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發表篇數:463篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

phone02-2711-6780
place台北市中山區復興北路48號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

麻妃台北鍋物(復興店):麻妃台北鍋物  復興店

麻妃台北鍋物(復興店):麻妃台北鍋物  復興店

環境以低調黑和迷幻紫作為主要色調搭配  店內環境明亮舒服

2~4人座位居多. 也有兩桌適合多人聚餐的圓桌

麻妃台北鍋物(復興店):麻妃台北鍋物  復興店

麻辣和酸菜鴛鴦鍋

麻辣鍋堅持天然食材熬煮不添加香精.以辣椒 花椒 甘草 香茅為基底 並以豬大骨熬煮湯頭

鍋底十分用心.也讓人食的安心.辣度為中辣  屬於麻而不辣的感覺~ 

酸菜鍋是讓我大大讚賞的鍋底  酸菜是吃起來非常清爽會回甘的那種~~  讓人非常著迷的酸菜鍋麻妃台北鍋物(復興店):麻妃台北鍋物  復興店麻妃台北鍋物(復興店):麻妃台北鍋物  復興店

麻妃台北鍋物(復興店):麻妃台北鍋物  復興店

 

麻妃台北鍋物(復興店):麻妃台北鍋物  復興店

黑豬三層肉絕對是吃酸菜鍋必點的!!!  豬肉看起來很肥  吃起來卻完全不會  肉質吃起來Q彈有厚度麻妃台北鍋物(復興店):麻妃台北鍋物  復興店麻妃台北鍋物(復興店):麻妃台北鍋物  復興店

沾上盤中間店家特製的蒜蓉醬.超級美味的~~ 話說這蒜蓉醬嚐起來甜甜的.不管沾什麼食材都會變得非常好吃~~麻妃台北鍋物(復興店):麻妃台北鍋物  復興店

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蛤蜊不算大顆但是很新鮮唷~~ 注意不要放在煮太久才不會過老唷!!

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手工花枝滑以挖的方式丟到鍋底煮  口感彈牙 不時吃的到一些細碎的花枝  完全真材實料阿!! 麻妃台北鍋物(復興店):麻妃台北鍋物  復興店

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手工鱈魚條口感軟又彈  友人相當喜愛這口感~

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手工魚餃皮薄餡滿味道新鮮~~ 

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丸子三兄弟

福州燕丸--以燕皮包裹絞肉、荸薺、鮮蝦   外皮口感很特別  吃起來有點燒賣的感覺呢~麻妃台北鍋物(復興店):麻妃台北鍋物  復興店

新竹黑豬香菇丸--有著濃郁的香菇味. 咬起來很有彈性

台南虱目魚丸-- 每口咬下散發出新鮮的虱目魚味~

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美國雪花牛油花分布均勻.牛肉薄厚適中

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大腸頭完全就是要搭配麻辣鍋啊~~ 大腸頭處理得相當乾淨吃起來完全沒有腥味

建議搭配蒜蓉醬一起吃 ~~我們一致認為味道超搭的啊~~~麻妃台北鍋物(復興店):麻妃台北鍋物  復興店麻妃台北鍋物(復興店):麻妃台北鍋物  復興店

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香滷黑雞腳端上桌就已經滷好了.店家也貼心給了手套方便直接拿起來啃

連指甲也是先修剪掉了 ~~ 滷得相當入味好吃麻妃台北鍋物(復興店):麻妃台北鍋物  復興店

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鮮摘玉米筍店家說不用煮直接吃都可以~~ 不過我比較喜歡丟到酸菜鍋裡煮過再吃

混合酸菜湯底襯托出玉米筍的鮮甜  很喜歡那咬起來清脆的口感麻妃台北鍋物(復興店):麻妃台北鍋物  復興店

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御用酸梅湯喝起來是十分順口 不會過酸過甜  杯底略見酸梅的渣渣呢~~

加了冰塊味道也沒有被稀釋掉的感覺  清涼解渴 麻妃台北鍋物(復興店):麻妃台北鍋物  復興店

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這裡的白飯是無限續的唷~~ 大食量的顧客也不用怕吃不飽唷~~

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最後甜點是有著巧克力外皮的雪糕~~ 不會很甜滿好吃的!! 

金亮亮
麻妃台北鍋物(復興店):麻妃台北鍋物  復興店
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