大家會不會覺得有些店家海鮮超強但肉很普普
最近在東區吃到一間海鮮和肉類品質超優的火鍋店
就是這家武木精緻鍋物大安店，已經在大台北開了三家囉~
武木精緻鍋物 大安店
店家地址：台北市大安區大安路一段51巷22號
聯絡電話：02-2776-3459
營業時間：12:00-15:00、17:00-22:00
週五~六17:00-00:00
店家主打限量活海鮮與莫凡彼冰淇淋
門口有蟹老闆推薦的前三名套餐
1.七彩龍蝦 2.黃金蟹 3.帝王蟹，相當豐富的菜色，加上這次吃了覺得CP值爆表
最近很想約朋友來吃龍蝦> <，龍蝦套餐兩人才2000元有找，假日就想要找名義來大快朵頤啊~
通常在東區價錢硬是比別的地方高10%以上
加上又是單點式的好像至少要千元起跳
但武木精緻鍋物280就能吃到單人商業午餐
也可另外單點配料
個人更推薦雙人套餐，食材超豐富
你看看肉品居然給到三份，根本是三、四人份量
還可以選擇鴛鴦火鍋，有我愛的酸白菜耶~
雖然才開幕不久，用餐時間馬上坐滿滿，來吃之前記得一定要訂位
店家主打活體海鮮，設置了透明水族箱，根本是小型的水族館
馬上吸引我家小孩子的目光，吃個火鍋來來回回叫爸爸抱他來看這些誘人的生物
九孔鮑、大蛤都比50元硬幣還要大
最讓人驚艷就是店內有好幾隻活的帝王蟹
第一次看到活的，讓我心中無比的讚嘆~
雖然是單點式套餐，但武木比很多店家貼心，有準備免費的茶品供客人取用，種類非常多
套餐中也有附飲品，不會讓客人花大錢在喝飲料上面，這點超加分
醬料也是店家自製的，不是一般化學醬汁
個人覺得好吃的火鍋，還沒吃只要先看醬料上的用心，馬上分出勝負~
今天我跟家人點了活沙公雙人海陸套餐
主餐海鮮 : 活沙公、超大文蛤*2、活九孔鮑*2
再加上頂級肉品 : Prime 無骨牛小排、霜降牛肉、原生種黑豬肉
還有前菜、湯頭、菜盤、甜點、飲料*2
全部上桌超澎湃，讓我又跟店家確認一下自己是不是點到四人套餐了
這樣豐盛的菜色居然只要1688
雖然一開始上桌的前菜讓我有點傻眼
小蝦米沙拉，吃起來清爽，但小小的，個人比較喜歡有加水果類的沙拉
接著重量級的主角大沙公一上場，我就閉起我的碎碎念=///=
這隻大沙公非常壯碩，占了整個盤子的一半
後面還有日系庭園插花點綴，讓整盤看起來時尚又大器
大沙公店家先幫我們處理好內部不能吃的地方，一打開就看到黃澄澄的蟹膏
就連蟹肉上也有很多
喜歡單吃蟹膏，可以集中成一匙去個別川燙
一口吃盡豐腴飽滿鮮甜綿密的蟹膏，讓人極其滿足啊~
後方還有大文蛤和九孔鮑
尤其九孔鮑讓人無法忽視，因為牠是活生生的還在扭動跳舞
展現武木鍋物對於海鮮的新鮮度在水準之上
海鮮讓我非常驚豔，沒想到肉品也是讓人嘆為觀止
雖然是套餐，但比一般單點式的分量還要多
加上美麗的油花分布，品質也是上上之選
我有吃過別家火鍋主餐相當豪華，但菜盤只有高麗菜加三顆丸子，讓人傻眼
武木新鮮菜盤，雖然沒有丸子
但蔬菜都是嚴選在地食材，而且有兩盤，愛吃蔬菜的人一定會愛死了~
每個食材都比50元硬幣大，像這個嚴選的大甲芋頭，光寬度就比50元硬幣寬
