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Angela's日嚐

發表篇數:176篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

造訪商家:酒食坊 Pān-toh Bistro
phone02-2528-8182
place台北市松山區光復北路7號1樓
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.00

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▼對於很喜歡吃中菜的我,早有耳聞酒食坊的盛名

只是平常較少和多人用餐,因此一直沒有機會來用餐

所幸這次年假小家人都在北部,便邀約大夥前往用餐

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▼一入座後,店家便幫我們送上杯水

其實這次整個用餐過程,服務人員都很貼心的主動幫我們將水倒滿

雖然偶爾可以感受到他們有在觀察客人的用餐狀況

但卻不會讓人覺得很有壓力,反而有種被用心對待的感受

完整菜單◄請點我

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椒麻雞球的外皮炸的酥脆,裡面的雞肉片多汁鮮嫩,實在可口

辣度顯卓,我剛開始吃得時候有被辣嗆到,但越吃越順口,越吃越過癮

而且花椒的香氣很足,吃的時候嘴巴會麻麻的 

▼椒麻雞球(NT200+10%)

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這款調酒的水果味香甜爽口,味道甜甜的,酒精味不刺激

我和表弟都覺得很好喝,喝起來很舒服

▼惡魔肯特(冰、調酒)(NT190+10%)

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▼比較特別的是這款調酒的上緣有放糖,和龍舌蘭的杯緣抹鹽有異曲同工之妙

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這款鮑汁章魚飯是我們這次用餐,大夥的最愛

醬汁鮮甜(鹹甜適中),裡面有滿滿的鮑魚、干貝、螺類與香菇

不只口感多層次,味道也很豐富美味,推薦來酒食坊用餐,一點要試試看

▼鮑汁章魚飯(NT260+10%)

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點餐時,店家有說金沙系列是酒食坊的招牌

因此我們這次就點金沙蝦球,蝦仁飽滿彈嫩,口感佳

最特別的是金沙的部分,以往我吃到的金沙都會沙沙的卡喉嚨

但這邊的金沙卻很細緻很順口,讓我印象深刻

老闆說他們家的金沙是使用鹹蛋黃,成本很高(比整道菜的成本還高)

▼金沙蝦球(NT280+10%/標準、NT165+10%小份)

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▼XO醬鬼馬(NT340+10%標準、NT220+10%小份)

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▼看菜單時就很好奇到底什麼是鬼馬

店家解惑說鬼馬就是油條包花枝漿

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▼油條因為醬汁的關係,口感較軟

裡面包的花汁漿很實在,吃的時候可以感受到花枝的顆粒

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這鍋雞湯其實要一直煮才會越煮越好喝,我們當時因為不懂,只喝了一些就熄火

所幸老闆跟我們說這刈菜還沒煮透時會苦苦的,要煮透之後才會不苦

 ▼刈(拼音ㄧˋ)菜燉雞鍋(NT680+10%)

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▼雞肉很嫩,但建議不要上桌後馬上吃,因為裡面還是有點生的,要煮一下才會全熟

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▼喼汁羊小排(NT680+10%標準、NT158+10%支)

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▼喼汁羊小排的外皮裹的蠻厚的,味道較重一些,蓋過羊本身的味道

因此不敢吃羊肉的表妹吃了一口也直說好吃

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▼羊肉的口感很柔軟,有點像是嫩豬肉

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▼豆酥扁鱈(NT566標準)

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▼身為中菜愛好者,當然不能錯過豆酥鱈魚

這次吃到的扁鱈肉質細嫩,搭配香味滿溢的豆酥,每口都是幸福與滿足

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▼海鮮焗白菜(NT220+10%)

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▼最上層的起司濃稠,裡面放有豐富的糊化澱粉,增加軟綿的口感

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▼經過焗烤後,裡面的白菜的口感柔軟,和海鮮的鮮味完整結合

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蔓越莓果汁的味道酸甜微苦,我和表妹都覺得很好喝,既清爽又解膩

 ▼蔓越莓汁(NT80+10%)

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這是我第一次喝熱的調酒,沒想到這麼好喝,大家都為之驚艷

這款酒才一上桌,店家便提醒我們要趁熱喝

我喝了一口,便深刻感受蜜桃與蘋果派的香甜

因為是熱酒,因此入口後,便一路從舌頭暖到喉嚨,心也暖暖的

只能說這是我喝過的調酒中,最合我胃口的調酒了!!!

▼蜜桃蘋果派(熱、調酒)(NT130+10%)

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▼台灣高山茶(壺)(NT100+10%)

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▼以往去小酒館用餐都是配西餐,但酒食坊卻是提供中菜

讓偏好中菜的客人也能一邊享受中菜,一邊享用調酒

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▼店裡的裝潢講究,有紅磚牆與木質地板,讓人可以感受西式餐廳的氛圍

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▼用餐當天,剛好有帶小朋友一起用餐的客人,店家很貼心的提供兒童座椅和塑膠餐具

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▼這次幫我們介紹餐點的就是下圖的這位先生

態度很親切,很有人情味,重點是非常貼心,會不時關心客人的用餐狀況

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▼除了調酒,店家也有提供多款洋酒可以選擇

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▼門口進來有株植物,讓環境多了一分典雅的綠意

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 ▼酒食坊是知名美食網站愛評網評為5顆星的餐廳

2016年7月份時還榮登口碑人氣店鋪

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▼老闆年紀輕輕就創業,而且還得到了金峰獎,讓我深感佩服

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▼酒食坊不只登上雜誌,也曾被電視介紹過喔

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▼餐盤乾淨而整潔,以中菜來說真的很難得

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 大致上來說,餐點的味道都很合我胃口,兼具創意與美味

然而最讓我印象深刻的是店裡的人情味與令人陶醉的調酒

真心推薦喜歡吃中菜且能接受創新的朋友,有機會可以來酒食坊用餐看看

尤其是平日中午有較划算的商業午餐,真的蠻超值的!!!

 

原文出處: http://angelaenjoylife.pixnet.net/blog/post/294830599

 

 店家資訊

 酒食坊 Pān-toh Bistro

地址: 台北市松山區光復北路7號1樓

電話: 02-2528-8182

營業時間: 11:30~14:30、17:30~23:30 (週一公休)

粉絲專頁: 酒食坊 Pān-toh Bistro

交通資訊: 搭乘捷運至南京三民站(一號或二號出口),步行約8分鐘即可抵達

Angela's日嚐

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