位於建平路附近的巷弄裡外觀非常顯眼，店面正前方有免費的大型停車場停車方便。
旁邊就是計程車行叫車超方便。
晚上燈光一打「JACKY BISTRO」扛棒優雅字形呈現，小高看字形有點是美式牛仔的氛圍💓。
JACKY BISTRO預約制餐酒館開幕至今已經有段時間，原本去年12月份要來品嚐就是抽不出時間，小高平時下午時間一般回公司開會，下班回到家就不會再外出標準的居家男人，有一天運將達令姐全家來慶生打卡，歡樂的場面勾起我專程前往慾望，今天晚上叫我家寶貝向補習班請假，特地專程跑一趟來品嚐JACKY BISTRO的料理，Jacky Bistro是一間預約制餐酒館，要提前先預約因每天只收十五位客人，小高是在用餐前兩星期預約用餐，當然小高與老闆熟識菜單放心由他處理，預約制無菜單餐廳最大的優點是食材新鮮，今天有多少客人馬上採買一點也不會浪費食材，客人也可以依自己喜歡的口味由店家專屬調製，能吃到新鮮美味的料理又不浪費食材創造雙贏。
進大門聽到巴沙諾瓦的音樂用餐心情愉悅，今天小高來因有私事時間有點趕，所以店家的裝潢與佈置並沒有太多著墨，Jacky Bistro真的很用心連廁所氣氛也都不放過。
裡面的裝潢色調非常的跳脫更顯活潑，在小高的專業上很難定義是什麼風格，有點粗曠帶點優雅就定義為混搭風格。
眼前是吧檯區搭配高腳椅來瓶啤酒，下班來這裡用餐工作上的壓力全部紓解。
裡面坐位不多有工業風的沙發，也有木椅與藤椅桌椅也是混搭風格，從照片看這樣的坐位設置，就了解為何只接四人以下的預約訂位，我相信您也不希望與別人共桌用餐吧！
菜單設計簡單菜色多樣售價合理。
先上菜是一大鍋的鮭魚肚火鍋與脆薯。
這盤薯條份量足炸到金黃色很美觀。
薯條沾上松露醬提味酥脆非常好吃💖。
店家特別使用鑄鐵鍋可以達到恆溫的效果。
這鍋火鍋是味噌口味裡面有豆腐、大白菜與鮭魚肚。
味噌湯是偏台式的口味不死鹹清甜好喝。
鮭魚肚軟嫩富油脂非常鮮甜好吃💘。
臘味煲仔飯套餐有顆吸引人的溫泉蛋。
打開陶鍋臘肉香味四溢讓小高食慾大開👏。
使用廣州正宗窯土煲鍋、道地大陸配偶手作臘肉臘腸、全聯買的米、有機芥蘭，用非正宗方法煲製而成，醬油也是隨興制作。舒肥蛋是用有機的紅仁土雞蛋，濃郁無腥味且低膽固醇。
臘腸與臘肉應該有事先煎熟切片再擺上陶鍋裡。
把有機的溫泉蛋含醬汁倒入煲飯中來提味。
粉紅色的蛋黃流出來視覺真是享受。
把溫泉蛋與醬汁充分攪拌均勻與米飯完全融合。
米飯軟Q且入味很有水準的煲飯非常好吃💘。
臘腸與臘肉食材選的很好很道地不死鹹很好吃💖。
火烤有機玉米筍。
未剝皮的玉米筍直接下去烤再灑上胡椒鹽提味。
玉米筍烤的剛好清脆多汁爽口好吃😘。
清酒蛤蠣燒份量足超鮮甜好吃，切記底下的蛤蠣原汁要倒出來喝很清甜。
是使用紅酒醋、日式醬汁與麻油文火燉煮，這道菜是偏日式的料理方式超吸引人👀。
這個黑鮪魚下巴超大的有點像是超厚牛排，這樣的份量是一時之選食材一定很貴。
就拿刀叉直接來切黑鮪魚下巴來品嚐。
黑鮪魚肉質無腥味入味超柔軟非常好吃。
鵝肝醬頂級牛小排。
使用圓形的石板來擺盤真的很特別且美觀。
取自牛隻最精華的部位的無骨牛小排，外觀料理相當好令人垂涎欲滴的。
開始拿刀叉來切高貴的牛小排。
很容易切開可見無筋肉質很嫩，切開後就看到裡面的肉質帶點粉嫩顏色。
牛小排富油脂香氣肉質鮮美滑嫩超好吃。
這是老闆自豪的舒肥的設備，裡面是正在舒肥小高的高級食材「羊肩排」。
舒肥料理方式是從法國引進的，原理是用低溫長時間的隔水烹調食物，讓食物穩定導熱，讓食物在低溫狀態下「慢慢、均勻地被煮熟」保留食物最鮮美的味道。
迷迭香舒肥羊肩排（需提前預約，一份四支）。
舒肥羊排超大隻且內部粉嫩顏色小高超喜歡，因我家寶貝不敢吃帶有血色的肉品，所以舒肥的肉質要看個人的喜歡而定。
舒肥過的羊排肉質無羊騷味非常多汁軟嫩很好吃。
銀耳枸杞甜湯。
甜湯有燕窩的口感酸甜很好喝。
這杯是調酒還不錯喝。
3加1個人老闆有打折共花費2800元。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「JACKY BISTRO預約制餐酒館」用餐氛圍超舒服且到位，服務態度超親切，整體餐點口感有水準好吃，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐，且把「JACKY BISTRO預約制餐酒館」列入樂天精選文章裡。
