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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家:大甲乾麵
place台北市中山區長安東路二段108號9樓903室
作者本次評價:
4.10
環境設備
4.00
服務
4.00
交通便利
4.00
CP值
4.50

大甲乾麵(原阿麵達美食館):大甲乾麵

大甲乾麵非油炸麵 通過ISO22000及HACCP驗證 無漂白 無添加防腐劑 大甲乾麵(原阿麵達美食館):大甲乾麵

曾榮獲台中市十大伴手禮 首獎及創新獎的殊榮  是作為宵夜或拜拜的最佳首選

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大甲乾麵 台式酸菜口味  麵體兩個 醬油包 辣醬包 酸菜包 各兩個

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我的烹煮方式是將大約300cc的水煮滾 將麵體放入 煮至5~10分鐘 大甲乾麵(原阿麵達美食館):大甲乾麵大甲乾麵(原阿麵達美食館):大甲乾麵

用篩網將水和麵分開 倒入碗中  將醬油 辣醬 淋上 後加入酸菜 乾麵即可快速上桌

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醬油包採用100%純天然黑豆醬油 整包倒入都不會過於死鹹或是重口味乾麵有了醬油 麵體不會糊在一塊 麵體吃起來保有滑溜的口感 大甲乾麵(原阿麵達美食館):大甲乾麵大甲乾麵(原阿麵達美食館):大甲乾麵大甲乾麵(原阿麵達美食館):大甲乾麵

大甲乾麵(原阿麵達美食館):大甲乾麵

辣醬大約倒入三分之一  這樣的辣度對我來說比較剛好 辣度適中 大甲乾麵(原阿麵達美食館):大甲乾麵

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最後的靈魂人物-酸菜 微微的酸氣很讓人喜歡 是不會過頭的那種

如此台味十足的大甲乾麵 一吃就讓人愛上大甲乾麵(原阿麵達美食館):大甲乾麵大甲乾麵(原阿麵達美食館):大甲乾麵大甲乾麵(原阿麵達美食館):大甲乾麵

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大甲乾麵 香辣麻醬口味  麵體兩個 醬油包 辣油包 麻醬包 各兩個

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麻醬本身有獨特濃郁的香氣和味道 搭配一點點香辣油  滋味更是過癮 大甲乾麵(原阿麵達美食館):大甲乾麵

辣油和辣醬的辣又有那麼一丁點不一樣   喜歡吃辣的朋友不要錯過了!

大甲乾麵(原阿麵達美食館):大甲乾麵

 

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還有更為懶人設計的大甲乾麵微波盒 只要將麵體放入微波盒中加熱水蓋過麵體 大甲乾麵(原阿麵達美食館):大甲乾麵大甲乾麵(原阿麵達美食館):大甲乾麵

以800W 微波3~4分鐘 蓋上盒蓋將水倒出  加入醬包就大功告成了! 非常的簡單又方便!

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麵體 青蔥香料  醬油包  酸辣醬  酸菜包 各一

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微波盒的麵體比較寬扁 

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大甲乾麵微波精裝盒  味道反而沒那麼討喜 大甲乾麵(原阿麵達美食館):大甲乾麵大甲乾麵(原阿麵達美食館):大甲乾麵大甲乾麵(原阿麵達美食館):大甲乾麵  

同樣是酸菜口味 相較之下我比較喜歡  原始的大甲乾麵!

細麵條更勝於寬扁麵條的口感  多了青蔥香料 反而有點模糊了焦點

大甲乾麵(原阿麵達美食館):大甲乾麵

官方網站:阿麵達美食館

官方臉書:大甲乾麵

服務專線:04-2671-0383

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金亮亮
大甲乾麵(原阿麵達美食館):大甲乾麵
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