮甜清爽的美味享受
旗魚生魚片白中透肉色、味道甘美，口感柔滑，讓人留下了很深的印象
甜蝦細瘦小尾但甜度破表，嚼在口中，肉質獨有的香甜味及Q彈咬勁
喜歡吃鮭魚生魚片的一定就是喜歡它油脂香甜及軟嫩的口感，口感真不是蓋的
香辣干鍋蝦
居酒屋幾乎都是以日式料理為主居多，能在這兒吃到川菜料理，感覺多元而豐富
送上桌陣陣撲鼻而來的香氣更是令人飢腸轆轆！
上頭滿滿的辣椒，感覺會辣得讓人頭皮發麻……
吃一口瞬間引爆味蕾，香香辣辣停不了口啊啊啊啊。。。
吃這樣夠味的蝦子真的很過癮呢！
日式豆腐
香香甜甜的柴魚湯汁，配上青翠的蔥花，整個就非常的有日本風味
使用雞蛋豆腐，味道上多了蛋香，口感也十分細緻滑嫩
肉串拼盤
新疆羊肉串/照燒雞腿串/魷魚干貝串/厚切牛肉串/雞皮
看似一般的肉串，在師傅燒烤技術下，每一串都烤的恰到好處～
魷魚干貝串，口感Q彈，富有嚼勁，有鮮甜的海洋風味
照燒雞腿串，烤的外皮微酥脆，肉質紮實中帶著軟嫩，好想多來幾串啊！
雞皮，極致酥脆是完美烤雞皮的重點，獨特口感與濃烈的香氣，令人食指大動
厚切牛肉串，口感特別好、有點嚼勁、肉質不老，越嚼越香
新疆羊肉串，吃起來很嫩很香，羊肉一點羶味也沒有唷
這一道端出來保證大家絕對都會驚呼連連的--烤大明蝦
大明蝦還呈現跳舞站姿咧XD
大明蝦本身的肉質及口感就一流了，用鹽烤的方式更提撥出蝦子本身的鮮甜
完全鎖住蝦的肉汁，保留蝦的本味，焦香不燥，細滑留香～
烤鯖魚
好久用這樣的價格吃到一整隻的鯖魚了，一般居酒屋的都是半隻他們家是整隻魚啊！
能把鯖魚烤的外層酥酥脆脆，內層卻仍含有水分與鮮嫩，師傅的功夫了得
鯖魚肉質肥美油脂豐富，咬起來外脆內多汁，吃起來口感完全就像是吃現撈仔一樣，大推～
小珊珊碎碎念：
下班後還不想回家？想揪人來去喝一杯放鬆心情？
在競爭激烈的台北街頭，又發現一家價位相對平價，餐點品質好，還有很多創意料理的居酒屋
沄洲每樣餐點都滿足我超挑剔的嘴真的是好吃得沒話說，巴不得自己胃再大一點
許多客人都是老主顧，大家都很喜歡這家店呢！
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【Info】
※沄洲居酒屋※
地址：台北市松山區八德路四段247號
訂位電話：(02)2756-9575
營業時間：AM10:30~14:00／PM17:00~00:00
★臉書粉絲團：沄洲居酒屋
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