這樣愛吃芋頭的我也不怕他在火鍋裡化開找不到
副食可選擇白飯、手工粄條、手工拉麵、王子麵、寬板條
我們選擇手工拉麵和手工粄條
湯頭可選擇兩種做鴛鴦鍋
有四川麻辣、韓式泡菜、養生藥膳、酸白菜、蔬菜昆布、香醇牛奶等
我家老爺愛吃辣，加上我眼裡只有酸白菜
所以我們選擇了四川麻辣與酸白菜做搭配
酸白菜鍋果然不讓我失望，湯底就加了滿滿的酸白菜
喝起來湯頭跟專賣酸白菜火鍋的店家差不多，讓人豎起拇指稱讚~
四川麻辣鍋裡也有一起燉煮的鴨血
鴨血吃起來非常入味，加上微辣帶著中藥味道的麻辣湯頭，可看到店家的用心
酸白菜鍋就負責煮海鮮，肉品全去了麻辣鍋，兩邊都各盡其職~達到能同時品嘗海鮮與肉品^^
大沙公川燙個3~5分鐘就可以撈起來吃了
滿滿的蟹膏沒有在鍋裡化開，一口吸進美味的蟹肉與蟹膏，實在好過癮~
沙公比沙母肉質還要多，雪白的蟹肉在嘴裡綻放出鮮甜味道，吃了居然讓人會回甘
實在是太好吃了~
大沙公有著巨螯
肉質更加飽滿厚實，愛吃蟹肉的人選擇大沙公就對了~
大文蛤配酸白菜湯也是一絕，Q彈的蛤肉是不輸給大沙公的美味~
武木不只讓人在都會區吃到最新鮮的「活體海產」
肉品也能實現想要大口吃肉的願望
你看看這霜降牛肉，貨真價實的好大片啊~根本是航空母艦來著
霜降肉質五花較少，很容易吃起來較為乾扁
但武木的肉質油花分布均勻，呈現大理石紋，也沒有筋夾雜其中
吃起來不老柴，吸蝕了麻辣湯頭後，口感柔潤、鮮嫩又有味道~
單吃就好好吃，也可搭配醬汁味道更豐富~
Prime 無骨牛小排要價不斐
武木也是大片切並有厚度，不會放下水裡就散掉
長度真的很長，根本與鍋的直徑差不多了
像雲彩飄逸般的柔嫩滑順，讓人品嘗到勞斯萊斯級的極致享受~
原生種黑豬肉
豬肉的油花分布均勻，沒有腥羶味，口感非常Q彈好好吃~
手工粄條很少在火鍋店看到，沒想到寬滑的滋味也相當不錯~
而手工拉麵配各式火鍋料也是經典中的經典
這邊要再次讚賞菜盤中的豆皮豐厚大塊，吸飽了麻辣湯汁，再來個五六塊也沒問題
玉米與蓮藕也是表現不俗，大量豐富新鮮的食材，讓湯頭更加鮮美
整體吃完後嘴巴不鹹膩，反而一直保持鮮甜味道，實在讓人無法忘懷
套餐中附的飲品也很特別
是武木 精緻鍋物特製的柚子冰沙，酸酸甜甜的相當解膩~
最後飯後可選擇莫凡彼冰淇淋，大人小孩都愛吃
也可選擇溫潤的甜湯，剛好不能吃冰的我就像看到綠洲一樣，整個好感動~
武木 精緻鍋物馬上榮登我東區海鮮鍋物首選
不論是海鮮與肉品，樣樣都精彩又新鮮~
東區聚餐推薦
武木精緻鍋物 大安店
武木 精緻鍋物地址：台北市大安區大安路一段51巷22號
武木 精緻鍋物電話：02-2776-3459
武木 精緻鍋物營業時間：12:00-15:00、17:00-22:00
週五~六17:00-00:00
武木 精緻鍋物FB→https://www.facebook.com/wumu27763459/?fref=ts
武木 精緻鍋物商業午餐280元
個人套餐380元，680元，980元
雙人套餐999元，1399元，1688元，1988元
還有隱藏版套餐喔~還在等什麼快來品嚐吧～
